124 T A R
F i a c r e . A u f u r p l u , ? , J a - d i f p p f i t i o n d e l a * f o r m e
d e s a r b r e s d é p e n d d e l a v o l o n t é d u . p r o p r i é t
a i r e . .
L o r f q u e l ’ o n p l a n t e u n f r u i t i e r , l ’ e f p a c e p a r o î - t
i m m e n l è , & l e p i e d d e c h a q u e a r b r e , t r è s - '
é l o i g n é d u p i e d v o i f i n x p a r c e q u ’ a l o r s o n n ’ a p -
_ p e r ç o i t q u ’ u n t r o n c m i n c e , f a r . s b r a n c h e s , f a n s
t e u i l i e s , & a b i o l u m e n t n u d , m a i s p o u r p e u q u ’ o n
a i t * h a b i t u d e d e v o i r & d e j u g e r d e - l ’ e f p a c e
q u ’ i l o c c u p e r a c k n s l a f u i t e o n f e r è g l e a l o r s
f u r l a d i i t a n c e p r o p o r t i o n n e l l e q u e l e s a r b r e s
e x i g e r o n t e n t r ’ e u x : c ’ e f t p o u r q u o i j ’ a i c o n f e i l l é
d e m e t t r e c h a q u e e f p è c e à . p a r t , f o i t p a r r a p p
o r t a u / r i a i t * f o i t p a r r a p p o r t à l a f o r c e d e l a
v é g é t a t i o n ' d e c h a q u e e f p è c e . C e n ’ e f t p a s . t o u t :
• o n e n c o r e c o n n o î t r e l a m a n i è r e d ’ ê t r e & d e
. v é g é t e r d e c h a q u ê a r b r e d a n s l e p a y s q u ’ o n h a b i t e ,
& r e l a t i v e m e n t a u f o l p a r e x e m p l e , l e s b o n s -
c h r é t i e n s d ’ é t é , d ’ A u f c h , à f e u i l l e s d e c h ê n e , <kc.
p o u f f e n t b i e n p l u s v i g o u r e u f e m e n t ( t o u t e s e i r -
c o n f t a n c e s . é g a i s ) d a n s l e s . d é p a r t e m e n s d u M i d i
q u e d a n s c e u x , d u N o r d ; i l s d e m a n d e n t ^ i o n c
à ê t r e p l u s é l o i g n é s e n t r ’ e t i x d a n s c e t t e r é g i o n
q u ’ a u x e n v i r o n s d e P a r i s . C ’ e f t d e c e t t e m a n i è r e
q u e l ' h o m m e ’ i n f t r u i t j u g e & : c o m p a r e * * t a n d i s ,
q u e l ’ i g n o r a n t t i r e d e s . ’ c o u p s d e c b r d é a a x , a l l i g n è
& e f p a c e f ÿ r n m e t r i q u ë m e n t f e s a r b r e s . E h 1 l e
c o u p - d ’ oe i l j d i r a - t - o n a d o i t - i i ^ ê t r e c o m p t é p o u r
r i e n ?■ J e r é p o n d s : E h t q u ’ i m p o r t e v o t r e c o u p -
d ’ oe i l à l a - n a t u r e ? • c r o y e z - v o u s q u e l a b e a u t é
d ’ u n ja r d in d é p e n d d ’ u n e m o n o t o n e f y m m é t r i e ?
L e p r e m i e r p o i n t e f t d e t i r e r d u f o l t o u t l e p a f t - i
p o l i i b l e , S î ^ d ’ a v o i r d e s a r b r e s d e l a p l u s g r a n d e
b e a u t é . V e u t - o n e n c o r e a b f o l u m e n t n e p a s . .‘d é r
o g e r a n t o t a l à l ’ O r d r e ' f y m m é t r i q u e ? e h b i è n ?
