i j 4 OR A
la t e r r e d e ta u p in iè r e e n d o i t t o u jo u r s f a i r e le
f o n d .
» L e s oran gers v ie n n e n t a i f ém e n t d e p é p in s
p la n t é s à t ro i s p o u c e s l 'u n d e 1Ja u t r e d a n s d u
b o n t e r r e a u m ê le a v e c d e la t e r r e d e t a u p in iè r e ;
m a is i l v a u t m ie u x e n a c h e t e r d e t o u t g r e f fe s , ,
d e c e u x q u i e n f o n t v e n i r d e P r o v e n c e , p o u r v u
q u e t o u t e s le s r a c in e s f o i e n t b ie n e n t iè r e s , fu r -
t o u t l e p i v o t .
» O n l e s p l a n t e , c om m e l e s a u t r e s a r b r e s ,
a v e c t o u t e s le u r s b o n n e s r a c in e s r a f r a î c h ie s à
j f e x t r ém i t é e n b e c d e f lû t e .
33 C e t t e p la n t a t io n f e f a i t d a n s u n e c a i f f è , o u
d a n s u n p o t a f fe z g ra n d .
33 L e u r t a i l le & l e u r é b o u r g e o n n em e n t f e fo n t
d e m êm e q u e p o u r l e s a u t r e s a rb r e s , e x c e p t é
q u e T é b o u r g e o n n em e n t f e f a i t a u p r in t em s > &
la t a i l le e n ju i l le t & a o û t .
» L a g r e f fe f e f a i t d e m êm e , e x c e p t é d a n s c e l l e
a é c u f fo n , o ù T o n m e t P oe i l a c o n t r e - f e n s j ainfi
l ’ o u v e r t u r e f é f a i t d e m êm e .
33 Q u a n d l e s orangers f o n t m a l a d e s } q u e le s
J e u i l le s ja u n if fe n t , q u e l e b r û l e d e s b r a n c h e s
s ’y m e t , & q u ’ i l y a t r o p d e r a c in e s , i l f a u t
l e s d é c a i lf e r o u d é p o t e r , r e t r a n c h e r d e la m o t t e
& d e s r a c in e s ju fq u ’ à t r o i s p o u c e s d’ é p a i f fe u r à
l ’ e n t o u r , & u n p e u p lu s d e t r o i s p o u c e s p a r e n
jd e ffo u s . O n ô t é e n f i i i t e c e q u ’ il y a d e t e r r e ?
d a n s la c a i f fe 5 o n m e c a u f o n d d e s p la t r a s , o u j
d e s p ie r r e s * o u d e s f a g o t s ; o n j e t t e d e la t e r r e ;
c o m p o f é e c om m e c i - d e f fu s d a n s l e fo n d ; on
r e p o f e la m o t t e j o n m e t d e la t e r r e a u p o u r t
o u r , -fans la p r e f fe r n u lle p a r t ; i l f a u t q u ’ e l l e i
s ’ atfaUIe d ’ e l le -m êm e : c ’ e f t p o u r q u o i l e n iv e a u d e
la m o t t e d o i t fu rp a fle r d e q u e lq u e s p o u c e s le s ■
b o r d s d e la c a i f f e , a u to u r d e la q u e lle o n f a i t - , ;
a v e c d e s b o u t s d e p la n c h e s , u n e j e h a u f f e , q u e <
l ’ o n ô t e q u a n d la t e r r e e f t a f îa if fe è .
» O n fa it q u e lq u e fo is d e s d em i- e n c a if fem e n s ,
fu i v a n r le b e fo in o u la m a la d ie d e Y oranger. Ces
d em i - e n c a i f fem e n s c o n f in e n t à ô t e r la t e r r e d e s
c ô t é s , & à e n m e t t r e d e n o u v e l l e , fan s d é manger
la m o t t e .
33 C ’ e f t p a r un m a u v a is p r in c ip e q u ’ o n la i f fe à
d é c o u v e r t la n a ifïa ftc e d e s r a c in e s d e Y oranger:
i l fa u t q u ’ e l le s f o i e n t t o u jo u r s c o u v e r t e s d e b o n n e
t e r r e .
33 M a is fi Yoranger e*ft v ie u x , & q u ’ il a i t é t é
é l e v é , la n a i ffa n c e d e s r a c in e s d é c o u v e r t e , n e '
la r e c o u v r e z q u e fu c c e f f iv em e n t d ’ an n é e à a u t r e .
c c L o r fq u ’ o n m e t un oranger a f r u i t , il n e fa u t
lu i la i f fe r d e s f le u r s q u e n ’ p e t i t è q u a n t i t é , un
p e u a u - d e là d u m i l ie u d e s b r a n c h e s , e n t ir a n t
o R a
v e r s l e b o u t , & n ‘e n p o in t la i f fe r au b o u t n i
à la n a i f fa n c e d e s b r a n c h e s .
