z i * S E R
S E R P E T T E S o u p e t i t e s S e r p e s ; o u t i l s d e 1
j a r d i n a g e . ( V o y e^ p l . X X I V , f i g * 3 8 . ) - L e s J u p
e t te s o r d i n a i r e s o n t u n e l a m e a l o n g é e , d e l a
l o n g u e u r m ê m e d m m a n c h e -, 8 e n e f o n t q u e m e - 1
d i o c r e m e n t c o u r b é e s p a r l e b e c . L e m a n c h e e f t j
f o r t c o u r t , l e r e f f o r t a f f l e u r a n t l a g a r n i t u r e d u .<
m a n c h e , 8 e l a . t a i l l e d e l a l a m e q u i e m b o î t e l e
r e f f o r t é t a n t é g a l e m e n t à f l e u r d u m a n c h e , c o m m e
l e t o u t e f t à t o u s l e s c o u t e a u x ; l e c l o u r i v é d e
l a l a m e e f t p a r u n e c o n f é q u e n c e n é c e f f a i r e f u r l e
p e t i t b o r d d u m a n c h e .
D a n s l e s ferpettes d e n o u v e l l e i n v e n t i o n , l e
m a n c h e e f t d ' u n p o u c e p l u s l o n g ; l e r e f f o r t , a u
l i e u d ' ê t r e à f l e u r , e f t p l u s c o u r t a u m o i n s d ' u n e
l i g n e j p a r c o n f é q u t n t l ' e m b o î t u r e d e l a l a m e
d ë f c e n d d ' u n e l i g n e d e p l u s , & l e c l o u r i v é f e
t r o u v e p l u s b a s d ' a u t a n t ; c e q u i f a i t q u ’ u n e
p a r t i e d e l a l a m e e f t e n f e r m é e d a n s l e m a n c h e ,
& j a m a i s e l l e n e p e u t n i b r a n l e r , n i f e c a l f e r .
E n f i n l e b e c d e l a l a m e d e s n o u v e l l e s ferpettcs
a b e a u c o u p p l u s - d e c r o i f f a n t § c e q u i f a c i l i t e
b e a u c o u p l e f e r v i c e d e s o u v r a g e s a u x q u e l s e l l e s
f o n t d e f t i n é e s .
»
O n p e u t d i f t i n g u e r e n c o r e q u a t r e f o r t e s d e
frpclU's :
i ° . L e s g r a n d e s , q u ’ o n n o m m e d a n s p l u f i e u r s
d é p a r t e m e n s goyes, o u ferpes, p o u r l e s g r o s o u v
r a g e s , q u a n d o n v e u t t r a v a i l l e r d a n s l e s h a i e s ,
l e s b r o f f a f l l e s 8 c d a n s l e s b o i s .
1 ” . D e s ferpettes m o y e n n e s , p o u r t o u s l e s o u v
r a g e s q u e l c o n q u e s .
3 ° . D e s d e m i -ferpettcs , p o u r l e s m o i n d r e s o u v
r a g e s .
4 e . D e ' p e t i t e s ferpettes, a p p e l é e s ferpillons,
q u i f o n t d e l a p l u s g r a n d e c o m m o d i t é p o u r
î é b o u r g e o n n e m e n t 8 c l e p a l i f f a g e , 8 c p o u r
n o m b r e d e m ê m e b é f o g n e , c o m m e p o u r m a r c
o t t e r d e s oe i l l e t s - , t a i l l e r l e s m e l o n s 8 c c o n c
o m b r e s , 8 t c .
L e s ferpillons o n t u n l o n g m a n c h e , u n e l a m e
c o u r t e 8 c à p e t i t b e c .
