râble d’espèces, que nous sommes obligés'de recourir à
des caractères subordonnés pour nos subdivisions.
Nous, tirons les premiers des dents / qui sont tantôt
égales et en velours, comme celles de la perche commune
et du bar, tantôt mélangées plus ou moins de canines ou
de dents plus longues et plus pointues que les autres.
Ensuite nous considérons l’opercule, dont la partie
osseuse est tantôt mousse pu arrondie, tantôt terminée en
deux ou trois pointes plus ou moins aiguës:
Nous arrivons alors au préopercule, qui peut avoir les
bords lisses, ou dentelés, ourarmés de diverses manières.
Enfin les os des mâchoires,' lisses ou écailleux, nous
fournissent eneore des subdivisions ultérieures,-auxquelles
nous,ajoutons, pour distinguer certains genres, des'caractères
frappans pris de quelques autres parties ,xomme dès
ventrales ou d’autres nageoires.
C H A P IT R E X I .
D es Serrans.
Parmi ceux de ces poissons qui sont armés en partie de
dents'canines,'notre premier genre sera>celuh des serrans,
que Bloch confondait parmises holo centres. Nous lui attn-
bùonferlefnom de serran, parce qu’il est donné par nos pêcheurs
-aux espèces de- m genre les:plus communes dans
- hoS’ iners', et parce’ qu’il vient probablement du latin serra
tetipeut désigner la dentelure de leur préopercule, qui est
à peu p ^ é g a ie , comme celle d’une^sde. j ;f.<
nï 'Cette dentelure, jointe aux deux ou trois epines plates
de leur o p é r é e : et aux dents longues et- aiguës; qui se
trouvent mêlées?en plus ou moins grand nombre parmi
f|ès dfents ôn velours de leurs mâchoires, forment leur
caractère. , ,
Il faut remarquer toutefois que cette dentelure du preo-
perculé s’atténue par degrés, au point d’être absolument
insensible, et que l’on passe ainsi, presque sans s en apercevoir,
de ces serrans à préopercule bien sensiblement
dentelé à des poissons d’ailleurs entièrement semblables,
où le bord du préopercule est entier. Ces poissons cependant
sont en fort petit nombre; et bien que Bloch ait fait
de ce bord lisse le caractère de son genre bodian, la plupart
des espèces qu’il y a placées ont en effet-un préopercule
finement dentelé. i , ..
Les serrans ont d’ailleurs le crâne et les opercules écailleux,
ainsi que la joue; mais ils varient par les tegumens