Var. 17. PÈCHE Clianccllièrc.
VÉRIT.^BLE a i A N C E L E l t P E à grande fleur. DI-HMI, Arb. Fr. 2. pag. 23.
Persica flore amplo ; fructu submagno, villoso, apice suhmamillato, ad solem rubente;
carne molli, albd, nucleo non adhcsrenti.
Ce Pèclier a la fleur grande; son fruit a vingt-deux lignes de h a u t e u r , sur
vingt-quatre de diamètre ; il est 2)artagé eu deux hémisphères inégaux par une
goixttière longitudinale, plus profonde vers sa base, et il est terminé par un
très-petit mamelon ; la peau est d'un beau rouge du côté dn soleil ; la chair est
fondante , sucrée, d'une saveur très-agréable. Cette Pèche mûrit au commcucemcnt
dc septembre.
Var. 18. PÈCHE Chevreuse hâtive.
CIIEVBEUSE h.liive. DVHAM. Arh. Fr. 3. pag. 21. pl. i3.
Persica flore parvo ; fructu magno, villoso, compresso , pauhdum verrucoso, apice mamilluto
, ad solem rubente; carne molli, alba, nucleo non adhoerenti.
La fleur de ce Pèchcr est petite ; son fruit est d'une belle grosseur, un peu
a l l o n g é , partagé sur un de ses côtés par un sillon très-marqué <lont l'un des bords
est plus relevé que Pautrc ; il est terminé au sommet par un petit mamelon
p o i n t u , ct il est souvent parsemé de petites bosses , surtout vers la base. L a peau
est teinte d'un rouge vif du côté du soleil. La chair fondante , pleine d'une eau
sucrée et d'nne saveur fort agréable , est blanche, excepté autour du noyau où elle
devient rouge. Celui-ci est d'un rouge brun , un p e u a l l o n g é , de grosseur médiocre.
C c t t c Pèche mûrit vers le milieu ou la fin du mois d'août ; l'arbre donne ordinairement
beaucoup de fruit.
Var. 19. PÈCHE Chevreuse tardive. Pl. 6.
CHEVREUSE tardive, Pourprée. DUB4M. Arb. Fr. 2. pag. l'y. pl. 14.
Persica foliornm glandulis reniformibus ; flore medio ; fructu magno, villoso, suhcompresso,
interdiim verrucoso, apice mumilhito, ad solem rubente ; carne molli, albd,
nucleo non adhoerenti.
r . e s feuilles de cc Pêcher sont munies à leur base de glaudes réniformes ; ses
fleurs sont roses; elles ont environ dix lignes dc largeur. La Pêche n'est pas
exactement ronde ; elle est quelquefois un peu comprimée et souvent chargée de
petites élévations qui forment des espèces de bosses ; elle a vingt-six ligues de
diamètre, sur viugt-quatre lignes de hauteur; la gouttière longitudinale qui
Id divise en deux hémisphères, est toujours bien distincte, et assez souvent
un des bords -est plus renflé que l'autre ; le sommet se tcrnnne par un mamelon
b i e n prononcé. La peau est pàle du côté de l'ombre, d'un beau rouge foncé
du côté exposé au soleil. La chair est un peu rouge autour du noyau, mais blanche
dans tout le r e s t e ; clic est fondante, assez abondante en eau d o u c e , sucrée et
de bon goût. Le noyau est très-allongé, il a seize lignes de h a u t , sur dix à onze
lignes de l a r g e ; la pointe qui le termine a souvent plus d'une ligne. Cette Pèche
mûrit à la fin de septendirc.
.Var. 20. PÈCHE Bclle-Chevreuse. Pl. 8. Fig. 5.
BELLE-CHEVBEUSE. DL-HAM. Arh. Fr. a. pag. 22 ?
Persica flore parvo ( ex Duhamel }; fructu magno, villoso, subcompresso, paululiim
verrucoso, apice subnuiinillato; carne molli, albd, nucleo non adhoerenti.