I l y a a i l l f i d e s ferpettcs renforcées , d o n t l e
m a n c h e a q u a t r e p o u c e s u n q u a r t d e l o n g , d é g
é n é r a n t p a r l e b a s u n p e u e n a r r o n d i f i è m e n t
e n d e h o r s . G e m a n c h e a o n z e l i g n e s d e d i a m è t r e
8 c n e u f d ' é p a i f f e u r ; l a l a m e a d e u x p o u c e s c r o i s
q u a r t s , 8 c l e s p l u s g r a n d e s t r o i s p o u c e s f u r u n
d e l a r g e u r . A u l i e u d ’ ê t r e a l o n g é e 8 c p e u c o u r b
é e p a r l a p o i n t e , e l l e a u n e f o r t e d e b e c a r r
o n d i e n d e d a n s . L ' oe i l o u l e c l o u r i v é q u i t r a -
v e r f e l e m a n c h e 8 c l a l a m e - , e f t à t r o i s q u a r t s d e -
p o u c e e n - d e ç à d e f o n e x t r é m i t é f u p é r i e u r e .
C e t é l o i g n e m e n t d u b o r d g a r a n t i t l a l a m e 8 c l a
t i e n t f e r m e .
S E R
L * o u t i I n o m m é faujfe ferpette, d i f f è r e d e s a u t
r e s ferpettes e n c e o u r ! a v e r s l e m i l i e u d u d o s
u n t r a n c h a n t q u i f e r t à c o u p e r d e s o f i e r s o u d e
p e t i t e s b r a n c h e s e n f r a p p a n t .
L ' i n f t r u m e n t v u l g a i r e m e n t n o m m é poudadoure
d a n s l e s d é p a r t e m e n s m é r i d i o n a u x d e l a F r a n c e ,
f e r t p a r t i c u l i é r e m e n t p o u r t a i l l e r l a v i g n e & e n
c o u p e r l e s p l u s g r o s f a r m e n s . C e t t e Jerp eue r é u n i t
d a n s f a c o n f t r u t t i o n l e s ’ a v a n t a g e s d ' u n g r a n d
n o m b r e d e p e t i t s i n f t r u m e n s t r a n c h a n s E l l e p e u t
m ê m e f e r v i r d e h a c h e p o u r c o u p e r à c o u p s f u c -
c e f ï i f s l e s g r o s ” t r o n ç o n s d e s c e p s , t a n d i s q u ' u n
a u t r e - t r a n c h a n t p e u t c o u p e r e n g l i f f a n c l e s f a r m
e n s l e s p l u s r o b u f t e s .
E n f i n i l y . a u n e f o r t e d e ferpette f a i t e e h f o r m e
d e p e t i t e faucille , d o n t o n f e f e r t d a n s p l u f i e u r s
p r o v i n c e s p o u r t r a v a i l l e r à l a v i g n e .
Se r p e t t e a crochet *& a êchenilloir. C e t o u t i l
s ' a j u f t e f u r u n e p e r c h e d e b o i s l é g e r d e , c i n q à
f e p t p i e d s d e l o n g u e u r , & l a d o u i l l e e f t r e t e n u e
f u r l e b o i s p a r u n e . v i s q u i t r a v e r f e l ' u n & l ' a u t r e
d e p a r t e h p a r t . C e t t e ferpette e f t c o m p o f é e d e
d i f f é r e n t e s p a r t i e s q u i . f o n t u n f e u l t o u t . U n e
d e c e s p a r t i e s e f t t r a n c h a n t e & f e r t à c o u p e r l e s
b o u r g e o n s q u i p o u f f e n t . i n u t i l e m e n t d u t r o n c >
u n e a u t r e d i v i f i o n d e l a l a m e e f t l a v r a i e ferpette
p o u r a b a t t r e l e s b o u t s d e s b r a n c h e s c h a r g é e s d e
n i d s d e c h e n i l l e s . S u r u n d z s c ô t é s e f t u n e f o r m e
d e c r o c h e t e n f e r & n o n t r a n c h a n t 3 p o u r t i r e r
d o u c e m e n t à < f o i d e s b r a n c h e s t r o p é l e v é e s ,
f o i t p o u r e n c u e i l l i r l e s f e u i l l e s , f o i t p o u r l e s
t a i i l e n
S E R R E j c ' e f t t o u t l i e u d e f t i n é p o u r f e r r e r
p e n d a n t l ’ h i v e r l e s . p l a n t e s & l e s a r b r e s e n c a i f f e
q u i r e d o u t e n t l e f r o i d .
