A I A PYRUS. POIRIER.
Var. 72. POIRE BcrgamoUe d'été.
BERG.4M0TTE D'ÉTÉ. MILAN DE LA BÉU\niER]v Dr kam. Arb. Fr. pag. 161
Pyrus fruclu magno, turbinato, scabro, dilaté viridi, punctis fulvis asperso ; carne
subdeliquescenti, aciduld et salis gratd.
La Bergamol te d'été a tme ibnne turliinée ; sa iiauLeur est de deux pouces dix
lignes, et son diamètre de deux pouces et demi. La cpieue est grosse, lutigue de
six lignes, implantée au fond d'une petite cavité, eti'oeil, placé ii l'extrémité opposée,
est dans nn enfoncement honlé de bosses. La peau est rude au toucher, d'un vert
gai, parsemée dc points fauves, quelquefois lavée d'une tcinle roussàlre du colé
du soleil. La chair csl presque fond.uile, peu relevée, légèrement acide et assez
agrcable; elle est sujette h devenir cotonncnse quand le fruit n'est pas cueilli un
peu vert. Lcs pépins sont pctils, souvent avortés. Le tems de la malurité de ccllc
Poire est le eommencenieut de septembre. L'arbre peut également être greffé sur
franc ct sur Coiguassier.
Var. 73. POIRE de Bou-Chrélien d'été. PL -r. Fig. 3.
RON-CURÉTIEN D'ÉTÉ. CRACIOLL Dcham. Arb.'l-V. a.p. >17. pl. 4,. fig.
Pyrus fructu magno, oblu.fé py rami,lato, fas-o, glaherrimo, idnc et indè gibboso ;
carne subdelu/uescenli, saccharatd et gratissimd.
La forme de cctte Poire esl très-irrégn)ièrc; son ensemble présente une pyramide
un peu tronquée ii son sommet e l l e plus soincnt obliquemenl; elle n'est point
arrondie en sa surface, mais chargée çii et là de petites bosses et qui n'afleclent aucun
ordre. L'oeil est placé dans une cavité peu profonde, entourée de quelques bosses.
Lc pédoncule, lougde vingt à vingt-quaire lignes, s'implante aussi dans une pelile
cavilé environnée de trois à quatre petiles bosses, et le plus souvent sou inserti tm
avec le fruit se. fait un peu hilcralemcnt. La hauteur totale de la Poire est dc trois
pouccs cinq lignes à trois pouccs dix lignes, sur trente à trcntc-dcnx lignes de largeur.
Sa peau est irès-li.^se, d'un jaune clair dans la parfaite malurilé, parsemée
partout de nombreux points verdâtres ct très-pelils. Sa chair est Ibudante quoiqu'un
peu cassante, irè.v-abondnnle en eau sucrc'c ct fort agréable. Les pépins sont le plus
souvent avortés. Cette Poire mûrit en septembre. L'arbre est très-ferlile ; il se
greffe sur franc et sur Coiguassier.
Var. 74. POIRE de Ron-Chrclicn d'été, musquée.
BO>--CfIRÉTIEN D'ÉTÉ MUSQCE. Dcham, Ari,. Fr. 2. png. 2.8. pl. 48.
Pyrus fruclu me,lio, py rami,lato, hinc et indé gibboso, ßavo, ad solem suhruhente ;
carne ßrmd, saccharatd et moschatd.
Ce fruit a trente-trois lignes de hauteur, sur vingt-sept de diamètre; il est d'une
forme qui approche ordinairement de la pyramidale; assez souvent il devient plus
ou moins irrégidicr : tanlùt il esl relevé ile bosses ot de petites côtes, tantôt il est
seulement un pou anguleux par la tête. La queue est longue de quinze hgnes, implantée
dans une cavité bordée dc bo.sses. La peau est lisse, jaune , un peu leinte
de rouge du côté exposé au soleil. La chair est blanchc, parsemée de points verdâtres
, cassante, un peu sucrée et très-musquée. Lcs pépins sonl pctils cl bruns.
Cctlc Poire mûrit ii la fin d'août ou an commenceinonl de soptenibre ; c'est uue
des meilleures dc celte saison , mais elle est sujette à sc fendre el à se crova.sser
avant d'avoir allcint sa maturité. L'arbre ne se greffe point sur Coiguassier, ct
il est délicat étant greffé sur franc.
PYRUS.