p l a c e z d a n s l e s p r e m i e i s r a n g s l è s a r b r e s q u i
é t e n d e n t m o i n s l e u r s b r a n c h e s & s ’ é l è v e n t - m o i n s ,
& a i n f i f u c c e f l î v e m e n t p o u r l e s a u t r e s , f é l o n l ’ o r d r e
d e l a v é g é t a t i o n . A l o r s . l e s c o u p s d e c o r d e a u x
f e r o n t f u r l e d e v a n t p l u s f e r r é s & p l u s l a r g e s
d a n s l e f o n d 5 m a i s c o m m e l ’ e f f e t d e l a p e r f p e c -
t i v e e f t d è p a r o r t r e d i m i n u e r , d e l a r g e u r à m e f u r e
q u ’ e l l e f è p r o l o n g e , l a f u p p r e f f i o n d ’ u n , d e d e u x ,
“d e t r o i s o u q u a t r e a r b r e s T û r l e f o n d f e r a i n f e n -
l î b l e , f u i v a u t l a g r a n d e u r & l a l a r g e u r d u q u a r -
r e a u j a l o r s , a n l i e u d ’ a v o i r d e s l i g n e s d r o i t e s ,
v o u s . e n a u r e z d ’ o b l i q u e s , m a i s p a r a l l è l e s & f y m -
m é t r i q u e s - . T o u t l ' a r t c o n f i f t e , a v a n t d è p l a n t e r ,
d e m e f u r e r l a I o n g u ë u r & l a l a r g e u r d u q u a r r e a u ,
d e d é f i g n e r p a r d e s p o i n t s f u r l e p a p i e r l ’ e f p a c e
q u i d o i t r é g n e r - e n t r e c h a q u e a r b r e , & d e c a l c
u l e r l e u r n o m b r e , d e m a n i è r e q u ’ i l f e t r o u v e .
t o u j o u r s u n a r b r e f u r l a b o r d u r e t o u t a u t o u r , d u
q u a r r e a u f c . S a g r a n d e u r & l a f o r c e d e v é g é t a t i o n
d e c h a q u e e f p è c e , d é c i d e n t . l e n o m b r e q u è . l ’ e f p a c e
d o i t c o n t e n i r , a i h l i , q u e c e l l e à l a i f f e r e n t r ’ e u x .
Q n n e f e r e p e n t j a m a i s d ’ a v o i r é l o i g n é l e s a r b r e s j
t f u - c o n t r a i r e , o n f e r e p e n t t o u j p u r s , & b i e n t
ô t , d ’ a v o i r p l a n t é , t r o p p r è s . . J e p l a n t e , p r è s . ,
J a R
« o u S d i t - o n j p o n t , j o u i r p l u s v i t e , à l a l o n g u a
j f e f u p p r i m e r a i u n r a n g d ' a r b r e s . L a p r é c a u t i o n
; e f t u t i l e p o u r g a r n i r d e s e f p a l i e r s , f t t o u t e f o i s
; ° n n a t t e n d p a s q u e l e s a r b r e s a i e n t f o u f f e r t p a r
: l ' e n t r e l a c e m e n t d e l e u r s r a c i n e s ; a l o r s c e s a r b r e s ,
f u r n u m é r a i r e s d e l ' e f p a l i e r , f e r o n t c h o i f i s p a r m i
c e u x q u i f e m e t t e n t l e s p r e m i e r s à f r u i t s , 8 c
. o n l e s t a i l l e r a f o r t à f r u i t , f a n s f e f o u c i e r q u ' i l s
r a f l e n t , j a m a i s d e b e a u x a r b r e s , p u i f q i f i l s d o i v e n t
e t r e f u p p r i m é s a p r è s u n c e r t a i n n o m b r e d ’ a n n é e s . - .
E n g é n é r a l , o n a t t e n d t o u j o u r s t r o p t a r d à f a i r e
. c e t t e f o u f t r a & i o n . ^
L ' e x p é r i e n c e d é m o n t r e q u e l e s a r b r e s p l a n t é s ,
f o i t d a n s l e s - b a s - f o n d s , f o i t d a n s l e s t e r r a i n s
g o u t e u x - m a r é c a g e u x , d o n n o i e n t d e s f r u i t s f a n s
g o u t , & d o n t l e p a r f u m n e d i f f é r o i t g u è r e s d e
c e l u i d e l a r a v e : d e t e l s f r u i t s f o n t t r è s - i n d i -
g e f t e s , 8 c n e f e c o n f e r v e n t p a s . C e s a r b r e s f o n t
d é v o r é s p a r l a m o u f l e , l e s l i c h e n s , 8 c c . „ 8 c ! a
m a i n a t t e n t i v e d u j a r d i n i e r n e p e u t c o m p l e t t e -
m e n t l e s d é t r u i r e a f e p t é f é r e r o i s u n f o l g r a v e l e u x ,
o u c a i l l o u t e u x , o u f a b l o n e u x , p a r c e q u ’ a v e c d é
l ' e a u & d e s e n g r a i s a p p r o p r i é s , j e m e p r o c u -
r e r o i s d e s a r b r e s p a f l a b k s , m a i s d o n t l è p a r f u m
d u f r u i t f e r o i t a d m i r a b l e . L o r f q u e l è t e r r a i n e f t
g o û t e u x ‘ l e s f o f f é s d ' é c o u l e m e n t f o n t l e f e u l
m o y e n d e l e s a f l a i n i r , s ' i l n ’ e f t p a s p o f f i b l e d ’ e n
o u v r i r î i l v a u t m i e u x r e n o n c e r à E è t a b l i f î e m ë n t
d u jardin. H e u r e u x , c e n t - f o i s h e u r e u x , c e l u i q u i
t r o u v e u n e b o n n e 8 c p r o f o n d e c o u c h e d e t e r r e
v é g é t a l e .
