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La teinte dominante de ce poisson à l'dtat frais est un noir plus ou moins clair
tirant un peu au vcrdàtre sur la téte et au gris rougeâtre sur les parties inférieures,
Les bords membraneux des écailles, l'anale, la portion molle de la dorsale et la eau,
dale sont d'un noir plus foncé que les autres parties du corps. Les membranes de la
dorsale épineuse sont nuancées d'un brun rougeâtre pâle. Les pectorales et la caudale
passent au bleu vers leur bord postérieur; on remarque également un liséré bleu assez
large au bord postérieur des ventrales, au bord inférieur de l'anale, et au bord supérieur
de la dorsale; mais ce liséré est à la dorsale épineuse noir vers le dehors et
bleu vers le dedans. Les mâchoires sont également ornées à leur base d'un lar^e
bord bleu, et il existe sous la gorge plusieurs larges taches bleues. La région en bas
de l'oeil laisse paraître une jolie teinte verte, et l'iris de l'oeil est d'un jaune orangé.
Les individus desséchés sont d'un brun foncé uniforme; le bleu des bords des nageoires
est blanchiUre, et les mâchoires tirent au verdâtre.
Ce grand poisson, que les Japonais désignent sous le nom d'Inokoo, est plus rare
sur les côtes sud-ouest du Japon que dans les parties septentrionales de cet empire.
On en prend beaucoup dans la baie de Jedo. Sa chair est d'un goût excellent et
très-recherchée au Japon.
LES CALLYODONS. (Calltodor.)
C a l l j o d o n japonicus. Pl. LXXXIX. Mr. de Valenciennes, 1. c., XIV, p. 294, a
le premier indiqué cette espèce d'après plusieurs individus rapportés du Japon par
Mr. de LangsdoriT. Nous accompagnerons la figure que nous en donnons et qui a été
faite sur le frais, d'une description détaillée.
La hauteur entre trois fois et un tiers, la tête quatre fois et un tiers, dans la longueur
totale du poisson. Les yeux sont rapprochés du front, latéraux et de grandeur moyenne.
Le museau occupe un peu plus d'un tiers de la longueur de la téte; il est conique.
La nuque et le front sont tant soit peu bombés. Les dents sont imbriquées, trèspetites
en dedans des mâchoires et le long des bords latéraux de la mâchoire supérieure,
oil elles se trouvent assez régulièrement disposées sur une seule rano'ée et il
arrive souvent, notamment dans les individus adultes, qu'une ou deux des dents imbriquées
postérieures de cette mâchoire sont saillantes et plus ou moins recourbées
vers le derrière. La bouche est fendue jusque sous l'aplomb de l'orifice antérieur de
la narine. Le lobe de l'opercule est peu large. Les opercules sont garnis d'écaillés
semblables à celles du corps. Les écailles sont en général assez grandes; elles ont le
bord membraneux, et les stries de leur surface sont tellement fines et serrées qu'elles
ne sont guère sensibles au toucher. Il existe deux rangées d'écaillés au dessus de la
ligne latérale, et six entre cette ligne et la rangée décailles de la ligne du ventre.
Les arbuscules qui forment la ligne du ventre sont composés chacun de quatre à
cinq branches; cette ligne est en quelque sorte interrompue au commencement du
lobe libre de la queue, en ce qu'elle se prolonge sur cette partie sur la quatrième
rangée d'écaillés à partir du dos, et non pas sur la troisième, comme cela a lieu dans
le reste de la longueur du corps.
Les pectorales sont de la longueur de la téte sans le museau, et un peu arrondies
à leur bord postérieur. Les ventrales, placées sous l'aplomb de l'aiselle des pectora-
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les, sont aussi longues que ces nageoires, mais moins larges et un peu pointues,
leur deuxième rayon mou étant un peu plus long que le premier et le troisième.
La dorsale commence vis-à-vis de la fente branchiale ; elle est partout d'égale hauteur,
et cette hauteur fait environ le tiers de la hauteur du corps. L'anale répond
à peu près par sa forme et son élévation à la dorsale molle, mais elle est un peu plus
placée vers le derrière. La caudale est légèrement arrondie à sou bord postérieur.
D. 9 + 10; A. 2 + 9; V. 1+5; P, 12j G, 14. |
Ce poisson est à l'état frais d'un brun rougeâtre pâle, tirant au vert, notamment
vers les parties inférieures, et passant au blanchâtre sur le ventre. La région de la
mâchoire inférieure est d'un beau rouge de minium. L'iris est d'un blanc bleuâtre.
Les nageoires sont variées et nuancées de brun rougeâtre et de verdâtre; cette dernière
teinte domine sur l'anale.
Celte espèce porte au Japon le nom d'Oogaun. Elle parvient à une taille de seize
pouces. On la pèche en abondance et pendant toute l'année dans l'intérieur des
baies de cet empire. Sa chair est très-bonne à manger ('1.
(1) Ne possédant pour le moment que des individus assez mal conservés de la Fistiilaire qui habite les mers
du Japon, nous nous proposons de traiter de cette espèce dans le supplément de cet ouvrage.