T R A I T É DES ARBllES FRUITIERS.
Le fruit vieni ordinairement par bouquets3 II est figuré en toupie,
liaut d'environ 54 millimètres (2 po.), ayant des plis à son union avec la
queue, qui est, selon nous, longue de 27 à 34 millimètres ( 1 2 à i5 lig.),
et plus grosse que ne l'indique Duhamel; l'ceil est assez gi-os et placé
presque à flciu\
La peau jaunii dans l'ombre, et se lave du coté du soleil d'un rouge
vif, sur lequel on remarque beaucoup de petits points bruns ou jaunâtres.
La chair est blanche, tirant un peu sur le vert, cassante, pierreuse,
et laissant assez de marc dans la bouche.
Son eau est abondante et foiblement sucrée ; nous ne lui trouvons
ni l'àcreié ni l'acidité que lui attribue Duhamel.
Les pépins sont très-noirs, assez alongés et plus ou moins nourris.
Cette poire mûrit vers le 12 d'août. Elle est de médiocre qualité.
Duhamel k trouve plus agréable à la vue qu'au goût.
