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et son diamètre de dix-huit. L'oeil est assez gros, place presque à fleur du fruit.
La queue, lougue de dix-sept hgues, est menue ct s'implante au milieu de quelques
bosses. La peau est d'un vert jaunâtre, el la chair demi-cassante, assez flne, trèsmusquèc.
Les pépins sont noirs. Ce fruit mûrit au -conmienccmeni d'août.
Var. 37. POIRE Bourdon musquo.
B O U R D O N M U S Q U É . Di ham. Arh. Fr. a. pag. 4 2 .
Py r lis fructu parvo, subgloboso, dilute viridi; carnefirn\d, moschalà et subsaccharatd.
Lc Bourdon musqué est arrondi, presque globuleux, un peu applati vers la
tète, haul de dix-sept lignes, large de dix-huit à dix-neuf. Loeil est un peu gros,
placé au milieu d'un enfoncement assez large. Quelquefois le coté de la queue est
uu peu rétréci ct conformé en manière de toupie. La peau est d'un vert clair, parsemée
de petits points d'un vcrl plus foucé. La chair est blanche, cassante, assez
abondante en eau ayant une saveur musquée ct un peu sucrée. Lcs pcpins sont
gros et noirs. Le Bourdon musqué mûrit en juillel. L'arbre est très-fertile ct peut
se greffer sur franc comme sur Coiguassier.
Var. •^8. POIRE Gros-Hastiveau de la Forêt. Pl. 60. Fig. i.
GROS-llASTIVEAU DE LA FOREF. Dcnv«. Arb. Fr. 2. pag. la^.
Pjrus fructu parvo, turbiuato, hinc albido, indù pulchré rubro; carne duriusculd, subacidd,
pariim sapidd.
Ce fruit a la forme d'une toupie; il n'a que dis-huit à vingt lignes de hauteur,
sur quinze à seize lignes de diamètre. Sou pédoncule est gros, court. Ion" de
huit à neuf ligues. Sa peau , dans la parfaite maturité, est blanchâtre du côté de
l'ombre et d'un rouge vif du côté frappé par les rayons du soleil. Sa chair est
blanche, demi-cassanlc, un peu sèchc, d'une saveur peu prononcée, très-légèrement
acide. Ses pépins sont d'un brun foncé. Cette Poire mûrit vers le milieu
d'août; elle u'a rien qui puisse la faire recherchcr.
Var. 29. POIRE Hasliveau.
II.WI\LL\U. DLH.UI. Arb. Fr. 2. pag. 126.
Pyrus fructu minimo, turbinato, compressa, glabro, luteo; carne subdeliquescenti,
moschatd sed partim sapidd.
Le Hastivean, d'une forme turbinée, un peu .applalie, a quinze lignes de diametre,
sur quatorze de hauteur. La queue est n»euue , longue cu proportion de
la grosseur du fruil, puisqu'elle a souvent dix-huit lignes. La peau est très-unie,
d'un jauae clair dans toute son étendue, excepté du côté du soleil où l'on remarque
quelques taches d'un rouge vif. La chair est demi-fondante, musquée ct cependant
ayant peu de goût. Les pépins sont uoirs, bien nourris. Cette Poire mûrit vers
la mi-juillet. L'arbre est très-fertile; on pcul le greficr sur franc et sur Coignassier.
Var. 3o. POIRE Fin-Or d'été.
FL\-0R D'ETÉ. Duham. Arb. Fr. 2. pag. I55.
Pyrus fructu medio, turbinato, partim é viridi flavescente, partim saturate rubro;
carne subdeliquescenti, aciduld.
Ce fruit est d'une grosseur moyenne, d'une forme turbinée, un pen tronquée
du côté de la queue qui a seize lignes de longueur; il esl applati dn côlé de
l'oeil qni est placé au milieu d'une petite cavité. La peau est très-unie, d'un vert
jaunâtre parsemé de poiuts rouges du côlé dc l'ombre, d'uu rouge Ibucé et brifl;mt
P ' Ï R D . S . POIRIER.
da cote expose aux rayons du soleil. La chair est fine, verdàtre, demi-fond.lnto
aigrelette et assez agréable. Les pcpins sont noirs, assez gros. Cette l'oire mûrit
vers le milieu du mois d'août.
