en mange autant qu'on le juge à propos. Ces
Pigeonneaux élevés ainsi vont avec les autres
chercher leur vie aux champs.
Le Biset est le seul Pigeon employé' jusqu'à
pre'sent au peuplement des Colombiers, il semble
qu’on pourroit lui substituer avec avantage
le Volant ou le Culbutant ; d’abord parce qu’on
auroit des petits toute l’anne'e, et ensuite par-
eeque le Volant connoit les moyens de se soustraire
à la rapacité' des oiseaux de proie.
MANIÈRE DE PURGER LE COLOMBIER
DE VIEUX PIGEONS.
Il paroit certain que les Pigeons qui ont atteint
l’âge de sept ans couvent beaucoup moins
bien que les jeunes, et qu’ils sont d’un rapport
presque nul, mais il est faux, comme on l’a
avance, qu’ils empêchent et de'truisent le produit
des autres. La difficulté est de les con-
noitre, et pour y parvenir on a cru qu'il ni
avoit pas de moyen plus assure' que celui-ci.
Des qu’on s’occupe de garnir un Colombier ,
il faut en y jetant les Pigeons, leur couper à
chacun avec des ciseaux la moitié des
'(SG1'
D E S C O L O M B E S ,
rifles, et marquer le teins, au quel on le
fait; puis l’ahncé suivante à pareille époque,
lorsque les Pigeons, sont tous retirés dans le
Colombier, après que tout y à été fermé, et
qu’il y règne une profonde obscurité; deux
hommes s’y introduisent saris bruit avec une
lanterne sourde, qui ne donne de la lueur
qu’autant qu’il en faut pour visiter un nid:
l’un de ces hommes tient la lanterne pour
nid, sans en oublier aucun, pour leur couper
unë seconde fois la moitié d’une griffe d’un autre
pied, et ainsi successivement jusqu’à ce qu’on
les ait marqués quatre fois.
La quatrième année passé, on entre dans le
Colombier de la même manière qu’ on a dit,
excepté seulement qu’on porte avec soi deux
cages assez grandes pour pouvoir contenir les
Pigeons du Colombier ; dans l’une on met tous
ceux qui ont quatre marques, pour être ensuite
envoyés au marché ou à la cuisine, et
dans l’autre ceux qu’on connoit par ces marques
n’avoir pas atteint l’age de quatre ans, et devoir
par conséquent être conserves.
Mais les inventeurs de ces opérations diflik