Aigrette sut la tête , tantôt en divergeant du
centre à là circonférence (i), tantôt en convergeant
de la circonférence au centre (2).
Crinière y lorsqu’ils sont abondans sur la ligne
dorsale : tantôt cette même crinière se prolonge
depuis l’occiput jusqu’au bout de la queue (3)3
tantôt elle ne s’étend pas plus bas que les épaules,
et se mêle aux grands poils dugarot (4); quelque-*
fois les poils qui la composent ont leur pointe
tournée vers la tête (5).
Barbe y lorsqu’ils sont longs et abondans
sous le menton (6).\
Brosses 3 lorsqu’ils composent sur le poignet
une touffe serrée et xoide (7).
Flocons, lorsqu’ils forment une touffe au
bout de la queue (8), etc.
Ils ont des degrés de finesse très-variés, et selon
le cas on les nomme :
Soies lorsqu’ils sont très-grossiers ertrès-
roidesv (9) j
Laine 3 lorsqu’ils sont doux et frisés (10) 3
Bourre 3 lorsqu’ils sont courts et soyeux (11).
Les poils ordinaires sont plus ou moins doux
au toucher, depuis le moelleux de la soie la plus
fine (1 2) jusqu’à la consistance du foin (13). Il en
est qui sont fistuleux (14).
Quelques-uns beaucoup plus forts que les autres,
et placés sur les lèvres, ont reçu le nom de moustaches
; ils sont fort longs dans les carnassiers nocturnes
(15) ou aquatiques 3 iis n’existent point
d’une manière sensible dans quelques herbivores
(16) 3 ils manquent tout-à-fait dans les cétacés
proprement dits (17) ; ils sont énormes et rem-
plissent-les fonctions de défenses dans quélques ■
espèces (18).
(à) Le macaque aigrette.
(2) Le macaque bohnet chinois.
(3) La civette. , le [ibeth.
(4) Le lion.
(y) U antilope leucoryx.
(6) Le bouc y le bison.
' (7) Quelques antilopes.
(8) Le lion y Y âne , quelques singes.
(9) Le porc.
(10) Le mouton.
(l l ) Mcikis.
•(12) Le hamfler chincilla.
(13) Quelques ruminons.
(14) Les poils du dessous du corps du porc-épic.
(15) Les chats y les martes, les phoques.
( ï 6) Les kanguroos , les rumiiians.
(17) Les baleines-y les dauphins.
(î8) Les lamantins.
Il y a aussi des poils plus longs sur les yeux de
quelques quadrupèdes , qui ont reçu le nom de
sourcils.
On nomme cils ceux qui bordent les paupières.
Les poils manquent quelquefois sur diverses parties
du corps (1).
Les piquans ne sont que des poils très-forts. Ils
affectent différentes formes. Tantôt ils sont à peu près
exactement coniques et de médiocre longueur (2) ;
tantôt ils sont très-longs et légèrement plus renflés
au milieu qu’aux extrémités (3) 3 d'autres fois ils sont
aplatis en forme de lames d’épées'(4). Ils existent
tantôt seuls (5), tantôt râêlés avec du poil (6), etc.
Les écailles 3 que l’on n’observe que dans peu
d’espèces (7), sont très-larges, triangulaires , tranchantes
par leurs bords et imbriquées.-
On doit parler ici des cornes creuses 3 qui appartiennent
à beaucoup d’espèces de quadrupèdes ruminans
(8). Elles ne se trouvent pas toujours dans les
deux sexes, et c’est la femelle qui souvent en est
dépourvue. Elles consistent en un étui de corne
fixé pour la vie sur un axe osseux, qui prend diverses
directions suivant les espèces. Leur surface
est lisse, rugueuse ou annelée 3 elle présente
quelquefois des arêtes , ou longitudinales, ou contournées
en spirale.
Les bois sont des productions véritablement osseuses
qui se forment d’abord revêtues par la peau,
qui tombent et repoussent chaque année, et se développent
toujours davantage, jusqu’à ce qu’ils
aient acquis leur maximum de grandeur 3 ils sont
rameux, et leur tige principale reçoit le nom de
merrain 3 leurs branches, celui à'andouillers y et la
bifurcation de celles-ci la désignation d'empau-
mure 3 etc.
Enfin il est des cornes , telles que celles des
girafes , qui sont persistantes, osseuses et toujours
recouvertes de peau : et d’autres, comme celles des
(1) Sur les callosités des fesses des singes de l’ancien
•Continent ; sur celles des chameaux > sur les châtaignes des
chevaux y sur la face de Y homme et de quelques singes y
sur le muffle de la plupart des ruminons, et sur le bout du
nez de tous les carnassiers et des rongeurs v
(2) Dans les êchidnés.
(3) Le porc-épic proprement dit.
(4) Les échimys et quelques espèces de rats épineux.
(y) Véchidné épineux, le coendou} les hérissons.