Serre chaude ? é d i f i c e i d e f t i n é à é l e v e r d e s
p l a n t e s e x o t i q u e s ; o u à ; a c c é l é r e r ; l a m a t u r i t é
d e s p l a n t e s i n d i g è n e s p a r 1 # m o y e n d ' u n e c h a l e u r
a r t i f i c i e l l e . ( Voye\ p l a n c h e X X V I I 3 X X V I I I , ,
X X I X , X X X , & l e u r e x p l i c a t i o n .
O n d i f i i n g u e d e u x f o r t e s d e ferres chaudes. L a
p r e m i è r e e f t c o n f t r u i t e e n c h a r p e n t e , a v e c d e s
c h â f f i s v i t r é s . O n l e s * p l a c e v e r s N o ë l l è l o n g
d ' u n e f p a l i e r d o n t i l s d o i v e n t e n f e r m e r l e s a r b
r e s . C e t t e ferre, s ' é c h a u f f e a v e c d e s m o t t e s d e
t e r r e , o u a v e c d u b o i s q u ' o n a l l u m e d a n s d e s
j f b ë l e s d e f a y e n c e d o n t l e s t u y a u x d e g r è s f o n t
p o r t é s h o r i f o n t a l e m e n t f u r d e s f o u t i e r . s d e f è r .
O n l e u r f u b f t t u e d e s t u y a u x d e t ô l e à l ' e n d r o i t
o ù i l s m o n t e n t , a f i n d e c o n d u i r e l a f u m é e d e r r
i è r e l a ferre. L e b o i s e f t p r é f é r a b l e a u x m o t t e s
p o u r l a c h a u f f e r , p a r c e q u ’ e l l e s c o m m u n i q u é n t
l e u r o d e u r a u x f r u i t s . . A u r e f t e , c e u x q u i y
n ^ i f f e n t , n ' o n t q u e l e m é r i t e d e l a p r é c o c i t é j
S E R.
m a i s i l s f o n t p r v é s d e l a f a v e u r d e s f r u i t s v e n u s
d a n s l ’ o r d r e d e l a n a t u r e .
L a f é c o n d é e f p è c e d e ferre chaude f e n o m m e
ferre à tan\ S o n e m p l a c e m e n t e f t e n p l e i n m i d i j
e l l e d o i t - ê t r e p e u p r o f o n d e , c o m m e d e q u a t r e
p i e d s , t r è s - l a r g e , & g a r n i e p a r - d e v a n t d e c h â f f i s
v i t r é s . & i n c l i n é s q u ' o n o u v r e & f e r m e à v o l
o n t é . O n l e s c o u v r e > a u f l î d a n s l e s m a u v a i s t e m s
d e t o i l e s r o u l é e s e n m a n i è r e d e f l o r e s v e r s l e u r
p a r t i e f u p é r i e u r e . S i o n v e u t d o n n e r à c e t t e
ferre u n e c e r t a i n e é t e n d u e , d e ' 8 0 p i e d s , p a r
' e x e m p l e , o n l a f é p a r e e n d e u x p a r t i e s p a r u n e
c l o i f o w v i t r é e . ’
D a n s l a p r e m i è r e , o n c r e u f e a u m i l i e u u n e
f o f f e o u b â c h e d e q u a r a n t e p i e d s d e l o n g f u r f i x
d e l a r g e & q u a t r e d e p r o f o n d e u r , e n t o u r é e d ’ u n
m u r à f l e u r d e t e r r e , d e n e u f p o u c e s d ' é p a i f -
f e u r , & a r r o n d i e d a n s f e s a n g l e s . O n l ' e m p l i t
e n t i è r e m e n t d e f u m i e r * d e c h e v a l q u ' o n l a i f f e
d u r a n t q u e l q u e s j o u r s s ' a f f a i f f e r , o n l e p l o m b e
e n f u i t e , & o n m e t p a r - d e f f u s u n p i e d & d e m i
d p t a n n é e p o u r r e c e v o i r l e s p o t s d ' a n a n a s . L a
c h e m i n é e *eft p l a c é e d e r r i è r e l a ferre 3 d a n s u n e
p e t i t e p i è c e f é p a r é e à l ' e n d r o i t o ù e f t l a c l o i f o n
q u i l a p a r t a g e e n d e u x ; e l l e d o i t ê t r e d e b r i q u e
bz f e r m é e d e p l a q u e s d e t ô l e . 0 n l a d i v i f e e n
d e u x p a r t i e s , & o n f c e l l e e n t r a v e r s u n e g r i l l e
d e f e r u n p e u é l e v é e , d e f t i n é e a p o r t e r l e b o i s
o u l e s m o t t e s à b r û l e r . D e u x c o n d u i t s f o r m é s
d e b r i q u e s , d ' u n p i e d d e l a r g e , & r e n f e r m é s
e n t r e l e s d e u x m u r s & d e . l a f o f f e t o u s d e s
c a r r e a u x d e t e r r e c u i t e - , f a i t c i r c u l e r l a c h a l e u r
t o u t a u t o u r , & r e v i e n n e n t à l ' e n d r o i t d ' o ù i l s
f o n t p a r t i s p o u r f a i r e f o r t i r l a f u m é e p a r l a \
c h e m i n é e .
