TRATTE DES A R K R E S F R U I T I E R S.
Le fruit est alongé commc un saint-germain, mais ordinairement plus
gros et plus ventru, haut de 80 à gS millimèu'es (3 à 5/, po.), diminuant
vers la queue, et se terminant de ce côté d'une façon obtuse, et
quelquefois obliquement. La tête est arrondie; l'oeil est petit, et se trouve
presque à fleur. La queue est grosse et longue do à 37 millimètres
( 6 à 13 lignes).
La peau, d'abord d'ua vort foncé, jaunit un peu en mûrissant; elle
est couverte de beaucoup de gros points et de taches rousses; le sonmiet
est même entièrement couvert d'une de ces taches ; quelquefois la base
l'est aussi.
La chair est blanche, fine et fondante.
L'eau est sucrée, parfumée et très-bonne.
Les loges sont petites, et contiennent de petits pépins fauves, courts,
assez plats.
Cet excellent fruit est peut-être un peu moins fondant que le beurré
ordinaire : mais il est un peu plus parfume. Il mûrit du commencement
à la fin de septembre.
