B A L O T I N , POMME D'ADAM. FEB.
C I T R U S BALOTINA ; foliis ovads, rigidis, deiiliculatis, peliolo vix alato
arliculatîm inseilis; Ilore «stùs rubro ; fructu magno, subrotundo, apice mammâ
depressâ coronalo.
L E balotin est un arbre très-vigoureux, d'un beau port, dont les rameaux
sont roides, assez verticaux, peu divisés, munis d'épines axillaires,
longues de 9 à 18 millim. lig.)? jaunâtres à l'extrémité et dirigées
obliquement.
I.es feuilles sont ovales-obiongues, d'ini vert jaunâtre, obtuses, roides,
très-pàles en dessous, dentiouiées, longues de 80 à 108 millim. (3 à 4
pouces), attachées par articulation sur un pétiole tres-courl, légèrement
membraneux sur les côtés.
Les fleurs sont grandes, belles, rouges en dehors, disposées en bouquet
au sommet des rameaux et dans les aisselles des feuilles supérieures; elles
sont plus rouges en boulons <pie lorsqu'elles sont épanouies.
Le fruit est gros, arrondi, aplati et même un peu enfoncé du côté
de la queue, muni au sommet d'un gros mamelon, qui se détache par
un sillon irrégulier qui ne l'entoure pas toujours: ce mamelon n'est pas
même constant dans sa forme; car, ou il s'élè.ve en taupinée, ou il a le
sommet aplati et marqué d'une étoile, au centre de la(£uelle est la place
du style.
Sa peau est épaisse, assez chagrinée, mal unie, quelquefois bosselée,
d'un jaune plus foncé que celui du citron, et moins que celui de l'orange.
L'intérieur du fruit est divisé en douze grandes loges, remplies de
pulpes vésiculeuses un pou jaunâtres, gonflées d'une eau acidulée, trèspropre
à faire <le la limonade.