T R A I T É DES ARBRES FRUITIERS.
de côté, ou comme presque bilobés. Les éianiincs sont courles et les
styles nus.
Le fruît est de moyemie grosseur, et vieul: par gros bouquets : il est
rond ou presque rond, du diamètre de 58 à 63 uiilliui. ( 2 6 ù 0.8 ligtics),
sur 65 niillini. ( 3 o lignes) de hauteur, ayant l'oeil presque à lleur ouvert
en étoile, conservant les élaniiues; l'autre côté a un petit enfonccniciit
dans lequel s'implame la queue, qui est grosse, roide, ligueuse, longue de
1 8 à 27 inillim. (8 à 1 2 lignes), et souvent munie de quelques feuilles.
La peau a un fond vert, recouvert de beaucoup de points et de (aclies
d'un gris roux, qui rendent le fruit vilain; les nus sont beaucoup plus
tachés que les autres. Cette peau jaunit à peine dans la maturité.
Chair un peu verte, très-fondante, ((uoiqu'ayanL assez de pierres, surtout
autour des loges.
Eau très-abondante, sucrée et parfumée dans les bonnes années sèches
et chaudes, et dans un terrain sec et doux; mais elle est sans saveur dans
les années ])lu vie uses.
Loges grandes, contenant de gros pépins bien colorés, assez longs,
pointus et bien nourris.
Mûrit en novembre et décembre, même en janvier et février, dit
Duliamel, (jui donne à ce fruit une couleur plus claire que celle que
nous lui voyons.
OBS. Tel est l'arbre cultivé sous le nom d'ambrcttc d'hiver au Jardin
du Roi, mais il ne va qu'imparfaitement à la description de Duhamel.