BEURRE ROMAIN.
P Y R U S ROMANA, friictii inagno , oblougo, oLiuso, vontricosoj 6 ,vividi
liilesccnto, ad solem paulisj)er quaudoque l'uLcscctile, uiidiqiie punctis magnis,
maculisque iu& onusto, oeblivali.
Or//y'/'r
CET arLrc ne ressemble en rien HU hcurrc, son fruii même n'en a aucune
ressemblance quant à la ligure et à la couleur; mais sa chair esl beurrée:
voilà ce i[ui lui a valu la dénomiiialion de Beurre, l^'arbre esl petit,
couvert d'une ecorce crevassée el très-ginse : il aficcie assez nalurelleuient
la forme p\Tamidale. Ses x'anieaux sont courts, tx'ès-divisés et diriges à
j)eu près à l'angle de quarante-cinq degrés.
Il a les bourgeon.s très-gros, courts, obliis, d'un vert roux, fendillés,
assez géniculés, munis de j)oiiits cendrés très-longs, et marqués à chaque
noeud d'une petite bande en anneau. Ce caractère est particulier à l'espèce.
Les supports sont peu saillans, et les yeux sont gros et fori courts.
Les feuilles sont ovales-oblongues, d'un \er( noir luisant, lisses, un
jieu en gouttière, arquées en arrière, aiguës, épaisses, roides, finemenl
dentées, et à nervures saillantes en dessus.
Le bouton à fruit est de moyenne grosseur, ovale, obtus, ventru,
anguleux, très-roux, et un peu velu dans la partie suj)érieure. Les
écailles extérieures ont une pointe courte au somitiel ; les intermédiaires
sont ciliées sur les bords, garnies de beaucoup de soies rousses en dedans;
enfui, les intérieures sont linéaires et (pielques-unes trilides.
(]e bouton donne naissance à huit ou neuf ileurs grandes, planes, portées
sur des pédoncules assez verts, longs de i8 à millim. ( 8 à 12 lig.)
et légèrement pubescens^ elles ont les pétales oblongs, distans les uns des
auti^es, obtus ou écliancrés au sounnet, ou finissiun en naveite aux deux
bouts. Les él ami nés n'oflirent rien de particulier, et les styles, un peu
plus longs qu'elles, sont velus à la base.