j L a . p o f i t i o n l a p l u s u t i l e p o u r u n jarim frui-
- c e l l e d ' u n c o t e a u à p e n t e d o u c e , 8 c
à , l ' a b r i d e s v e n t s o r a g e u x . D a n s ( l e s d é p a r t e m e n s
d u M i d i , i l e f t i n d i f p e n f a b l e q u e l ’ o n p u i f f e c o n d
u i r e l ’ e a u a u p i e d d e s a r b r e s . , a u m o i n s d e u x
o u t r o i s f o i s d a n s l ’ é t é , 8 c a p r è s q u e l ’ e a u a
p é n é t r é l a t e r r e , t a t r a v a i l l e r j f a n s c e t t e - p r é c
a u t i o n l e . f r u i t f l é t r i r a f u r l ’ a r b r e , o u b r e n
s ’ i l y r e f t e a " t t a c h é , . f a t r o p p r é c o c e m a t u r i t é n e
p e r m e t t r a ^ p a s q u ’ i l p r e n n e f a g r o f l e u r o r d i n a i r e
n i f o n g o û t p a r f u m é . .
P e u d e p e r f o n n e s f e d é t e r m i n e n t à p l a n t e r d e s
f r u i t i e r s f é p a r é s , 8 c f u r - t o u t a v e c d e s a r b r e s à
p l e i n v e n t ; a l o r s c ’ e f t u n v e r g e r p r o p r e m e n t d i t ,
8 c p o u r p r o f i t e r d u t e r r a i n q u i f e t r o u v e e n t r e
l e s a r b r e s , o n f è m e d e l a g r a i n e d e f o i n ; m a i s
o n a f o i n , c h a q u e a n n é e d e f a i r e t r a v a i l l e r d e u x
f o i s l a c i r c o n f é r e n c e d u p i e d d e s a r b r e s . S i l ’ e n t
r e t i e n d e c e t t e p r a i r i e e x i g e u n e f r é q u e n t e i r r i g
a t i o n , c e s a r b r e s f è t r o u v e r o n t d a n s l e . c a s d e
c e u x p l a n t é s d a n s l e s t e r r a i n s h u m i d e s ' d o n t i l
a d é j à é t é q u e f t i o n . C e p e n d a n t , c e t t e t e r r e n e
d o i t p a s r e l i e r i n c u l t e , o n p e u t l a f e m e r o u l a
p l a n t e r a v e c d e s l é g u m e s , q u i e x i g e n t p e u d ’ e a u ,
8 c q u i f o n t e n é t a t d ’ ê t r e r é c o l t é s u n p e u a u p a r
a v a n t f è p o q u e , d e s g r a n d e s c h a l e u r s j : l è s a r b r e s
p r o f i t e r o n t f i n g u l i è r e m e a t d e s l a b o u r s d o n n é s à
J A R
l a t e r r e . Q u a n t a u x a r b r e s e n é v e n t a i l o u e n
' b u i f l b n , i l n ’ - e f t g u è r e s p o f f i b l e d ' e n , c u l t i v e r l e
f o l d a n s l a v u e . d ’ e n r e t i r e r d e s r é c o l t e s j l e n t ,
o m b r e e f t . t r o p r a p p r o c h é e d e l a t e r r e , t r o p
é p a i f l e * , l e s p l a n t e s s ’ é t i o l e r o i e n t . O n d o i t c u l t
i v e r l a t e r r e e n p l e i n p l u s i e u r s f o i s d a n s l ’ a n n é e , -
S ç l a - t e n i r r i g o u r e u f e r c ^ e n t f a r d é e .
