11 1
s« POISSONS.
LES MULLES proprement dits,
vulgairement Rougets-barbets,
N'ont que trois rayons aux branchies, et manquent d'épines à l'opercule
et de dents à la mâchoire supérieure, mais leur Tomer a deux larges
plaques de petites dents en pavé. Ils n'ont point de vessie natatoire.
Toutes les espèces sont européennes.
Le ROUGET (Mullus barbalus. Lin.), Bl. 348.2.
A profd presque vertical, d'un beau rouge vif, est célèbre par son
bon goût et par le plaisir que les Romains prenaient à contempler les
changemens de couleur qu'il éprouvait en mourant (1). Il est plus coonu
dans la Méditerranée.
Le SURMULET (Mullus surmuletus. Lin. ), Bl. 67.
Planche 19, Êg. 2.
Plus grand, à profil moins vertical, rayé en longueur de jaune ; plus
commun dans l'Océan.
LES UPENEUS (Nob.;
ACANTHOPTliRÏGlENS.
et ils possèdent une vessie natatoire. Toutes leurs espèces sont des mers
des pays chauds, (1)
f , a ( l e i i x i ème f ami l l e des AC.iNTnopTiîniGii;NS, celle
DES JOUES CUIRASSÉES,
Contient une nombreuse suite de poissons auxquels l'aspect
singulier de leur tète, diversement hérissée et cuirassée,
donne une physionomie propre qui les a toujours fait classer
dans des genres spéciaux, bien qu'ils aient de grands rapports
avec les perches. Leur caractère commun est d'avoir les sousorbilaires
plus ou moins étendus sur la joue, et s'arliculant
en arrière avec le préopercule. L'uranoscope seul, dans la
famille précédente, a quelque chose d'approchant; mais son
sous-orbitaire, bien que très large, s'attache en arrière aux
os de la tempe, et non pas au préopercule.
Linnaius en faisait trois genres : les Trigles, les Cottes,
les Scorpènes-, mais on a dii les subdiviser, et il faut y joindre
une partie de ses Gastérostées.
Planche 19, fig. 3.
Ont des dents aux deux mâchoires et en manquent souvent au palais;
leur opercule a une petite épine; il y a quatre rayons à leurs branchies,
( j ) Senec., quesL nal., III, c. 18.
(1) Mullus •vittatus, Gm., Lacép. III, xiv,
i ; Russel, H, i58 ;
M. Hussein, N,, Riisbel, II, 167;
M. bi/asciatus, Lacéi)., III^ xiv, 2 ;
M. tri/asdaliiiy iti., Ill, xv, i, ou M. multibande,
Quoy et Gaiin. Voyage de Freyc.,
pl. 5g, f. I ; et plusieurs autres espèces
décrites daus le troisième vol. de notre Histoire
des poissons.
i'' i i i i i i
il;