11 me paraît très-démontré que, dans tous;.ces. récits-il
j. a 'd e l’exagération; que l’amour du. merveillèux a fait
grossir les objets, afin de leur donner plustd’impoftaîice
et. d’accroître leur renommée. On a dit que lé?squelette
du grand brochet de Frédéric avait été conservé dans la
cathédrale^fië^ Mannheim. Un des anatomistesi les. plus
célèbres; de; l’ÀUemagne ,'m’ah assuré que le nombre des
vertèbres devce squelette était^si‘ considérable quelles
né provenaient pàs-.d’un seul et meme individu.
Cependant o» ; peut encore citer» quelques^'exemples
de très-grands brochets. jËbert1 rapporte qu-en ;
attrapa, dans le lac Balaton, en Hongrie, unrbrdehet
monstrueux dont' la -tête était hérissée d e ^ o u s s é ,' que'
l’on prit pour dêipdils. Lnnimal avait ühe.forme si hideiisé,'
que personne n’en voulut manger, et il fut sâbandorlné.
aux chiens)ü
Je dois une partie detces documens queofai ^vérifiés',
aux notes recueillies par M. îfeé'l de la -Miorinière,; p©ûr.
la . publications de son Histoire naturelle»^es pêchesffesiï
malheureusement restée inachevées y
Tous?-fés^-baturalistés modernes-s’accordent à' direCque.
la longévité du brochet est très-grande : Reisinger ile fait
vivre plus do cent ans.
Le brochet.multipliés beaucoup ;'déjà Baldner^îdansdèï
manuscrit de la-bibliothèque de Strasbourg, a écrit qu’il
a compté cent quarante-huit mille oeufs dans une témelîe :
Bloch approche beaucoup de ce' nombre. En -FranceT on
regarde généralement les, oeufs de ce poisson comme, malfaisans,
et Reisinger dit même que leur ingestion, .dans
1. Èbcrt, Naturlehre, II, 382-.
l’estomao .cause une-sorte de choléra. Cependant on des
prépare en Russie' comme une sorte de caviar, et Bloch
dit, qu’endçs mêlant avec de§*>saidin£S, on compose un
met§, excellent^' connu dans la marche: de Brandebourg
sous ,1e nom dè Netzin. *
' Quoique-le brochet n e . puissecpas ^civre hors de l’eau
aussi long-tempS que la carpe, il a .cependant la .vie,-très-
dure. Il-supporte- très-bien, dit-opj 1 opération-dé, ia-castra-
tion, et alors il engraisse :beäNc,^up: ; =
T,a- chair de ce poisson est ferme*'e,t dé^bongoût, -surtout
quand il est hprs du : pendant ^eë temps 5llq est
beaucodpT moins.- bodhe^Ü
Il nage' en serpentant etj souvent àv e eu ïié grande rapidité;^
mais- il , reste aussi pendant j^ôi%long4temps dans
une complète immobilitéy surtout (.pendant la chaleur.
Le*s poelmeurs disent qu’il doits Gé|te habitude lui (est
souvent nuisible-; cardon le prend alors facilement a^ëc
des harpons:de formes.-variés; selon les localités?* On le
pêche aussi avec - différents filets, ou à lhanaeçôn. En;j é -
nérfl, il sè' débàt m o in s dans^ lé ^fi^fque la- catpe; mais
il faut bien's’en ipéfiéf si on veut lfe-prfendre; M? il mord
souventÉjcruellement Selr dpnts çbupen^çomme des
rasoirs.-* -
•Ou-fait; daus lé lac de - Cirknitz, en Garfaiolej,rsune
pêchewparticulière, dont nous nfpniettrons pas de dire un
mot, à cause des*eirconslähices qui l’accompagnent.
On sû t que les eaux derce dac 's’écchilentL!chaque annép
par de'^ cavités souterraines, et que cè e-urieux phénomène
géologiques lieu'versla première quinzaine de Juillet. Le
moment du départ de§ eaux est une véritable-fêté pour
les habitâris des-villages voisins du la c ,' p cause de la
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