mètre, sur un peu jnoiiis en liatitcur. Elle esl en général renflée vers la base el
sc rétrécit sensiblement vers le soiinnet. Sa peau est line, luisante, d'un vert clair
qui devient blanchâtre lors de la maturité; très-rarement elle a quelques taches
d'tm rouge obscur du côté du soleil. Sa chair est blanchâtre, d'une saveur acide
qui n'est pas désagréable; elle est bonne, surtout étant cuite. Ce h-uit miirit dans
Je coiuant du mois d'août, el il se couser
devient insipide.
5 long-tems sans pourrir ; mais alors il
Var. 17. POMME de ïlambon
RA>115()UR franc. DLii.\.M. Arh. Pr.pag. 307. pl.
Plains fructu maarimo, compressa
subacidd.
d'été.
. 2. p.ig. .307. ]
(libido, maculi •uhris, elongatis conspei'so; c
Ce fruit est In-s-gros ; il a trois pouccs à trois pouces et demi de diamètre, sur
deux pouccs el demi it trois pouccs de hauteur ; il est souvent relevé de quelques
côtes, et toujours plus ou moins applati la base et au scmuuet. L'oeil placé eu
cclle partie se trouve dans une cavité bien prononcée et qui est bordée de bosses
saillantes. Sa peau est d'uu blanc jauuâlre, manjuée, sulout du côté du soleil, de
raies rouges un peu hirges. Sa chair csl d'un blauc de neige, ayant une savenr
lui peu aigrelette tpiand cl!;! comtnetice k mitrir, devcnaul ct>Lonticusc quand elle
est trop ini'u'c. (]cilc Pomuu; mùril a la fln craoïiLou au commcncctncnl de septembre
, ct elle dure jusqu'il l.i lin troclobre.
Var. uS. POMMC hâlive de l'czénas.
?lalas fructu ma
consperso; cc
La Pomurc h
comme elle un
quarante de di.
elle se rétrécit
Son oeil est peli:
bosses qui, eu
Sa peau
imo, compresso, suhcoslatn, albido-subi'iridi, maculis rubris elongatis
te subacidd, salts sapidd.
.ive de Pezénas a assez de re.ssemhlanee avec la précédente, c'est
:^-os fruit ayant trente-deux lif;ncs de hauteur, sur irente-nenf ii
iiètrc dans .'^a partie la plus large, qui est du côté de la base, car
isciisihlcmenl du côlé du soiuniel, de manière 'a être plus étroite.
j)hicé dans uu cnfonccmcnt dont les bords soul chargés de quelques
.'étendant sur tout le fruit, y forment des cotes peu saillantes,
•rt lilanchâtro du côlé de l'ombre, est très-marijuée du côté du
soleil de taches rouges et allongées. Sa chair est légèrement acide, relevée el
agréable. Ses pépins sont hruiis, ovoïdes-arrondis, bien nourris, contenus
. Celte PoiniiK! mûrit au commencement dc juillet ct
• devient promptement cotonneuse; nous la devons à
ommnnifptéc commc lui avant été envoyée de Pczénas.
nom de Caréniilla.
dans dc Irès-grandes lo;
uième a la fln dc juin; cll
M. AcninivUT, qui nous l'a 1
oü elle est connuc sous Ic
Var. 19. POMME Madré
Malus fructu. medio, paulnl
carne alhd, subacidd.
Pl. .'iG. Fig.
••esso, nlbido, vdis rubris, elongatis conspe.
Cette Pomme ressemble; beaucou]>, pour la forme el la couleur, au Rambonr
d'été; mais elle est plus pelile, elle n'a «jue vingl-sept-îi vingt-huit lignes dc
diamètre, sur vingt-trois vingt-quaire lignes de hauteur. Sa queue est menue,
longue dc dix lignes. Sa chair est blanche, un peu aigrelette el cependant agréable,
Cette Ponmie mùiil à la lin d'août ou au commencement do septembre; elle a
élé envoyée de Provence à -M. .Mit;RH;i., par M. Aunmr.IIT. La Ponuiie Madrée d'e lé ,
acide, que nous avons reçue de la même personne, ne diflère (juc parce <[u'cllo
est un peu plus grosse ct que sa saveur est plus acidc.
