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T R A I T É D E S A R B R E S F R U I T I E R S.
Los ilciirs so.il blM,cl.es et les plus petites tle tous les fraisiers cultivés.
Les cinq aiïLslons extérletttes du calice sont presque toujours femlues
1 1 , sommet. Les pétales, arrondis avec un onglet, s'élèvent rarement
au-dessus de ein<i. Les étamlues sont petites, peu nombreuses, alternativenieut
cotu-tes et longues.
Les fruits ont la forme d'un pain de .suere u n peu renfle vers la base.
Cliaiittc montant eu produit de quatre à d l x qui miltissenl suceesslvemeut,
et dont les premiers ont quelquefois 27 millimétrés ( i p o . ) de long.
Dans la parfaite uiatiu-ité , ils sont d'un rouge bnui plus foncé (|ue les
fraises des bois.
La chair est blauclie au centre, rougeitre à la circonférence : elle a le
goût et le parfinn de la fraise des bois.
Les graines sont nombreuses , d'un b r a n f o n c é , placées dans de petits
enfoncemeus à la surface dn fruit.
L e mérite de ce fraisier le fait cultiver presque exclusivement dan.s
beaucoup de jardins. Soit en bordm-c, soit eu p l a n c l i e , il conser,e sou
caractère spécifique , qui est de fleurir et fructifier toute l'année quand
l'biver n'est pas trop rigo.n-enx, ou qu'on le garantit lics grands froids
avec tm peu de paille; mais ses fruits .sont alors moins nombreux, et
perdent la plupart leur forme alongée lorsqu'il a deux ou pliLsicurs
années. C'est potu-qtmi les jardiniers qui le cnltivent par spéculation , le
sèment totrs les ans en mars ou vers la fin d',aoi\t. Six semaines après
ils le repi(iueiu en planches dans un terrciu léger , couvert, selon leur
tisage, de fumier court et fin, à huit pouces de di.stance. Celui qui a
été°semé en août frnetific au printems suivant, et celui qui a été semé
eu mars lionne du fruit en mai et juin. S'il se trouve quel.pte pied à f r u it
blanc , on le d é t r u i t , parce que les fraises blanches n'ont pas de saveur.
On mouille totus les jours ime fois dès qu'il fait tui peu chaud, et deti.v
fois par jour ipauul la chaleur augiuente ; c'est ainsi qu'on empéclie ce
fraisier de dégénérer, et qvi'on en obtient une prodigieuse quantité ilc
fruits athuirables par leur grosseur.