Var. 3i. POIRE sans peau. Pl. 60. Fig. 5.
POMN SANS PEAU. FLEÜR DE GUIGNES. DC.AM. Arb. Fr. Ï. pag. ,5„. pl.
Pf rus fructu sttbtnetlio, pyrifortni, pailidi: viridi, ttuicttUs silltruitris ttd soletu cotiS'
perso; came subtlelit/uttscetiti, tlulci.
Cette Poire est d'une grosseur presque moyenne ; elle a vingt-huit h vingtneuf
lignes do hauteur, sur vingt k vingt-une ligues dans sa partie'la plus renllee
qui est ordinairement au milieu de sa lonsuenr. Sa quene, longue de seize ildixhnit
lignes, un peu nieuue , est placée dans un petit enfoncement et un peu
latéralement. Sa peau est l i n e , d'nn vert pàlc du côté de J'ombre, marquée de
quelques taches rougeâtres du cote du soleil. Sa chair est légèrement fondante,
d nne saveur douce, un peu parfumée. Ses pépins sonl bruns. La Poire sans peau
muni au commencement d'août; la figure que nous en avons fait fhire la représente
dans de tres-petites proportions; elle est presque toujours plus grosse.
Var. 32. POIRE suprême.
BELLISSIME D'ÉTÉ. SUPBfiME. I W Arb. Fr. 2. ,»g. ,o3. pl. 4,.
Pj-ras fructu parro, stttpyrifortui, Uac pttlcltri raltro, iadi, citrino, tamiolis mbeUis
firgato; carne sabdeiit/tteseenti, dulci et gratte tjttamvis paritm sapitlä.
Cette Poire n'a que vingt-quatre lignes de hanteur, snr vingt de di.imetre •
elle est presque pyrilorme, ajaut la tête bi'en arrondie et l'oiil placé à fleur du
fruit ou au milieu d'un applatissement plutôt que dans un enfoncement. La peau
est hsse, d'un vert clair du coté de l'ombre, devenant d'nn jaune citron au tcms
dc la maturité, avec des taches d'un rouge pàle; tout le coté exposé anx rayons
du soleil se colore en très-beau ronge foucé. La chair est demi-fondante, douce,
d'un goût agréable, quoique peu relevé. Les pépins sont noirs. Cc fruit mûrit
au mois dc juillet. L'arbre est vigoureux; il se greffe également sur franc et sur
Coiguassier.
Var. 33. POIRE S.anguinole. Pl. 62. Fig. i.
S.\5GUIN0LE. Duham. Arb. Fr. s. pl. 243.
PyrusfniclitstdimetUo, pyrifttrtni, hinc griseo, intlè ritbente ; came i, partim sapidtl.
de hauteur, sur dix-huit ii vingt-deux
uu peu plus, s'implante
Ccttc Poire a vingt à vingt-quatre lignes
lignes de diamètre. Sa queue, longue d'nn pouce - ^
dans une petite cavité. Sa peau est grisâtre du coté de l'ombre, nn peu rougeâtre
du côté du soleil, tiquetée partout de points nombreux et tirant sur le fauve. Sa
chair est d'un rouge eoulenr de rose, d'un goût peu relevé et a.ssen insipide. Ce
fruit mûrit vers la mi-août; il csl curieux ii cause dc la couleur de sa chair c'est
dommage qu'il ne soit pas meilleur. '
Var. 3.1. POIRE Sanguine d'Italie. PI.G8. Fig. 3 et 6.
Pyrus fr,tela s„hme,lic, tttrbitmîo, s„bviri,li, „d solcn idx ruhello; carnefirmâ, rosea,
venis saagrdneis eonspersd, parùm supidii. '
La Sanguine d'Italie ressemble beaucoup à la précédente ; elle est d'une forme
turbinée, ajaut vingt-six ligues dc hauteur, sur vingt-quatre de largeur dans son
6.
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