M. AuDiEr.nr nous a encore envoyé, sous lo nom de Mtidrde de. Tonelle, une
autre variété qu'il regarde comme nouvelle; elle diffère des deux i)récédcnles par
sa grosseur qui est plus considérable, celle Pomme avant trente-doux lignes dc
diamètre, sur denx pouces de hauleur; par la couleur de sa peau qui est parsemée
presque jiarlout de lâches rouges allongées et très-rapproclu=os ; par la saveur de
sa chair qui a nroitis d'acide cl ([ui est d'un goûl plus fm el plus agréable, approcliant
beaucoup de celui de la Calville. La Madrée de Touelle mnrii eu
septembre.
Var. 20. l'OMME Madeleine. CALVEI-, Tr. des P , p . 5. pag. 24.
Malus fruclu medio, rotundo, glahro, dilute rubra, toeniolis albis vlrgal:o; came firmd,
Celle Pomme est d'unc grosseur moyenne et d'une forme bien arrondie. Sa peau
est d'un rouge luisant, maniuéc dc taches blauclics dans la hauleur du fruit. Sa
chair est blanche, un peu veinée de rouge, cassante, quelquefois un peu cotonneuse,
mais le plus souvent abondante en eau ct bien parfumée. La Ponituc de Madclciuc
a reçu lo nom qu'elle porle, parce qu'elle mûrit vers le vingt juillet ; elle est trèsrépandue
dans les departemens du midi.
Var. 21. POMME Trousscl. C.VLVEL, Tr. des Pép. ,3. pag, 61.
Malus fruclu nuu imo, subrotunilo, paululiim oblongo, glabro, è viridi ßavescente,
ad solem pulchrè rubente; carne cantlidissimd, aciduld.
M. C.vr.VEL a donné à cette nouvelle variété le nom do M. TROUSSEL qui l'a
cultivée le premier dans son domaine de Saint-Nicolas, a Compiègne. Celte Pomme
est très-grosse, d'une forme bien arrondie el un peu allongée. Sa poau est luisante,
lisse, d'abord verdâtre, jaunissant lors de la maturité ot se colorant d'nn beau
rouge du côté dn soleil. Sa chair est très-blanche, pleine d'unc eau aboudante ct
Icgèremcni acide. La Pomme Trousscl mûrit en automne.
Var. 23. PO.MME Bien-venue.
LA R1FN-VF.MJE. CALV. Tr. des Pep. 3, pag, Cr.
Mabis fructu maxima, globoso, glabro, viridi, ad solem purpureo; came aciduld,
subliifucscenti.
C'est encore à M. TitorssEL qu'on doit cette nouvelle variélé caraciérisée par
son fruil très-gros, arrondi, tout vert, excepté dans la partie exposée au soleil,
qui se colore d'un rouge éelalanl. Sa chair e.st d'un blanc verdâtre, légèremeut
fondante, abondante en eau d'une saveur aigrelette. Celle Pomme mûrit eu
a ulomne.
Var. 25. POMME Malecarle. C.ILVEL, Tr. des Pép. 3. pag, 63.
Malus fructu magno; carne tenerd, liifuescenti.
CeUc Pomme est grosse comme une belle Reinette ; elle a , dit-on, une qualité
parliculière, c'est que sa chair est fondante comme celle des Poires de Beurré ct
dc Doyenné. Lc nom de Malecarle, qui veut dire Pomme de Charles, lui vient,
à ce qu'ou prétend, de ce que Charlemagne l'aimait beaucoup. Des greffes de cette
espèce ont été envoyées de Turin à la Pépinière du Luxembourg.
Var. 24. POMME Bonne-Lansel.
BO}JNE-LANSEL, improprement Pomme dc Camaclie. CALV. Tr. des Pep, 3, pag. 28.
Malus fructu submagno, glabro, subgloboso, compressa, pulchrè rubro ; carne sac char at d
et sapidd.
Celte Pomme est bien arrondie , un peu applalie dans sa haulcur ; l'oeil est placé
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