C e l t e Pêche est l)eaucoup moins régulièrement arrondie que la plupart des
autres espèces ; elle csl ordinairement plus haute que large , ayant souvent trenteune
lignes de hauteur , sur vingt-huit lignes d.-uis sou plus grand diamètre ; le
sillon longitudinal qui la partage en deux hémisphères, la divise de manière <iu'un
des bords du sillon est ordinairement applali , taudis que l'autre est renflé et
plus proéminent; son sommet sc tcrmiue par nn petit mamelon :« peine sensible,
et le plus souvent lo fruit est chargé qa et là de jiUisieurs bosses. La peau e.st
épaisse, veloutée, blanchâtre du côté dc l'iimhro, un peu colorée au soleil;
elle se sépare assez facilement de la chnii-. Ccllc-ci est blanclic , excepté autour
du noyau où clic est d'un rouge assez foncé; cllo est fondante , pleine d'une eau
d'un goût vineux , s u c r é , cxcclloQt. L c noyau quitte assez bien la c h a i r , quoique
quelques parcelles dc celle-ci lui restent ntlachées ; il est d'un ronge b r u n , gros,
long dc dix-sept lignes , y conijiris une pointe qui a plus d'une ligne ; son diamètre
est d'un pouce. Cette Pêche nu'n-it i> la fin de septembre ou an rommcucemcut
d'octobre.
Var. 21. PÈCHE Belle de Vitry. Pl. ."î. Fig. a.
BELLE DE V i T B Y , Aduiirabie tardive. DUIÎ.IM. Arh. Fr. a. pag. 3G. pl. 9.3.
Persica foliorum glandulis rotundatis ; flore medio; fructu maximo, villoso, npice suhmamillato,
ad solem paululiim rubente; carne molli, alba, nucleo non adhoerenti.
Co Pêcher ases feuilles munies :i leur base de glaudes arrondies ; ses fleurs sont d'une
grandeur médiocre; elles ont onze ii douze lignes de largeur. La Pêche est un beau
fruit; elle a vingt-six à vingt-huit ligues de h a u l e u r , et souvent jusqu'à trente ; son
diamèlre est eu proportion, depuis vingt-huit jusqu'à trente, et même jusqu'à trentetrois
«u trente-quatre ligues ; sa forme n'a rien de bien caractéri-sé ; le silhm longitudinal
est p e u profond , il sc pr^jlongc uu peu au delà du sommet du f r u i t , où l'on
observe un très-petit mamelon. La peau est ordinairement veloutée, d'un verd
bhuicluilrc presque partout, si ce n'est du côlé du s o l e i l , qui csl un peu lavé
de rouge ; elle se séjiare facilement dc la chair. Ccllc-ci est blanche , excepté
auprèsdu noyau où elle devient u n p e n rougeâtre; elle est irès-succulentc ct abondante
cn eau d'une saveur sucrée , relevée , très-agréable. Lc noyau est gros, allongé,
renflé du côté de la poinle , et aminci à sa base ; il a quinze à seize lignes de
h a u t , sur euviron onze lignes dans son grand diamètre. Cette Pêche mûrit 'a la
f in de septembre ou au commencement d'octobre.
Var. 22, PÈCHE Teiodotix. Pl. Fig. i.
TEINDOU, Tciudotix. DUHAM. Arb. Fr. 2. pag. 38. pl. 27.
Persica foliorum glandulis rotundatis ; flore medio ; fructu magno, villoso, apice suhmamillato
, ad solem pui-purascente ;
non adhoerenti.
Les feuilles dc cc Pêcher sont 1
fleurs , de grandeur moyenne , 01
molli, albd, nucleo paululiim compresso
i leur base de glandes arrondies ; ses
douze lignes de largeur. La Pêche a
ingl-six lignes de diamèlre sur vingt-quatre lignes dc h a u t e u r ; elle est parlagée
eu deux hémisphères un peu inégaux, par une gouttière qui s'étend presqu'éga-
Icmcnt sur les deux côtés ; il y a ordinairement ii son sonnnet deux petits enfoucemens
au mdieu desquels est uue légère élévation eu forme de mamelon. La
peau est un peu colorée du côté du soleil ; clic se détache facilement de la chair.
Celle-ci est b l a n c h e , fondante ; son eau a un goût sucré très-agréable. Lc noyau
est allongé , long de dix-sept lignes , large d'un peu moins dc tlouzc ; il paraît
plus sensiblement applati sur son petit diamètre que celui de la plupart des autres
Pêches; il n'a que huit lignes d'épaisseur dans sa partie la plus renflée. Ce fruit
iftùrit à la fin de septembre.