C e q u e j ’ a i d i t j u f q u ’ à p r é f e n t s ’ a p p l i q u e a u x
ja r d in s fr u it ie r s e n g é n é r a l . C e u x d e s d e p a r t e m e n s
m é r i d i o n a u x , d a n s l e s - P a y s - B a s , . & p a r c o n f é -
q u e n t t r è s - c h a u d s , e x i g e n t q u e l q u e s , p r é c a u t i o n s
d e p l u s * , i l s d e m a n d e n t à ê t r e a r r o f é s p a r i r r i g
a t i o n , & l e s g r e n a d i e r s , l e s j u j u b i e r s , l e s c a r
o u b i e r s n ’ y e x i g e n t p a s d e s a b r i s a i r i . f i q u e l ’ o r a n g e r ;
& l e c i t r o n n i e r . Q u a n t a u x f i g u i e r s , i l s d o i v e n t
ê t r e p l a n t é s d a n s u n q u a r t i e r f é p a r é o u e n b o r d
u r e s , & i l s n e r é u f l i f f e n t j a m a i s m i e u x q u e
l o r f q u e l e u r s . r a c i n e s o n t d é l ’ e a u t o u t a u p r è s ,
& l o r f q u e l e u r t ê t e e f t e x p o f é e a u p l u s g r o s f o l e i l .
L e s c â p r i e r s , a r b u f t e s à t i g e s i n c l i n é e s , c r a i g n e n t
f i n g u l i è r e m e n t l ’ h u m i d i t é & l a t e r r e f o r t e ; l e s
c e r i f i e r s , a p p e l é s g u i g n i e r s d a n s l e N o r d , y r é u f -
f i l f e n t t r è s - m a l , m a l g r é l e s f o i n s J e s p l u s a l f i d u s ;
l e s g r i o t t i e r s à f r u i t s , n o m m é s c e r i f i e r s à P a r i s ,
y r é u f l i f f e n t u n p e u m i e u x . O n n ’ y c u l t i v e a u c u n e
e f p è c e d e . v i g n e , n i e n e f p a l i e r , n i e n c o n t r e -
e f p a l i e r '3 n i e n t r e i l l e , p a r c e q u e l e s r a . f i n s d e
v i g n e s , f o n t f i b o n s , f i f u c r é s , f i p a r f u m é s , q u ’ i l
n e v a u t p a s l a p e i n e d e l e u r d o n n e r d e s f o i n s
p a r t i c u l i e r s . U e f t i n u t i l e d ’ e n t r e r i c i d a n s ' d e p l u s
g r a n d s . d é t a i l s . ( E x t r a it des D é ca d e s du cu lt iv a teu r ) ,
J A R D I N A G E ; a r t d e p l a n c e r , d e c u l t i v e r ,
d e g o u v e r n e r & d e d é c o r e r l e s j a r d i n s , f o i t p o u r
l ’ u t i l e , f o i t p o u r l ’ a g r é a b l e .
J A R D I N E R ; c ’ e f t s ’ o c c u p e r d e s p r a t i q u e s &
d e s t r a v a u x d u j a r d i n a g e . A i n f i b e a u c o u p a e p e r s
o n n e s s ’ a d o n n e n t à l a c u l t u r e d e s a r b r e s . , , o u
d e s f l e u r s d e d i f f e r e n t e s p l a n t e s d o n t e l l e s
f o n t l e u r s d é l i c e s .
J A R D I N I E R î - c ^ e f t n o n - f e u l e m e n t u n h o m m e
e x p é r i m e n t é q u i e f t p r é p o f é p o u r d i r i g e r , c o n d
u i r e & a r r a n g e r l e s t r a v a u x d u j a r d i n a g e , m a i s
e n c o r e c e l u i q u i p o f l è d e l a f c i e n c e & l e s t a l e n s
r e q u i s p o u r t o u s l e s . e x e r c i c e s & l e s f o n c t i o n s
p r o p r e s à l a c u l t u r e & à l a f o r m a t i o n d e s j a r d i n s .
- L ’ é t a t d ’ u n b o n j a rd in ie rà em zw k z u n e é t u d e f u i v i e
d e l a n a t u r e , u n e e x p é r i e n c e r a i f o n n é e , b e a u c o u p
d e c o n n o î f l à h c e s r e l a t i v e s , & m ê m e d u g o û t ,
a v e c l e s r e j f f b u r c e s d ’ u n g é n i e o b f e r v a t e u r &
i n v e n t e u r .
J A R R E T 5 t e r m e d e j a r d i n a g e : c ’ e f t u n e b r a n c
h e d ’ a r b r e f o r t l o n g u e q u i f o r m e u n a n g l e , &
e f t d é p o u i l l é e • d ’ a u t r e s b r a n c h é s q u i n e l ’ a c c o m p
a g n e n t n i J d r o i t e n i à g a u c h è , f o i t q u ’ i l y e n
f o ' k v e n u , o u q u e l e j a r d i n i e r m a l h a b i l e l e s
J E T Jiy
a i t Ô t é ç s . C e s f o r t e s ja .fre ts f o n t - t r è s - m a l ,
t a n t d a n s u n b u i f l b n : * q u ë d a n s w e f p a l i e r > i l f a u t
l e s r o g n e r ; f o r t b a s , p o u r l é ù r f a i r e , p o u f f e r d e J
n o u v e l l e s b r a n c h e s à l ’ e x t r é m i t é q u ’ o n l e u r d o n n e ;
& c o n t i n u e r à t a i l l e r d ’ u n e l o n g u e u r r a i f o n n a b l e
l e s p u s g r o f l e s b r a n c h e s q u i e n S o r t i r o n t , à F ' e f f e t •
d e r e g a r n i r .