(6) Le porc-épic urson , Yéchidné soyeux.
(7) Les pangolins et les phatagins.
• (8) I es boeufs y les chèvres, les moutons, les antilopesf
rhinocéros, qui sont formées de substance fibreuse
et cornée (1).
Le GOUT e s t, parmi les quatre sens spéciaux ,
celui qui doit être considéré comme le plus constant
, comme le plus nécessaire et le plus rapproché
du sens général ou du toucher.
En effet, il paroît qu’il ne possède pas un système
nerveux spécial. Son siège semble n’exister que dans
la peau qui revêt la partie supérieure de la langue.
L ’appareil consiste dans les cryptes salivaires et
muqueux qui tapissent la cavité buccale, et la principale
modification de la peau paroît être dans l’absence
plus ou moins totale d’épideçme, suivant le
degré de finesse du sens 3 dans le grand développement
des papilles ou du corps papillaire, et peut-
être -aussi dans celui des cryptes j .enfin dans l’absence
des poils, ou au moins de leur partie cornée.
Les différences que cet organe des sens présente
dans les mammifères, paroissent tenir principalement
à l’espèce de nourriture.
La langue 3 principal siège du goût, est en général
charnue et flexible. Considérée 'sous le rapport
de ses dimensions et de sa forme, elle est :
Médiocre 3 ovale et aplatie 3 dans beaucoup de
mammifères (2).
Longue et très-mince dans d’autres (3).
Longue et épaisse dans plusieurs (4).
Très-longue et vermifome dans certains (5).
Sous celui de sa mobilité, elle est :
Extensible 3 à un degré plus ou moins d'éve-
Ioppé (<5). ,
Très-extensible ou protractile (7).
Fixée entièrement par toute sa face inférieure
(8).
(1) Nous ne faisons mention des b o is t à cette placé,
qu’à cause de l’analogie de position que ces productions
ont avec les cornes proprement dites 5 leur nature
étant toute particulière; 11 en est de même des -cornes
de girafe.' '
(2) Dans. Y homme e t les singes.'
(3) Dans les animaux carnassiers , e t . notamment les
chiens et les chats.
(4) Dans le cheval et les ruminans t chez lesquels'elle
sert à arracher l’herbe.
(y) Dans \zs fourmiliers , les tatous, Yoryctérope.
M L’ homme-, les singes, les carnassiers, les rongeurs
, les pachydermes, les ruminans.
(7) Les fourmiliers, l’ oryctérope , les tatous , les g loss 0-
phages.
(8) Les cétacés.
Sous celui de la nature de ses tégumens, elle
esc :
Douce 3 lorsque les papilles qui couvrent sa
surface supérieure sont fines et molles (1) 3
Rude 3 lorsque ces papilles sont cornées et ont
leur pointe dirigée en arrière (2) 3
, Ecailleuse , lorsque ses côtés sont munis de
larges écailles à deux ou trois pointes terminées
en coin (3) 3
Infundibulijère 3 lorsque sa pointe est terminée
par un disque en forme de ventouse (4) j
Sillonnée 3 lorsque sa surface supérieure est
marquée d’un sillon longitudinal.
L ’o d o r a t . Le sens de l’odorat devient beaucoup
plus spécial, en ce que, quoiqu’encore établi
dans une étendue assez considérable de la peau, il
a un appareil et un sysrème nerveux qui lui sont
particuliers. Il est situé tout-à-fait antérieurement et
sur le passage du fluide élaborant ou respiratoire.
Les cavités de la tête, où son siège est établi, sont
les fossés nasales , à la composition desquelles concourent
le vomer, les os propres du nez et les os
maxillaires supérieurs. Ces cavités renferment deux
autres .os, dont la surface est très-étendue, à cause
de leurs nombreux replis 3 ce sont l’ethmoïde et les
cornets. Elles communiquent de plus avec les sinus
frontaux , situés à la basé du front, les sinus maxillaires
, placés dans le corps même des os maxillaires,
et les sinus sphéroïdaux , etc.
Tou tes ces parties varient en étendue , et la
perfection de l’odorat suit cette variation.
La membrane pituitaire, simple repli de' la peau
extérieure, mais modifiée , en tapisse toutes les
sinuosités et perçoit les principes odorans dissous
dans l’air.
On donne les noms de ne\ 3 de museau 3 de
■ muffle ou de trompe 3 etc., à la partie de la face qui
renferme les ouvertures destinées à l’entrée de l’air,
lesquelles sont appelées narines.
Le ne%3 qui est situé sur le milieu de la face,
est :
Proéminent 3 lorsqu’il fait saillie sur cette face,
('0 Vhomme , les singes y les chiens , les chevaux , les
cétacés, les fourmiliers 3 etc. etc.
(2) Les chats 3 les civettes y les didelphes, les phyllos-
tomes y les roussettes y etc.
(3) Le porc-épic.
(4) Les glossophages.