Iam&ex Tritico Farraginem fieri Plinius quoque ceftatur. EcinTritici,inquit,genet
pars aliqua pabuli eft,quadrupedum cauffa fati : vt Farrago. Abfyrcus etiam
eft,Triticeam Farraginem,equulis maxime probat: ea fi non adfitiiytSnlw, quam EumeW
iis refert poll trimatum dari lolicam. Hoc modo Sc Secale Farraginis genus eft y quandovi.
Belicht pecudum iumentorumque per hiemem pabulum efficitur.
Recentiores Roggam Siliginem 1ère interpretantur: qua in re quantum hallucmentur,fj. !
tis ex iis,quæcapite De Tritico fcripfimus.apertum eft.NamSiligocandidiusacleuiusTri-
ticum eft,acTritici, vtinquit Plinius, delitia:,ex qua lautiffimus panis Sc piftrinarum opeu
laudatifiima fiunc; at Secale nigrum eft.&.ex eo panis ater, pauperum,nou lauciorum,men.
fisacclbisdicatus.
In non diflimilem errorem lapfi videntur, qui Dvocfetl cum Olyra conuenire autumant:
Olyra liquidem Candida eft,ac vtriculis multfs continetur; Secale verb prater qubd nigrum
eft,glumisnullisimplicatur.Ruellij conie&ura plus verifimilitudinis habet,qui SecaleaBij.
za non longé diiîidere credi fcnbit, atque inde pu tari no men Bizi panis in Gallia: vulgus nu.
nalfe. Pains liquidem ex Secali fit grauis, firmus, concoctu non facilis, qualem ex Briza fi£ti
Galenus tradit,8e hune nigrum ex Secali panem, extrita littera r, pain hi& Galli nuncupant.
fie vt ab inuicem non dillidere exillimari poifmt, nifi Secalis granum nudum foret, Bria*
Verb glumis im plicitu m, quod hæc inter Ce differre manifeftè oltendic.
Qubd verb Bnza: fernen glumis implicetur, ex his videtur colligendum : tum videlicet
quod earn Typhæ perlimilem Galenus fcribat,quç multiplici folliculo condituntum etiam
qubd membranofam fubftantiam panis ex ea faftus habeat,ex ipforum nempe folliculoram
admixtione ; contra plane quàm Secalinus,quiTriticeofyncomiftomembranas ac furfures
velpaucioresvel non plures habere comperitur.
Porro Secale proximum inter frumenta à T ritico Triticeifq; feminibus locum habet. Pa.
nis ex eo faiftus,lentoris atque obftruentis naturae nonnihil obtinet, difficulter concoquitur,
acventriculo grauis eft, præfertim lî furfurum expers fuerit. Nam confulàneus,qui iimol
omnia recipit, ac ex tota farina concinnatus eft,fi probe coétus beneque fermentatus fuerit,
minus lentus eft,non admodum egre conficitur,citoque defcendit,nondum tarnen Triticeo
fyncomifto par, quo grauior & concodu difficilioretiamnumeft. Alimentum autem cor-
pori folidum ac firmum praeftat, nec mali fucci,fi ex bono frumento coclus fuerit ; exmalo
autem frumento & corrupto paratus, prauos Sc corruptosfuccos ingenerat,& diuturniores
morbos procréât, velutimorbum.Germanis 0 çhdrbtcf/aut ^icDooibupcJi/didum. Admifce.
turhuicnon raroTriticum,vt leuiorem gratioremquepanem efficiat, quiSecalinupure
minds grauis ac lentus eft, Sc teneritudinem fuam Triticeo diutids retinet:
Secale autem vt medicamentum, Tritico in calefaciendo ac digerendo potentius eft.
Panis ex hoc auc fermentu in, promptius ac citids abfeeflus maturant Sc rumpunt, quàm
ex Tritico facta.
Farina confufanéa diuturniores capitis dolores lenit, in linteo capiti circumligatä.
D e H o r d e s . C a p . x v i.
Cv l m o Hordeum eft quàm Trificum breuiore fragilioreque, pluribus articulis geni-
culato s folio m ftipulalatiore, fcabrioreque : fpicalongarum, alperarum, mordacium-
queariftarum valle mumtur, ac in verfus ftriata, ordinibus conftatjfubinde biais,alias ternis
quaternlfve, vt plurimdm,vti Theophrallus ait, fenis; fed vt Tragus,etiam odonis. Spilfior
autem pofituque ardior eft, quæ pluribus conftruitdr. Granum tenuioblonga palea mdu1 I
ditur : radices fu bfunt frequentes tenuefque.
