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CRATJÎGDS. ALISIER.
usages, particulièrement ii la construction des moulins. Il est reeliercliè par les menuisiers
et les tourneurs pour liiirc des manelies il leurs outils. On l'emploie aussi
pour les clieïrons dans les cliarpentes. Ses l'ruits, lorsqu'ils sont devenus bruns et
gardés jusqu'il cc qu'ils soient mous comme les nèfles, acquièrent nne saveur un peu
acide, agréable, bous à manger; on les vend eu automne, par bouquets, dans les
marchés de Londres et en Allemagne.
Ils passent pour être légèrement astringens, et propres pour arrêter le cours do
ventre. On cn lait ime liqueur spirit.icusc, cn les mettant dans un tonneau, v versant
de l'eau, et les laissant fermenter. On multiplie cet arbre comme le Crma-gus Aria
Il orne les bosquets au printenis, par ses grandes feuilles et par ses flcurs ; cn automne,
par ses fruits en bouquets, d'un jaune rougeitre. Comme on ne jouit que tard
dc cet arbre élevé par graines, il vaut mieux prendre les jeunes plants dans les bois
hauts de trois ou quatre pieds, venus de graines ou de rejcttons, et les élever ensnité
cn pépinière pendant plusieurs années.
3. C R . I M G L S Aria. Tah. 3.). ALISIER Allouchier. Pl. 34
C. fohis sulrotu„do-omt!i, ineisi,, .Krratis, A. à fenilles arrondies-ovalc, incisées den
« J t e . Mido-tomMosis. ,é„ ea scie, hl.aehes e, tomcai.a,'.. en
dcs.sous.
CMT.EGUS ( a r i a j i n c i s i s , serratis, suhtiis tomentosis. Liss. Sijcc. PJant
vol. I. pag. 68i.01-:di;r.rioi-. Das. tab. 3o2.
Pyrus {ana)inermis, foliis ovalibus, (luplicalo-serratis, tomentosis; corjmbis m,iltifîorij
planis; pomis subghbosis. knhu.Buit.4. pag. 20. Wili.d. Spec, Plant, vol. a.pag. 1021. et
Arb. 267.
Mespihis foliis serratis, ovatis, subtics tomentosis. Haller. Helv. u'. 1089.
C. Eadem foliis oblongis.
Vulgaircmcni , ALISILR commun ; ALISIER ; ARI.V J ALLOUCHIEN ; ALLOUCHE de Bourgogne •
DROCILLER; ALLIER. '
Cet Alisier se présente sous un port très-différent, selon l'état oti on le considère,
sauvage ou cultivé. Sur les Alpes et dans les haules luont.ignes de ia Provence oii je
l'ai souvent rencontré, c'est un arbrisseau qui s'élève à peine ii la hauteur de douze à
quinze pieds, dont le tronc est grêle, les rameaux un peu irrcgnliers ; dans nos bosquets
et nos parcs, son tronc est droit, haut ([e vingt à trente'pieds, très-rameux •
l'écorce grisâtre, le bois dur et blanc; les rameaux élancés, droits, cylindriques, d'un
brun rougeâtre, légèrement tomenteux dans leur jeunesse, parsemés dc quelques
points blancs; les feuilles pétiolées, alternes, assez ferme;
mes, arrondies ou ovales,
plissées, nerveuses, irrégulièrement dentées à lenr contour, vei
cries en dessus, lomenpetits
teuses el d'une blancheur éclatante en dessous; les pétioles, ainsi que les pédoncules
et les calices très-cotonneux; les boutons oblongs, pointus et rougeâtres. Les lleurs
Ix^s à l'extrémité des rameaux, d leur succède des
r d'un ' de raisin, rouge dans leur matur i té, k
sont blanches, disposées en c
baies globuleuses, de la gro.ssi
deux loges, bonnes à manger.
Cet arbre croit sur les rochers, dans les haules montagnes, dans les grandes forêts
de l'Europe. Il fleurit dans le courant du juois de mai.
Cet Alisier produit un el'lct très-agréable, iorsqu'agiti^ par le vent, il découvre le
dessous de ses feuilles d'un beau bianc satiné. II l'oriue dans les plantations d'ornement,
une variété pittoresque ; au.ssi le c u l l i \ e - t - on de préférence, soit pour garnir
les bosquets, soit pour l'aire des allées dans les parcs. On peut le multiplier en semant
les pépins dc ses fruits, en automne, aussitôt qu'ils sont nu'irs. bi ou les conservait
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