D a n s l a f é c o n d é p a r t i e d e l a ferre q u i e f t é g a ^ '
l e m e n t c a r r e l é e , & d o n t l e s c o n d u i t s d e b r i q u e
f o n t é g a l e m e n t l e t o u r , o n a r r a n g e l e l o n g d e s
m u r s , f u r d e s g r a d i n s d e b o i s , ' l e s p l u s j e u n e s
a n a n a s , q u i f e r o n t e n f u i t e m i s d a n s ! a f o f f e . O n
y r e n f e r m e e n f u i t e l e s p l a n t e s e x o t i q u e s , q u i
d e m a n d e n t l e m ê m e d é g r é d e c h a l e u r q u ' u n
t h e r m o m è t r e y e n t r e t i e n t . I l n e f a u t p a s o u b l i e r
d ’ y p l a c e r u n b a q u e t r e m p l i d ’ e a u : o n l a p u i f e
a v e c u n p o t , & o n l a v e r f e d a n s u n e n t o n n o i r
q u i l à d i f t r i b u e a u x p l a n t e s .
O n p o u r r o i t a u f f i f a i r e u n e ferre q u i c o û t e r o n t
t r è s - p e u , d a n s l ' a n g l e f o r m é p a r d e u x m u r s ,
l ' u n a u m i d i , l ' a u t r e a u c o u c h a n t , e n c r e u f a n t
u n p e u a u p i e d d e c e s m u r s , & e n e n v e l o p p a n t
l e p o u r t o u r d e p a i l l a f f o n s d o n t c e u x d u d e v a n t
f e r o i e n t m o b i l e s .
S u i v a n t l ' o p i n i o n d e Li a n a s u s ,- l e s - p l a n t e s d e
l a Z o n e t e m p é r é e f r o i d e n e s ' a c c o m m o d e n t p a s
d e l à c h a l e u r d e s ferres chaudes p o r t é e a u - d e l à
d e 3 3 d é g r é s . L e s p l a n t e s d e h Z o n e g l a c i a l e
f o u t i e n n e n t l e s p l u s f o r t e s g e l é e s , & l a c h a l e u r
S E R 215
d e s ferres l e u r e f t n u i f i b l e . C e l l e s q u i e r o i f f e n t
f u r l e s p l u s h a u t e s m o n t a g n e s f o n t d e m ê m e
n a t u r e .
C e f a v a n t n a t u r S l i f t e f o u h a i t e d o n c q u ’ u n j a r d i n
â i t t r o i s ferres d i f f é r e n t e s : > l ' u n e d e f t i n é e a u x
p l a n t e s q u i v i e n n e n t f o u s l a Z o n e t o r r i d e , d o n t
l a c h a l e u r f o i t t o u j o u r s d e 5 6 â 7 0 d é g r é s ; l a
f é c o n d é p o u r l e s p l a n t e s d e l a Z o n e t e m p é r é e ,
v o i f i n e d e l a t o r r i d e , n e d e m a n d e q u e 3 ƒ à 4 0
d é g r é s d e c h a l e u r . L a t r o i f i è m e , o ù f e r o n t e o n -
f e r v é e s l e s p l a n t e s d e l a Z o n e t e m p é r é e , v o i -
f ï n e d e l a . g l a c i a l e , n ' a p a s b e f o i n d e c h a l e u r - ;
e l l e n e f e r t q u ' à g a r a n t i ^ d ’ u n e g e l é e t r o p
r u d e .
