C I O U T A T . D„„.
V I T I S LACINIOSA, foliis palmato-laciiiiosis, aciûo alLo, sphoerico.
CIE raisin esl une variété du cliasselas ordinaire : elle est un jjcu moins
vigoureuse, (juoique ses sariuens s'alongeiil presque aulanl, mais ils dcvieuuenl
moins gros.
C'est surtout par les feuilles que cette variété se disuiigue ; elles se
divisent ordiiiairenienl en cinq j)artics bien distinctes, qui Ibrineiu ce
que les bolauisles aj)pellent une feuille digilée, c'esl-à-dire une feuille
dont les lobes sont rangés à peu près comme les doigts de la main.
Ici, quand le^s feuilles sont très-décou])ées, les cinq nervures principales
se trouvent parfaitement imes et libres à la base, et (^lles reprcsenteiU
alors le pétiole des feuilles composées, telles que celles du marronnier j
chaque découj)ure est encore incisée en lanières lancéolées et aiguës,
er ([uand toutes ces découpures sont très-meinies, on appelle le cioutat
vi^ue à feuilles de persil. Mais rien ne varie aulant (jue les feuilles de
celte vigne : aux endroits froids ou ombragés elle en montre qui ne
sont pas plus découpées que celles du cliasselas ordinaire. L'individu de
l'école du Jardin des Plantes en a tous les ans de ces différentes formes.
r.a gi'appe du cioutat est moins grosse et moins garnie que celle du
cliasselas: ses grains, également ronds, sont, moins gi'os et prennent plus
difficilement la leinle rousse qu'on aime à voir sur le beau chasselas.
Quant à la ([ualité, j^lusieurs personnes la trouvent semblable à celle
du chasselas ordinaire; mais nous croyons pouvoir affirmer qu'elle lui
est inférieure.
Le cioutat est peu multiplié dans les jardins; si on y en rencontre
quelques ])ieds comme objet de curiosité, c'est parce que ses feuilles