LIV RE « V I 16 I I . 'CYPRIN 0 1 DE Si
On les pèche
de la Russie, Voisines de-la mer^GaSpiennê^et dâns- toutes
lesveaux de là basse Allemagne/ Elle ne sé-montre pas-St
Commune en Bavière. Ge*jc^prinoïde-ne^raît/pas-s'e-trouver
en Italie et^-en Espagne. Nôus^ le retrouvons'dans les
différens lacs de la Suisse , ét surtout daris le lac de Zurich f
oii la brème serait asseV commune? pour que AÏ^EsC'her
cite une pêche de trois mille? individus fàiteôà Pfefiikon
d’un seul ciupjdê-filet1. Cette .pêche?«serait peuîdè'chôsev
s’il faut en croire Bloch, qui en 'rapporte une -autre*,'faite
en Mars 1779 de cinquante mille?'bvrènÆs, pesant plusse
nèuf mille kilogrammes', faite d’iin seul coup dans un lad
de' Suède.9 10
„En Angleterre là^brème;îest très- abondant^ tous' les,
auteurs qùi ont . parlé 'deV pohsOns .de' OêVpaÿS' elrfélït
mention, et plusieurs^en donnent des figures. * Ohst^e
quant fait Isaac Walton1 2 3 * *, DonovaU“?, M.me- - djee 5;/ët
M. Yarell6; oudâiîs lêurS Faunêi-, Pennai#t7'f ;Tuj:ton8,
FleinmingS et -Je nnepes^J^ces* deux defniêrsi-ad'optant
le genre de »Cuvier sous le nom $Abramis Brama. 8
Dans.fe Complet Angler je trouVe qùelqu es ^détails
curieux sur, le haut prix de la brème vers
année du règne de Henri V ,! et*Msur l’emploi qu’on'"en
1. Escher, Beschreibung des Zürcher-Sees, rao» ..
2. Bloch, HIst. nât. des poissons, vol. x, p. 65»
' 3. Is. Walton,'Compl. angl., p.^25,6.
4-^ Donov., pl. éjjfcjtgjjf
# :5. Fresh Water of'Great B r i t .‘, liv. ror ,*■
6. Engl. fish ., p. 38B.
7. B'rif. Zool., pr 3og.
8. Brit. Faun., p. 108. ' ,
9. Brit. 'Ànim., p. 187. •
10. Brit. vert.', p.-’^oy. ,
C®AP. XIII. BRÈMES. 17
faisait _comme jaiets; reeheitehé.4 e .citer?ces' faits,, parce
qu’ils confirment ce* que nous avons rapporté plus haut
de^l’introiduetion de la carpe en Angleterre sous le règne
de Henri VIII.
Aujourd’hui que l’on a la carpe eh abondance, la brème
a. perdu .de .sa??valeur. Jafoutprai^Acette occasion, que
quelques. auteurs on|i^cru pouvoir .soutenir que :la , carpe
étaitf connue "en Angleterre avant l’époque ' assignée plus
hautiiGela *e§ti vrai»; la valeur de te poisson\n’y était pas
ignorée,, mais il ,n’y^ était pas encore propagé. Il est cité
comme un des mets recherchés^dans.le repas donné en
4 iq à Toccasian du couronnement de Catherine, épouse
de Henri* ^ dans, celui donpévén 1 429 > lors du couronnement
de, Henri VI. Mais il ne faut pas-publier qu’on
les faisait alorggvenir, de France;^ et qu’à^pette époque On
pr4féi?ait.sde; beaucoup les carpes de la Saône à?c.ëMes de
•la Seine. Ea preuve que la caæpé a.été encore long-temps
un poisson renommé en Angleterre, c’est, quelle figure au
A®mbrq des mets servis en,: 1 5o5j dans , la fête .splendide
donnée Aï l’occasion de installation de l’archevêque de
Cantorbery.^Ce n’,est plus ; aujourd’hui qu’onï conserverait
le ^souvenir d’une carpfe;'§^s^e sur une table, à moins
quelle ne fût d’une ;Jâi«Ile ’prodigieuse.
, M|É?; Hartmannîlle't Nenning9 citent la brème'dans leur
Ichthyologie ', l’un - du • lac de »Constance.,», l’autre “ de la
Suisse en general p nous là trouvons aussi mentionnée dans
fouvçage de Reissinger3 sur les poissons de la Hohgrie, où,
suivant cet habile naturaliste., les eaux de ;ée pays seraient
1. Helç. IcbtA. , 'pi&22S .\
’ 2. Die Fische des Bodensee, 'p. 3h. “
3. Spec. Ichth. Hung., p. 8 1 . *'■
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