O n d o i t r e g a r d e r c o m m e t r è s - u t i l e d e p o u v o i r
r e n o u v e l e r d e t e m s à a u t r e l ' a i r d e s ferres.
A u x p l a n t e s o r i g i n a i r e s d e s p a y s f i t u é s a u -
d e l à d e l a l i g n e , i l f a u t d o n n e r d e l a c h a l e u r
e n h i v e r 5 à c e l l e s q u i e r o i f f e n t f u r l e s m o n t
a g n e s , c e d o i t ê t r e a u p r i n t e r o s ; & e n a u t
o m n e , à c e l l e s q u i v i e n n e n t f o u s l a l i g n e .
L e s fe r r e s c o m m u n e s n é f e r v e n t p a s f e u l e m e n t
a u x a r b u f t e . s e n c a i f f e s o u e n p o t s , & a u x p l a n t e s
é l e v é e s d e m ê m e : o n t r a n f p o r t e a u f l i a v a n t l e s
f o r t e s g e l é e s c e r t a i n e s p l a n t e s é l e v é e s e n p l e i n e
t e r r e d a n s l e p o t a g e r , m i i s q u e l e f r o i d e n d o m *
m a g e r o i t , o u d o n t o n n é p o u r r o i t p a s j o u i r f i
l a t e r r e v e n o i t à s ' e n d u r c i r c o n f i d é r a b l e m e n t .
S E V E ; c ' e f t , d a n s l e s v é g é t a u x , c e l i q u i d e
f p i r î t u e u x p r o v e n a n t d e s f u c s d e l a t e r r e > l e q u e l
e f t l e p r i n c i p e d e l a f o r m a t i o n d e s p l a n t e s , d e
l e u r a c c r o i f f e m e n t , d e l e u r f é c o n d i t é & d e l e u r
m u l t i p l i c a t i o n . L a sève l e u r f e r t d e n o u r r i t u r e ,
& l e u r t i e n t l i e u d e f a n g .
O n d i t q u e l e s a r b r e s f o n t e n sève, q u a n d
l e s b o u t o n s c o m m e n c e n t à m o u v o i r . I I f a u t f a i f i r
l e t e m s d e l a sève,p o u r g r e f f e r l e s a r b r e s .
O n d i f t i n g u e l a sève d u p r i n t e m s & c e l l e d ' a o u t .
L a sève é t a n t l e p r i n c i p e a é l i f d e l a v é g é t a t i o n ,
o n e m p l o i e , f u i v a n t l e s c i r c o n f t a n c e s 3 d i v e r s
m o y e n s , a i n f i q u e d i f e n t l e s a g r i c u l t e u r s , p o u r
l ' arrêter, l a troubler d a n s f o n c o u r s , l a retarder a
l a précipiter, Y éventer 3 Yépuifer, Y appauvrir, &
m ê m e Yamufcr, e n l a i f f a n t b e a u c o u p d e b o u r g
e o n s à u n a r b r e , f u i v a n t l ’ e x p r e f i i o n 5c l a
m é t h o d e d e c e r t a i n s j a r d i n i e r s .
S E V R E R une plante ; c ' e f t q u a n d a y a n t c o u c h é
e n t e r r e u n r a m e a u d e q u e l q u e p l a n t e , c e q u ’ o n
a p p e l l e marcotte, o n J e c o u ^ e , & o n l e f é p a r e
1 d e l a p l a n t e f a m è i e v a p r è s q u e c e r a m e a u a
p r i s r a c i n e , p o u r - l e r e p l a n t e r a i l l e u r s
C e r t e r é p a r a t i o n f e f a i t e n c o u p a n t l e r a m e a u ,
q u a n d c e l a f e p e u t , a v e c l e c o u t e a u } o u e n 1 ô