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T R A I T É DES A R B R E S F R U I T I E R S,
menus, longs de 4 centiracires ( i S l i g . ) à peine cotonneux} chaque
llcur ouverte est large de 54 millimètres ( i5 lig. ) j elle a les divisions de
son calice éiroilcs, réfléchies5 ses pétales ovales, arrondis, entiers, trèspeu
concaves ; ses étamines divergentes , assez longues, temùnées par de
grosses anthères couleur de laque, et ses cinq styles à peine velus à
la base, plus longs que les étamines.
Les fruits croissent par bouquets de trois à cinq, et leur forme est
celle d'une calebasse; ils sont longs de 6 à 8 centimèlres ( a à 5 p o . ) , se
rélrecissent tout à coup au-dessous du ventre, d'où ils diminuent en cône
régulier jusqu'à la queue qui s'implante à fleur, et qui, longue de 4
centimètres, ( i5 lig. ) , est renflée à la base et au sommet. L'oeil est petit,
placé dans un léger enfoncement au bord duquel on ne voit pas de eûtes
sensibles.
La peau est épaisse, un peu rude au toucher, d'un vert jaunâtre,
marquée, du côté de l'ombre, d'une grande quantité de points, les uns
gris, les autres verdâtres; le côté du soleil a d'autres points plus gros,
qui, d'abord d'un rouge terne, s'étendent peu à peu, et, en se joignant,
rendent ce côté tout rouge-, mais les places où ils ont pris naissance
conservent toujours une couleui' plus dense que le reste.
La chair est blanche, cassante, un peu grossière, et laisse dans la
bouche beaucoup de marc.
L'eau est abondante, sucrée, très - agréable : quelques personnes lui
trouvent im goût de frangipane.
Les pépins sont com'ts, bien nourris, comprimés d'un côté, d'une
couleur fauve clair, excepté au sonmiet où ils sont d'un brun foncé.
Cette poire mûrit en novembre , et se conserve peu : elle mérite
cependant d'être cultivée.
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