D i a l e c t e S u i s s e .
Schmutz,
ä schmutzigeSuppe.
Schnitz t
schoßen,
es schonet ,
s’ischt schonkli,
Sthotten,
schröckeli,
Schütte, z .B.
Kornschütte , ,
schuelen ,
wohl geschneit,
Schwäher ,
Schwelli,
Schwiger,
schwingen,
sechtcn,
Seckel,
Seckeimeister,
Senn,
A l l em a n d .
jede Ar t Fett, sogar
Bu t te r ,
fette Suppe,
gekochte und zer-
schnittne Aepfet
und Bi rn en , '
(wird vom Wet ter
gesagt), z . B .
es wird gutWetter,
es ist Anschein zum
guten W e t t e r ,
Molken ,
ausserordentlich,
Boden, z. B.
Kornboden ,
zur Schule halten,
gut unterrichtet,
Schwiegervater,
der Damm,
Schwiegermutter,
eine Ringübung der
Bergbewohner,
waschen ,
Beutel ,
Schatzmeister,
ein Mann , der des
Sommers eine
Heerde Kühe auf
F r a n ço i s .
Ce mot signifie en
Allemagne /’0r,
dure, /«crasse;. en Suisse il désigne
toute sorte de
graisse à l’usage
de la cuisine,
une soupe grasse,
pommes pu poires,
fraîches ou sèches^
coupées par tranches,
que Von fait
cuire et que l'on
mange en guise de
légumes.
se dit en parlant du
tems lorsqu’il «
remet,
le tems se met an
beau, ;
il y a appa rence
qu’il fera beau,
petit-lait,
extrêmement,
plancher,
un grenierI '£
faire aller à l’écoUy
tenir les enfant à
l’école.
bien "élevé , bien
instruit.1
le beau père, père
du mari, ou de U
femme,
la digue,
la belle mère , comme
pour Sch waher.
Çe rqot désigne une
sorte de lutte g ym nastique
eii usage
chez les habitant
des Alpes.'
laver,
la bourse,
trésorier.
homme qui passe
l ’été dans les Alpes
pour y prendre soin
D i a l e c t e S u i s s e .
■ Sennhiilte, Senne- I reJ »
Sente,
Sirpe , _ Sirpete ,
I Sirte, Schro ,
S odqrasser,
Staahel,
Stage,
Stof s , t
1 Strahlen,
Strehlen
S tre h I ,
stritbar,
Suer, Sauer,
Suffi,
A l l e m a n d .
den Alpen besorgt,
Käse und Butter
bereitet,
Butter- und Käsebereitung
auf den
Alp en ,
eine gew isse Anzahl
Kühe ; W b b n u n g
de? Senn’s auf den
Alpen ,
den Senn abgeben,
die Mi lch , welche
nach herausgenommenem
Käse
in dem KesseF zurückbleibt
,
Brunnenwasser,
Feherstahl,
die Treppe,
eine gewisse Ausd
ehnung von Alp-
weide,
Kry s ta l le , >
kämmen, frisiren,
Kamm ,7 \
gangbar; z .B .W e g
in den Gebirgen ,
Molken, welche zu
Essig geworden
sind, und wodurch
die zweyte Käsescheidung
, Zieger
genannt, bewirkt
wird ,
Molken mit "dem
zweyten Kjasenie-
F b a n ç o i s .
d’un troupeau de
vaches, et y faire
préparer le beurre
et le fromage,
le chalet ; prépara-
don du fromage et
au beurre dans les
Alpes.
troupeau composé
d’un certain nombre
de vaches qui
occupent une montagne
> se dit aussi
dans le même sens
quç Sennhütte.
remplacer le f ru itier
, on s’occuper
pendant quelque
tems de Ses foncts,
le lait qui restedans
le chaudron lorsqu’on
en a tiré le
fromage.
eau de foiitaine ou
plutôt de puits,
briquet à battre le
feu,
l’escalier.
une certaine étendue
de pâturage
dans les Alpes,
des crystaux.
peigner, friser les
cheveux-,
le peigne.
praticable ; se dit
par ex. d’une chemin
de montagne];
petit-lait aigri,cette
fermentation acide
en sépare le second
précipité caséeux
que ’ l’on nomme
Ziger , sé rac , ou
serez.
petit-lait mêlé avec
le sérac.