Var. 75. POIRE .Snlitairc.
MASSDEÏTE. SOLITAIRE. De».
P O I R I E R .
1,1. 58. lis.
Pyntsfntctu magno, irregutanter pyramidato, Jlwescente, tnacnlis fuscis varicgato 1
carne satideli(jaescenti, pauiuliini accrlid.
L.1 forme de ee frnit est peu régnlière, approeliant beanconp dc cclle du Ilon-
Lhret.en d'hiver, mais avcc moins ,1e bosses et d'inégalités : sa hauteur est de
trois ponces einr[ lignes, et son diamètre do lions pouccs sept lignes. La tinene
longue de donae il quatorze lignes, s'implante ordinairement obliq'ucmcnt ayant i
sa naissance ini bourrelet et quelques plis serrés. La peau est verte, tachetée de
brun, et quelquelols toute eonverle de cctle couleur du coté de l'ombre; la parlie
frappée par les r.ayons du soleil jaiinil nu peu, ct iiicme prend une légère ti-inte de
rouge au tems dc la malurilé du fruit. La ehair est blanche, demi-fondanle, a.ssez
«hondante en eau relevée d'une saveur tm peu acerbc i elle mollit promplenieiit.
Les pepms sont petits, larges, d'un brun clair. Celte poire nu-,rit vers le commenccnieut
do scplembrc. L'arbre se greffe mieux sur Coiguassier que sur franc.
Var. 76. POIRE Bcllissimc d'automne. Pl. 65. Fig >!
HEIJJSSIiHE B'AL-TOMSE. VERMILLON. D c a « . Arb. Fr. a. p,,g. „ 8 . »1. ,n li. ,
Pyra,f„ata medio, elongate, fia,e,cenie, adsolem palcherrimi, rnbente, panetiione
faln, consperso, came sapidd, dulci, suldeiirpaiscenti.
Celte Poire est très-alongée, d'une forme peu régulière, arrondie, ct lo plus
souvent relevée de bosses; elle a trois ponces et demi dc haut, sur deux pouees
de diamètre dans sa partie la plus rciiDée. Sa ipicue est longue de quinze a dix-huil
lignes ; l'oeil est .i flenr du fruil, et il a ordinairement une ou deux bosses saillames
aulour dc lui. La peau est jannSlre du colé de l'ombre, d'un beau rouge du côté
Irappe par les rayons dn soleil, toute parsemée de petits points fauves. La cliair est
blanche, demi-fomlantc, quelquefois un peu pierreuse, d'une saveur douce, lé..èremcnt
relevée et fort agréable ; elle mollit promplemcnl. Ce frnil lui'irit dans les°preiniers
jours de septembre. L'arbre est vigoureux; il se greffe sur franc ct sur Coignassicr.
Var. 77. POIRE dc Ronville. Pl. (Kî. Fig. I.
MARÏLVSIRE. ROSTILLE. De,»». Arb. Er. a. p.,.. , ',5. pl. f,g. 5.
Pyrus fruclu submagno, pyriformi, elongato, virid?-ßa, , punctis griseis asperso ,•
carneßrmd, dulci, saccharatd.
Celle Poire est très-alongée; elle a communément trois ponces deux ii qualre
lignes, et quelquefois jusqu'à près de qualre pouccs dc hauteur, sur vingt-cinq à
vingt-sept lignes dans son plus grand ,liamètrr. La queue est renllée dans la partie
où elle s'atlaeho au fruit, longue en tout de dix à douze lignes. La peau ,l'abord
d'nn vert clair, devient un peu jaune lors de la malurilé ; elle esl loule parscimi, ,1'un
grand nombre dc petils points grisSlrcs. La chair e.sl ferme, un peu cas.sanre d'uue
saveur douce, légèrement sucrée, quelquefois pierreuse amour ,les pei.ins; ceuxci
sont bruns, bien nourris. Duhamel <Ut qn'on ne irouve or<linaircmenl que qualre
loges dans cette Poire : j'en ai observe cioq dans loulcs celles que j'ai ouvertes ; il est
vrai que je n'en ai pas vu un grand nombre. Comme dans beaucoup <l'autres Poires
des deux pepms ,p,i sonl dans chaque loge, il v en a pre.sque conslammeiitun d'avorlé!
Ce Iruit inùrlt à la fin d'oelobrc et au eonimeueemeiit de novembre.
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