T R A I T É D E S A R B R E S F R U I T I E R S,
chacune des bifurcations est m u n i e d ' u n e petite fleur blanche, pédonc
u l é e , droite ou inclinée. Dans les bois, une h;impc porte r a r e m e n t plus
de six à huit f l e u r s qui se développent successivement, et auxquelles
succèdent autant de f r u i t s ; mais dans les j a r d i n s , il s'en développe
d'autant plus que le t e r r e i n est plus fertile.
L e f r u i t est p e n d a n t , et les divisions calicinales sont réfléchies en
a r r i è r e j il se colore d'un beau rouge vif d u côté du s o l e i l , d'un rouge
f o i b l c du côté de l ' o m b r e ; sa f o r m e est r o n d e ou le plus souvent o v é e,
et son diamètre varie de i à 2 m i l l i m è t r e s ( 5 à 1 0 l i g . ) . On trouve à
sa s u r f a c e , un assez grand n o m b r e de petites gi^aines puces logées dans
de légers enfoncemens.
L e s fraises des bois c o m m e n c e n t à m û r i r vers la f m de m a i , et durent
j t u i q u ' en août. Tout le m o n d e sait c o m b i e n elles sont délicates, et comb
i e n elles l'emportent sur toutes les autres espèces par leur goût et
l e u r parfum. B e a u c o u p de personnes n'en cultivent pas d'autres. On
va tout uniment dans les bois arracher de jeunes fraisiers que l'on
r e p l a n t e en planche ou en b o r d u r e dans l e s , j a r d i n s où u n e n o u r r i t m 'c
p l u s abondante augmente souvent du double la grosseur du f r u i t , m a is
l u i fait p e r d r e de sa saveur dans les m ê m e s proportions.
Nous avons c r u nécessaire de donner la figure du f r a i s i e r des bois,
tel q u e la n a t u r e le p r o d u i t , et celle de ce m ê m e f r a i s i e r transporté dans
u n jardin cultivé avec s o i n , afin que Ton puisse c o m p a r e r l'ouvrage de
l ' a r t avec celui de la simple nature.
E X P L I C A T I O N S D E S F I G U R E S.
a Flcui' euticre vue par devant. e Fruit mûr coupé verticalement;
h La même vue par derrière. f Graine mûre grossie,
c Coupe verticalo montrant l'insertion des g La mémo coupée circulaire ment.
étammes et des ovaires. h. Embryon mi.
à Un ovaire surmonté de son style.