d'un jaune citron; le côté du soleil prend une légère teinte rougeâtre, ct toute
sa surface est parsemée de petits points roux. La cliair est demi-fondante, assez
abondante en eau sucrée ct relevée. Les pépins sout alongés et bruns. Cette Poire
mûrit en décembre ct janvier ; DLIIAMEI. la met au nombre des meilleures
Poires. L'arbre se greffe sur franc ou sur Coignassier; il est très-vigoureux, mais
lent à se mettre à fruit; une fois qn'il est en rapport, sa fertilité devient assez constante.
II ne faut pas le mettre au midi ni en espalier, parce que ses fruits s'y cré-
Tassent et s'y défigurent.
"Var. 127. POIRE Rougeaude. Pl. 74 bis. Fig. 4.
Pyrus fructu medio, pyramidato, hinc flavescente, indè splendidé rulro; carne firmd,
dulci et parùm sapidd.
La Rougeaude est d'une forme assez exactement pyramidale ; elle a trente-deux
à trente-six ligues de hauteur, sur vingt-sept à trente lignes de largeur dans son
plus grand diamèlre. La queue, longue dc dix hgnes à un pouce, s'implante à fleur
du fruit, et l'oeil se trouve placé dans une petite cavité à bords parfaitement unis.
Le côte de la peau, resté dans l'ombre, est jaunâtre, celui exposé au soleil, et même
les trois quarts du fruit, sont d'un rouge plus ou moins foncé. La chair est ferme,
sèche, un peu sucrée, m.iis assez fade et peu relevée. Les pépins sont bruns,
«longés. Cette Poire mûrit en janvier; nous la croyons uue nouvelle variété non
encore décrite; nous l'avons vue dans le jardin de M. NOISETTE, eliez lequel elle
a fructifié, pour la première fois, l'année dernière ( 18lÔ). II nous l'avait communiquée
sous le nom de Beurré d'hiver ; mais comme il nc l'avait pas encore
examinée, nous devons croire qu'il avail été trompé sur le nom, car ce fruit n'a
en aucune manière, la qualité des et, pour tout dire, il mérite à peiné
d'etre cultivé; nous n'en aurions même poiut parlé si nous n'en eussions fait faire
la figure avant sa maturité.
V a r . 128. P O I R E de V i t r i e r . DCHAM. Arb. F r . 2. p. 139. pl. 44
Pyrus fructu medio, ovato, bine saturalè rubro, indè dilutè viridi; cdrn
• 4-
atis gratd.
L a P o i r e de Vitrier est grosse , ovale, ayant deux pouces et demi de diamètre,
sur deux pouces dix lignes de hauteur; elle a l'oeil large, bien ouvert, très-peu
enloncé, et sa queue, médiocrement grosse, longue d'environ uu pouce, s'implante
à fleur du fruit entre quelques bosses. Sa peau est lisse, teinte d'un rouge foncé,
tiquetée de points bruns du coté du soleil , ct le coté de l'ombre est d'un vert
clair, parsemé de points d'un vert plus foncé. Sa chair est blanche, peu fine,
ct son eau d'un goût assez agréable. Ses pépins sout noirs. Cette Poire mûrit en
novembre ct décembre.
Var. 129. GROSSE POIRE de Vitrier.
Pyrus fructu maximo , turbinato, hinc c 'O, indè intensè ridjro; carne moschatd.
DcniMEL, après avoir décrit la Poire de "Vitrier, qui est la précédente, dit
qu'il croit que la vraie Poire de Vitrier, qu'il a trouvée connue sous cc nom dans
plusieurs jardins, est différente; que c'est un très-beau ct très-gros frnit, de forme
turbinée, applati par la tète, terminé à la queue, en pointe médiocrement obtuse.
Cctte Poire a trois ponces neuf lignes de diamètre , sur trois pouces onze ligues
de hauteur. Sa peau est lisse, parsemée de points fauves très-fréquens, d'un rôu"c
assez vif du côté du soleil, ct d'un jaune citron du coté dc l'ombre. Sa chair e^st
P Y R U S . POIRIER V
el'B°„vëmbr"° f r ' T "«n <!<= - " » - " c e frui. m S
r ê ^ t S : . " -er, greffé
Var. i?îo. l ' O I RE Tarquiu.
XAflQUlS. D„,,u,. Arl,. Fr. a. pag. ,34.
i L p . y „ n e , mus elle est legerement applalie ,lu eùté de la tète, et „ „ „en „lus
Var. , 5 , . POIRE dc Jardin.
POIRIER DE JARDIN. D e . . , . Arb. Fr. pag. ,43. pl. .g. fig. 3
La Poire de Jardin est applalie par la télé, el sa forme est à-neu-près .dobulense
eonnne les Poires <f( range; elle a denx ponees el demi ,1e L m L " ^ ;™
pouees trois ignes ,le baulenr. L'oeil est placé dans nue cavilé oclinaircm " n i
asse. profonde, ct la t|nene, d'un vert blancl.Alre, grosse à sou L ™ /
amour d nn axe creni. Ce frnlt est bon et mûrit en décembre. ® '
Var. i3a. POIIIE Orange d'hiver.
ORANGE D'HIVER. D „ . , . . Arl,. Er. pag. pl.
•
L'Orange d'Hiver a nue ferme nn peu globuleuse, applalie .à sa base et h son
sommet; elle a deux ponces de hauteur, sur vingl-sipt lignes ,1c d i „ ^ . e L '"
p - r ; s : - -
estt aa sser z vVi goureux; ®J J s"o greflrc s- ur franc el sur Coiguassier. " L'arbre
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