Hordeum autem ( vt Plinius inquit) frugum omnium mollilfimum,atque ex omni frumento
minus calamitofum, quodque celerrimè reddit fertiliflimumquc.
Seritur ( audore Columella ) foluta ficcaque terra, Sc vel prasualida vel exili.
N afeitur palfim,ac vniuerfe familiäre Europa: eft: cum Autumno,tum frequentids Mar-
tio, AprilijMaioque menfibus feritur.
Greeis *ez3 i> dicitur:Germani @rrfîcn:Belgx <6rr(te:Itali Orzo.-HiCpani CeuadatGMOrÿ
nuncupant. In huiusgenere, quod pluribus verfibus fpicatur, recentiores appellant,
ac Germani ©lo||e 0 tr|fin. Quod fex verfuum tgasi^onCancherinum hoc ColumellS j
eft. Aliud duprum verfuum cfc^ot,à Columella Galahcutn, à Germanis Jim«' 0 rrfW
&lcin 0 er|tcn/id ell,exiguum ac paruum Hordeum nominatur.Quod magnum Sc plenum,
fpicamque geht eredam, xgiS-», ab Hippocrate vocatur, a:rugini td obnoxium eft
quod verbincuruatur, InoxgaSDç, ab aerugine hoc minds infeftatur.
Ad Hordei genus Sc reducendum,inquit Ruellius,putauerim, trimeftre illudHordeum,
qdj
P EMP TADI S QVARTAE LIB. 1.
H o r d e u m , - H o r d e u m d i f t i c h o n .
A
L 0d G allied Secourgeon dicitur,quod rebus ad egeftatem addudiSjCum annonç pfemirpe- sesourgef.
puria, plebem alat,& 1 famis noxa vindicec. Seritur verb 6c in Gallia,quod mundum Hor-
6eum vocant,Ruellio eodem tefte : huius granum nudum eft3ac fponte gluma conciait, cx-
|era Hordeo fimile : ac nudum Hordeum, tale à Galeno, in lib. De aliment,
feuk. appellatur/. . c
j Cetenim Hordeum, vt Galenus in lib.De aliment.facult. non eamdem cum Tritico ra-
[culcateUi habet : iiquidem T riticum palàm caleflicit ; Hordeum vero non modo non cale-
fecit,fedquoquo modo eavtare,(iue panes ex eofeceris,vim quamdam refrigerandi habere
Icernitur. Diflidet prætereà à Tritico'iucci fpecie, quam vtrumque ipforum gignere cOnlue-
ftitiSiquidem Triticum craffum lentum eft: Hordeum autem tepuem,8f nonnihil deter-
jforium fuccum in nobis gignit. v U j
f Panes Hordeacei Triticeis multo miiids alunt^qui tamen ex prxftantiuimo Hordeo con-
fccmntur, minds à Triticeis in eo fuperantur: qui verb ex laxo 6c leui, panibus furruraceis respondent.
Panes autem ex Hordeo eiufmodi citillime per aluum fubducuntur, ^ood reh"
Rois non-minimum accidit, il Triticeis eos contuleris. Sunt autem non modo Triticeis,ve-
pm etiam OlyriniS, 6c multb.magis Typhinis, friabiliores,nihil in fe lentoris,vt illi,haben-
jtes. Ex quo perfpicuum eft,qubd exiguum corpon prxbent. alimentu mà 6c potiffimuoi, n
uadi ex peiori Hordeo fuerint, cpt quo Hippocrates ne Ptifanam qüidem fieri voluit. neque
jtflitndum coquitur,fuccum copiolum exfeipfo emittit.
I Laudatiflimum autem Hordeum quodcandidum,vbi pinfitum eft,apparet,nonnihilque
Wenfitatis ac ponde ris (quantum Hordeo datum eft) habet. Porro quod totum plenum eit,
J&circumlcriptionem externam habet tenfam,nlelius eo eft,quod gracile eft ac rugojum.
J Hordeum primi eftordinis inexiccando 6c refrigerando , ait Galenus in lib. De faculc.
■ «niplic.habet etiam pauxillum abfterfionis, paulb etiauî plus deficcat, quàm farina rabacea,
ff^oninfunt cortices.* ‘ v t . , r
1 Hordeum,Diofcorides inquit, abftergit,vrinam cit,inflationem parit,ftomachô adueria-
IUrjoedemata concoquit. Farina hordeacea in mulla aqua cum Fieu décoda,inflammations
& oedemata difcudc:duntias,cum pice,refina 6c fimo columbarumconcoquif.cumMe-*
luoto