JUG LANS. NOYER. I^J
(les anciens liahitans <lc la Grèce, et de plusieurs couLrècs de l'Asie. Mais nous rcmar-
<puu'ons ici ([lie I on aUaclu; a ce mol de Glaml, une idée pen exacte, projiagèc par
Ja faus.se interjirèlalion des historiens et dos poètes.
On a crn que ces glands, n<nuTitin'o, dit-on, dos premiers hommes, étaient lo,
frnit de noire grand (Aliène d'Europe, ( Qaercus Jiohur) et l'on plaignait beaucoup
riionnne réduit à uu alinu-nt, dont la saveur acorlie el les qualil('S astringcnles
seraient cxtrènieraent nuisibles à ceux qui eu feraient usage aui<mrd'hui. Il n'osl
ludlemenl probable (jue ce gland ail jamais servi ii nourrir les habitans d'un pays,
riche d'ailleurs, même dans son état iuculle, en pro< lue tions bien plus estimables.
J'ai rencontré dans l'Afrique .septentrionale une o.spèce de Chonc {Quercus Ballola.
DI:SF. } dont les glands sont très-doux, el ont presque la saveur de la cliàlaigne :
ce Cliène y forme des forêts dans certains endroits; on le retrouve égalemenl dans
l'Asie mineure ct en E.spagne. Il est à croire <pie cotte sorte de gland n'était pus
inconnue des anciens, ct que c'était eu parlie de ces glands <lout ils se nourrissaient;
qu'on les a confondus ensuite, h cause de leiu- forme, avec ceux de notre Chêne
d'Europe.
D'ailleurs le nom de Gland avait chez eux une signification très-étendue: il s'applic[
uail eu général 'a beaucoup de fruit.s, dont les coques ligneuses rcufermeiil mie
amande, el le fruit du âNoyer était égalenu;iU pour eux une sorle de gland; sa saveur
.agréable l'emportant sur toutes les autres e.spèees, ils l'ont distingué par le nom
grec de JJios Balanos, (gland de Jupiter) Jovis glans, en latin, et par abréviation
Juglans, gland par excellence. C'est l'opiniou de Pline et de plusieurs autres écrivains
di.stingués.
E S P I-: C E S.
I. JUGLANS regia. Tab. 47. NOYER commun. Pl. 47.
i. fulioUs subnoveuls, ovaliliu, glabris, sub- 'S. environ neuf folioles glabres, ovales,
integris;fructibus globusis, soepè geminatis. ] > res'j 11 e e lUi è r es : l'r u i i s gl ob u le 1 ix, s 0 u vent
géminés.
JUGEAIS regia ; foliolis ovalibn s, glabris, suhserratis, suboefjualibus. LIN. Syst. Plant,
vol. 4. pag. iG'f. JELH.VS. piig. 5(>. tab. 3,). ^MILLLK. Illnst. Icon. DESto.vr. L'Ior. Atlan. vol. 3.
pag. 3 5 i . BL.VCRVV. tab. 247-
Juglans regia; foliolis subnovenis, ovalibus, glabris, subserratis, subaqualibus ; fructibus
globosis. \TILLB. Spec. Plant, vol. 4. pag. 455. n°. i. et Arb. i53.
Juglans foliis septenis, ovato-lanceolatis, integerrimis. Il ALLER. Helv. n». 1624.
JS'ucc Juitlans, sen regia, vulgaris. C. Ikuu. Pin. 417. TOUIVXEF. Iiut. R. Herb. 58i. DUHAM.
Arl). vol. p.ag. 5 I . tab. i3.
Nux Juglans. DODO>. Pcinpt. pag. 81O. Icon. J. BAIPH. vol. r. ji.ig, a'n. Ic. LOBEL. Icon.
Pars. X. tab. 108. CAMER. Epitom. 172. Ir. 'L'ANERN. Icou. 971, PALLI Don. tab. 93.
Lu >over. Rr.GXVULT. Rolan. Icon. EO/IER. Cours (fAgricuk. vol. 7. pag. 89. Eu Provençal
N0LC.UIEH.
V A R I É T É S .
C.6t. Nux Juglans, fructu BALH. Pin. 4 1 7 . TO. EF. Inst. n. Ilerb. 581. DUHAM.
Arb. vol. 3. pag. 5o. n°. 2.
Nnces cabaUinte. llori. Luftdb. pag. 3ao.
Noyer à gros fruits, dit JSoia: tic Jauge •. é.ins ln Picardie, Noix de St.-Gille.
C 'iVux Juglans, J'ructu tenert), etfragili putamine. C. RAV». Piu. 417. TOUBSEF. Inst. R.
Il,'il). 58i. DruA.M. -\rb. vol. 2. pag. 5o. u°. 3.
Js'oyer ii l'riiil tondre, dit Noix Jle'sange.
y. I\'uxJuglans,frucfu penluro. TornM;i'.Insl. R. Ilcib. 58i. DCH.VM. Arb. vol. a. pag. 5o. c». 4.
Novcr il friiil dur, ilil Noix Anguleuse-, Noix Angleuse.
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