G n e f t q u e l q u e f o i s f o r c é d e e o n f e r v e r l e s jatrets*...
• p o u r r e m p l i r d e s v i d e s .
J A V E L L E g r o f l e p o i g n é e d e ' f r o f n e n t o ;t i v
, a u t r e g r a i n e n é p i q u i , - é t a n t c o u p é , r e f t e p e n d a n t
q u e l q u e s j o u r s f u r l e c h a n - » p p o u r f e d c f f é c h é r ,
; o u c o m m e l ’ o n d i t , i è ja v eU e r . W f a u t c o r a J
m u n é m e n t • t r o i s o u q u a t r e ja v e l le s p o u r f a i r e
u n e g e r b e . • i
J A U G E ^ o n d o n n e c e n o m à f i n e f o u i l l e d e
t r a n c h é e q i T ô n f a i t p o u r y j e t t e r u n e p a i t i e d e
l a t e r r e q u i e f t à l a b o u r e r . I l f a u t o b f e r v e r q u ’ i l -
r e f t e t o u j o u r s u n e ja u g e p a r e i l l e à l a p r e m i è r e ,
j u f q u ’ a u b o u t d e l a t r a n c h é e q u i f e r e m p l i t d e
l a t e r r e m i f e à p a r t e n c o m m e n ç a n t .
Jauge' f e d i t a u f f i d e l a m e f u r e d é l a p r o f o n d
e u r q u e d o i t a v o i r l a t r a n c h é e j c ’ e f t a l o r s u n
b â t o n d ’ u n e l o n g u e u r f e m b l a b l e à f a p r o f o n d e u r ;
* S c q u ’ o n p r é f e n t e d e . t e m s e n t e m s p o u r f e r v i r
d e r è g l e .
J A U N Î S < S E > m a l a d i e d e s a r b r e s q u i v i e n t f o î i -
v e n t d e l a f é c h e r e f l e , o u d ë l a t r o p g r a n d e h u m L
d i t é ^ i o u d e l a m o r f u r e d e s i n f e é l e s d a n s l à
t e r r e * . . . .
L a ja u n ijfe d e f é c h e r e f f e f e g u é r i t p a r d e s a r r o - -
f e m e n s d ” e a u d e f u m i e r & p a r d e s r e l a v u r e s d e
v a i f f e l l e .
. O n - r e m é d i e à c e t t e h u m i d i t é e n c h a n g e a n t l è
f o l g l a i f e u x & m a t q u i r e t i e n t l e s e a u x , p a r
d ’ a u t r e s t e r r e s f a b l o n e u f e s & m e u b l e s , & . e r r
m e t t a n t m ê m e d e s p i e r r e s a u f o n d p o u r f a c i l i t e r
l ’ é c o u l e m e n t d e s e a u x .
O n r é p a r e l a - m o r f u r e d e s m f e & e r e n f o u i l l a n t
& d é t r u i f a n t ' l ’ i n f e d e , q u i e f t o r d i n a i r e m e n t u n
v e r b l a n G d ë h a n n e t o n ; q u e l q u e f o i s c e f o n t d e s
t a u p e s & d è s . m u l o t s q u i e a u f e n t c e r a v a g e : i l
f a u t n e t t o y e r l a m o r f u r e , l a r a t i f i e r , 8c y a p p l i q
u e r F o n g i i é h t d e f a i n t F i a c r e . A r r o f e z a p r è s a v o i r
r e c o u v e r t d e ^ b o n n e t e r r e ; e n f u i t e f u m e z , o u
: m e t t e z - y d e s ' i f t a e s d e c u i f i n e , o u d e s l a v u r e s
d é v a i f f e l l e .
J E T o n n o m m e j e t l a p o u f f e d ’ u n a r b r e ,
p a r c e q u ’ i l m o n t é & q u ’ i l s ’ é l è v e . A p r è s a v o i r
é t é b o u r g e o n , l e j e t d e v i e n t b r a n c h e & b o i s
f o r m e .