CRASSANE.
PYRUS CRASTINA, iructu medio, subrotuutlo, è viricli cinereo, autumnalj.
SI d'une part la poire crassane ressemble beaucoup aux poires bergamotes
, de l'autre part le poirier crassane diffère tant des poiriers bergamotes,
qu'il seroit avantageux pour la nomenclature de ne pas confondre
la crassane avec la bergamote, et do l'appeler simplement crassane, au
lieu de bergamote crassane. Cela a déjà lieu dans le monde, ou plutôt
cela n'a jamais éli autrement. On dit partout crassane; mais les auteurs
et les pépiniéristes écrivent bergamote crassane.
Selon Duliamel, la crassane se greffe mieux sur franc que sur coignassier,
et elle aime un bon terrain un peu Iramide. C'est un arbre d'assez
bonne vigueur, qu'on doit planter en espalier et en contre-espalier; il
réussit mal en plein-vent, et ne se prête pas du tout à la forme pyramidale
ou de quenouille, maintenant adoptée avec raison dans tous les
jardins ou le got1t préside. Ce qui empêche la crassane de s'élever en
quenouille, c'est que ses rameaux s'étendent trop borizontaleinent et
d'une manière diffuse.
Ses bourgeons sont longs et diffus, menus par l'extrémité, d'un jaune
rougeâtre, ponctués, géniculés .à chaque noeud; ils ont les sujjports peu
saillans, les yeux ovales, comprimés et obtus.
Les feuilles sont de moyenne grandeur, ovales, les unes émoussées au
sommet, les autres terminées en pointe courte, toutes d'un beau vert,
assez planes, bordées lie petites dents aiTondies ; leur pétiole, court et
roide, conserve long-tems ses deux stipules, qui sont linéaires ou fdiformes.
I.e bouton i fruit est de moyenne grosseur, ovale, un peu alongé, obtus,
brun : il a les écailles extérieures lijndues la plupart, les intermédiaires
obovales, ciliées sur les bords, et les inlérieures d'autant plus étroites
qu'elles sont plus près du centre.
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