„ L e s orangers n e d o i v e n t ê t r e a r r o f é s q u e r a -
• r em e n t & l é g è r e m e n t , & q u a n d la t e r r e e f t au-
d e ffu s p r e f q u e e n p o u f f iè r e ; c e t a r r o f em e n t ( e
f a i t a v e c d e l 'e a u r e p o f é e a u f o l e i l , v e r s le s
q u a j r e o u ' c i n q h e u r e s , d u fo i r ; m a is q u a n d l e s
jo u r s fo n t p lu s c o u r t s , c 'e f t e n t r e t r o i s & q u a t r e
h e u r e s .
» Q u a n d le s orangers fo r t e n t d e la f e r r e , o u
q u a n d i ls p a r o iS e n t m a la d e s , o n le u r d o n n e u n e
b o u i l l ie d e c r o t t in d e c h e v a l , c e q u i f e f a i t e n
m e t ta n t d a n s u n b a q u e t m o i t ié e a u , m o i t ié c r o t t in
d e c h e v a l : o n d é la ie b i e n l e t o u t , m em e a v e c
le s m a in s , & o n e n a r r o f e l 'oranger.
» Ô n t ie n t le s orangers l e p t m o is d a n s la f e r r e ,
& o n n e le s f o r t q u e d e p u i s la fin d a v r i l o u le
c om m e n c em e n t d e m a i , jii fq u ’ a la fin d e fe p t em b r e
o u l e c om m e n c em e n t d ’o é t o b r e .
. U f a u t l e s a r r o f e r dan s la f e r r e , q u a n d la t e r r e
e f t e n p o u f f iè r e à la p r o fo n d e u r d e d e u x d o ig t s :
o n l e s r e c h a u f fe d a n s - c e l i e u a v e c d u f e u t a i t
a v e c d e s m o t t e s " d e ta n n e u r q u i d u r e n t l o n g -
t em s ; c e s m o t t e s a llum é e s f e m e t t e n t dan s u s e
b r a i ïè r e a u m i l ie u d e la f e r r e ; o u b i e n , o n b r û l e
c e s m o t t e s d a n s un fo u rn e a u a v e c d autre,s b o i s ,
mais i l fa u t q u e c e t t e c h a le u r f o u t em p e r e e ,
& a u d e g r é f ix é p o u r le s orangers fu r u n b o n
th e rm om è t r e . ~
, , Il f a u t é v i t e r d e m e t t r e le s orangers t r o p p r è s
d u m u r , q u i d o i t , ê t r e g a rn i d e p a i l la f lo n s , o-
b ie n b o u c h e r to u s le s jo u r s & T e s f e n t e s p a r
le fq u e l s l 'h u m id i t é , la f r a îc h e u r d e s ,b r o u i l la r d s ,
la f u m é e , le s v e n t s c o u li s p o u r r a ie n t s in t r o d
u i r e d a n s la f e r r e .
„ U n e o r a n g e e f t q u in z e m o is à m û r ir : o n la
c u e i l l e c om m e la p ê c h e .
» L e s m a la d ië s d e l’oranger & ’ f ê s ’ e n n em is
fo n t le s m êm e s à rp e u -p rè s q u e c e u x d u p e c h e r :
i l f a u t fe c o n d u i r e ' au llî d e m em e dan s t o u s le s
c a s , n 'em p lo y e r n i c i r e v e r t e n i a u t r e s m g r é -
d ie n s p o u r le s p l a i e s ; l 'o n g u e n t d e S a in t -F ia c r e
fu f fit . C 'e f t u n e c h a r la ta n n e r ie q u e d em p lo y e r
t a n t d e m y f t è r e s p o u r là c u l tu r e d e s orangers ;
c e t t e c u l tu r e n e c o n f i f t e q u 'e n c e cjui v i e n t d ê t r e
d i t , & dan s c e q u i fe p r a t iq u e a 1 e g a r d d e s a u t r e s
. a r b r e s . ,
O R A N G E R I E ; fe r r e d e p le in p ie d ' a u ja r d in ,
e x p o f é e a u 'm i d i , & d e f t in é e à r e c e v o i r le s o r a n g
e r s d u r a n t l ’ h i v e r .
Orangerie f e d ît e n c o r e c o l l e c t iv em e n t d e s >
g e r s r e n f e rm é s d a n s d e s c a if fe s .
Orangerie. 0 n d o n n e -ep eo re c e n om a u p a r -
O R I
t e r r e , o u l ’ e n d r o i t d ’ un p a r c o u d ’ un ja rd in d o n t
l é s o r a n g e r s f o n t l ’ o rn em e n t d a n s ' la b e l l e fa ifo n .
