T R A I T É DES ARIÎRES FRUITIERS.
garni de bosses, entre lesquelles l'oeil, avec ses divisions étroites et aiguës,
est plus ou moins enfonce. Quant à la surface de tout le fruit, elle est
inégale et très-raboteuse, à cause des enfoncemens nombreux dont elle
est parsemée, ce qui la fait comparer à une orange.
Sa peau est rarement taclielée ; elle passe du vert au jaune dans la
maturité ; alors on v voit beaucoup de petits points verdàtres. Le côté
du soleil se lave quelquefois d'un peu de rouge.
I.a cliair est blanclie, d'abord cassante, mais bientôt cotonneuse, si
on ne la prend un peu verte.
Son eau est abondante, et souvent si musquée que plusieurs personnes
l'en trouvent désagréable.
Les loges sont petites et contiennent des pépins bruns, aigus et de
moyenne grosseur. L'axe du fruit oilre souvent une cavité entre les
Ce fruit est de très-médiocre qualité. Selon nous, il dure si peu en
bon état, qu'il est difficile d'en jouir. Lorsqu'il a la couleur de notre
dessin, il est déjà cotonneux et presque passé. Sa maturité arrive dans
la deuxième quinzaine d'août. On doit le cueillir toujours un peu vert.