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F R A I S I E R D E F L O R E N C E .
FRAGARIA F L O R E N T I N A , fmclu medio, conico, albo. sapiilo.
O N a t r o u v é p a r hasard ce f r a i s i e r au J a r t l i n des P l a n t e s en l ' an i 3 ( i 8 o 5)
dans l'enclos où l'on fait les couclies, et où l'on sème chaque année les
graines envoyées à c e l établissement. Il est p r o l w b l e que parmi tant de
gi^aines il s'en sera r e n c o n t r é quelques-unes de ce f r a i s i e r , qui auront
levé c o m m e les a u t r e s , sans q u ' o n ait r e m a r q u é ensuite d ' o ù elles venaient.
Nous avons cherciié à le r a p p o r t e r à quelque fraisier c o n n u ; mais il ne
se rattache à a u c u n de ceux auxquels il ressemble : i." il d i f ï ê r e d u frais
i e r blanc des b o i s , en ce qu'il est plus grand et que ses fruits sont touj
o u r s alongés; 2.® il d i f f è r e d u fraisier des Alpes b l a n c , en ce qu'il ne
flciunt qu'une fois l ' a n ; 3." il dill'ère du fraisier de Montrcuil blanc,
en ce que ses f r u i t s sont toujours réguliers et iniiniment meilleurs.
Nous étions déjà décidés à le considérer comme une variété b i e n dist
i n c t e , lorsque M. G a l e s i o , s o u s - p r é f e t de S a v o n e , se trouvant à P a r i s,
l e r e c o n n u t p o u r être c u l t i v é en Italie sous le n o m de fraisier d e Florence.
M. Galesio voulut bien nous a p p r e n d r e aussi qu'il étoil presque
l e seul cultivé en I t a l i e , el qu'on l'y estinioit beaucoup.
L e f r a i s i e r d e F l o r e n c e a le port et le ton du fraisier de M o n t r e u i l,
il est m ê m e quelquefois un peu plus grand. Les dents de ses feuilles
sont terminées p a r une pointe b l a n c l i e , c o m m e celle de tous les fraisiers
à f r u i t blanc. Ses fleurs licrmaj>hrodites parfaites sont de la grandeur
de celle des fraisiers c o m m u n s , et les divisions e x t é r i e u r e s de l e i u - c a l i ce
sont ti'ès-souvent bifurcjuées.
L e f r u i t a la f o r m e el la grosseur de la fraise des Alpes : sa couleur,
c o u s t a i n n i e u l blanche, se roussit un peu dans la g r a n d e m a t u r i t é ; il a
une g r a n d e quantité de graiues saillantes et jauinitres. S a saveur est très