O R A N G I S T E ; ja r d in ie r q u i s 'a p p l iq u e à la
c u l tu r e d e s o r a n g e r s .
O R D O N N A N C E { c ' e f t , e n t e rm e d e ja rd in
a g e , l’ o r d r e , l ’ a r r a n g em e n t , & (a p r o p r e t é &
l 'h e u r e u x a f fem b la g e d e t o u t e s l e s p a r t ie s d 'u n
ja rd in d 'a p r è s u n p lan b ie n d i r ig é . L a b e l l e ordonnance
r e g a r d e n o n - fe u lem e n t le s ja r d in s d e p r o p
r e t é , le s p a r t e r r e s & le s o rn em e n s , m a is e n c o r e
le s ja rd in s ’f r u i t ie r s & p o t a g e r s .
O R E I L L E S ; en t e rm e d e j a r d in a g e , le s oreilles
f o n t a u x m e l o n s , c o n c o m b r e s , h a r ic o t s , tkc.
l e s d,eux p r em iè r e s f e u i l l e s q u i f o r t e n t d e t e r r e
q u ' i l f a u t fe g a r d e r d e c o u p e r . O n le s a p p e l le e n
b o t a n iq u e lobes o u f e u i ll e s d i ff im ila i r e s .
O R G A N I S A T I O N ; c ’ e f t la d i fp o f i t io n d e s
p a r t ie s f a i t e s p o u r le s e f fe t s a u x q u e ls e l le s fo n t
p r o p r e s , o u c ’ e f t l’ a r r a n g em e n t d e s p a r t ie s c o n f -
t i tu a n t e s d e s c o r p s a n im é s . L e s f em e n c e s r e n f
e rm e n t le p r em ie r p r in c ip e d e \‘organisation d e s
p la n t e s .
’ O R I F I C E ; o u v e r t u r e d e c e r ta in s c o n d u i t s o u
y a i f f e a u x . L e s e x t r ém i t é s d e s r a c in e s o n t d e s
o r i f i c e s p a r le fq u e l s le s fu c s de . la t e r r e fo n t
p r o d u i t s p o u r ê t r e r é p a r t i s d a n s t o u t e la p lan te^
L e s p o r e s d e s v é g é t a u x f o n t a u ta n t A’orifices q u i
l e u r d i f t r ib u e n t le s b ie n fa i t s d e l 'a i r .
O U V t f f
O S S E U S E b . (racines) O n a p p e l le racines ojfeufes
c e ll e s q u i , c o u v e r t e s d 'u n e p e a u é p a if fe , fotte
p lu s d u r e s S t p lu s c o m p a c t e s q n e l e b o is d e s
b r a n c h e s , & q u i im i t e n t la d u r e t é d e s o s .
O U I L L E , O u i l l a n t ; in f t r um e n t d e l a b o u r .
( V oyer^ P io c h e ) .
O U T I L S de jardinage. C e fo n t l e s u f t e n f ile s .
p r o p r e s à o p é r e r d a n s t o u t c e q u i e f t d u r e f -
f o r t d u ja r d in a g e . O n d i f t in g u e t r o i s fo r t e s d outils
s d e s g r o s , d e s m o y e n s & d e s p e t i t s .
L e s g r o s , t e ls q u e le s d i v e r f e s é c h e l l e s ( im p ie s
& d o u b l e s , le s b a r s , le s c i v i è r e s , le s b r o u e t t e s ,
les' a r c o fo ir s a p p a r t ie n n e n t d’ o r d in a i r e a u m a u r e : 1
o n le s d o n n e p a r c om p t e a u j a r d in i e r , q u i l e s
d o i t b ië n fo i g n e r .
| L e s outils m o y e n s , f a v o i r : l e s b ê c h e s l e s
; r a t e a u x , r a t j f f o i r e s , p e l l e s , f e r p e s , m a r t e a u x ,
f o n t d’ o r d in a ir e a u ja r d in ie r .
L e s p e t i t s outils l e u r a p p a r t ie n n e n t é g a l e m e n t ,
& t e ls f o n t l e s d iv e r fe s f e r p e t t e s & f e ie s à m a in ,
l e g r e f f o i r , & c . (^oyej p l . X X & X X I I I )
O U V E R T ; ( arbre ) c e t e rm e f e d i t d e t o u t
a r b r e d ’ e fp a l ie r d o n t l e s b r a n c h e s , a u l ie u d 'ê t r e
f e r r é e s & r a p p r o c h é e s le s u n e s x o n t r e le s a u t r e s ,
fo n t à d e s d i f ta n c e s p r o p o r t io n n é e s , & un p e u
d é v e r f é e s & c o u c h é e s fu r l e s c ô t é s , fo tm a n t u n
V u n p e u o u v e r t *