D a r d . D a n s t e j a r d i n a g e o n d o n n e c e n o m
à u n p e t i t f i l e t B l a n c q u i S * e l s v e . a u m i l i e u d e s
f l e u r s d e s f r u i t s , Ôc q u i r e f t e t a n t q u e l e f r u i t
n ’ e f t p a s n o u é ; o n 1 a p p e l l e dard , p a r c e c j u e c e
g l e t m o n t e d r o i t . I l e n o i t d e m ê m e d e s g r a i n e s ,
t a n t q u e l e u r c o f f e n ’ e f t p a s f e r m é e , l e dard fe
f a i t v o i r . . Q u a n d l e dard e f t f a i r i & b i e n d r o i t ,
o n a b o n a u g u r e , d e l a - f l e u r > m a i s q u a n d ^ i l e f t
p e n c h é & f l é t r i a v a n t l e t e i n s o ù i l d o i t l ’ ê t r e ,
l a f l e u r t o m b e o u a v o r t e .
. D A R D E R . C e t e r m e f e d i t d e s b r a n c h e s d ’ u n
a r b r e q u i , a u l i e u d e s ’ é l e v e r , p o i n t e n t e n d e v
a n t o u d e c ô t é c o m m e u n j a v e l o t o u u n e
f l é c h é .
, D É C A I S S E R ; . d a n s - l e j a r d i n a g e c ’ e f t ô t e r u n e
p l a n t e d e f a c a i f f e p o u r l a p l a n t e r a i l l e u r s , o u
p o u r l a m e t t r e e n : p l e i n e t e r r e . I l f a u t 1 a v o i r ^ a t t
e n t i o n d e m é n a g e r l e s r a c i n e s d e l a - p l a n t e q u . ’ o n
d éco iffe.
D É C H A L A S S E R ; c ’ e f t ô t e r l e s é e h a l a s d e s
v i g n e s .
D É C H A R G E R un arbre t c ' e f t e n ô t e r l e s
b r a n c h e s q u i l u i n u i f e n t , o u u n e p a r t i e d u f r u i t
q u i s ' y t r o u v e e n t r o p g r a n d e q u a n t i t é .
D É C H A R N E R un arbre ; c ’ e f t l e ’ m u t i l e r &
l u i ô t e r t r o p d e b o i s , o u l e t a i l l e r t r o p c o u r t ;
i l f a u t l a i f f e r a u x a r b r e s l e p l u s d e b o i s q u ’ i l ' e f t .
p o f f i b l e , p a r p r o p o r t i o n à l e u r v i g u e u r .
D É C H A U S S E R un arbre o u une l ia n t e ; c ’ e f t ,
d a n s l e j a r d i n a g e , ô t e r d u t r o n c , o u a u t o u r d u
p i e d d e l a p l a n t e , l a t e r r e q u i n e d o i t p a s y ê t r e ,
& q u i o c e a f i o n n e u n e h u m ' d b e . m o r f o n d a n t e ,
e m p ê c h a n t l e s i n f l u e n c e s d e . l ' a i r & l a c h a l e u r
d u f o l e i l . O n déchauffe u n a r b r e o u u n e p l a n t e ,
f o i t p o u r m e t t r e d u f u m i e r à l a p l a c e d e - l a t e r r e
q u ’ o n e n l e v e , f o i t p o u r d é g o r g e r f a g r e f f e , f o i t
p o u r v i v i f i e r l e s r a c i n e s , , o u . p o u r h â t e r l a m a t
u r i t é d e s f r u i t s .
D É C O L L E R s t e r m e d e j a r d i n a g e , q u i f e d i t
d ’ u n a r b r e d o n t l a t i g e e f t e m p o r t é e , o u q u a n d
u n b o u r g e o n f e c a f f e a u c o l l e t - o ù i l a p r i s n a i f -
f a n c e . O n l e d i t e n c o r e d e s p l a i n e s q u e l e s g r o s
v e r s r o n g e n t r a i e t e r r e ; e n f i n o n f e f c - r t d e
c e t t e e x p f e f i o n , e n p a r l a n t d e s g r e f f e s , q u e l e
v e n t a décollées.. C ’ e f t c e q u i a r r i v e q u a n d l a f e v e
s ’ y p o r t e a v e c t r o p d ’ a b o n d a n c e . A c c i d e n t q u e
l ’ o n p r é v i e n t e n l e s a t t a c h a n t a u x é e h a l a s , à
u n e p e r c h e o u à u n e g a u l e t t e i m a i s i l f a u t e n
c e c a s g a r n i r & m a t e l a l f e r l ’ a r b r e a v e c m o u f l e
o u c h i f f o n s a u x e n d r o i t s o ù l ' a r b r e t o u c h e à l a
p e r c h e .
D É C O U V R I R le s p la n te s ; a p r è s l e s g r a n d s
f r o i d s l e j a r d i n i e r d é c o u v r e l e s p l a n t e s , e n ô t a n t
l e s c l o c h e s o u p a i l l a f l o n s q u i l e s g a r a n t i f i b i e n t .
D É F L E U R I R ; p e r d r e f e s f l e u r s . O n j u g e q u e
l e s f r u i t s f o n t n o u é s , l o r f q u e l e s a r b r e s f o n t
défleuris. C e r t a i n s f r u i t s , c o m m e l e s p r u n e s , l e s .
r a i f i n s , f e défleuriffent q u a n d o n l e u r f a i t p e r d r e
l a u r v e l o u t é e n y t o u c h a n t a v e c p e u . d e m é n a g
e m e n t .
D É F O N C E R la terre ; c ’ e f t l a c r e u f e r p r o f
o n d é m e n t p o u r e n e n l e v e r l é s p i e r r e s , l e t u f ,
l e . f a b l e , l a g l a i f e , q u i - s i o p p o f e n t a u p r o g r è s ^
d e s r a c i n e s , & p o u r y f u b f t i t u e r d e b o n n e
t a r r e . A u r e f t e , o n n e d o i t j a m a i s p l a n t e r f a n s
a v o i r d éfoncé l e t e r r a i n .
D É F R I C H E R 5 c ’ e f t m e t t r e e n v a l e u r p a r l a
c u l t u r e u n e t e r r e v a g u e o u q u i e f t e n f r i c h e .
L e d éfrichement o u l e l a b o u r d ’ u n e t e r r e
e n f r i c h e q u i d o i t ê t r e f a i t a v e c u n e f o r t e c h a r r
u e à v e r f o i r , f o r m e n é c e f l a i r e m e n c b e a u c o u p
d e g r o f f e s m o t t e s q u e l a g e l é s & l e s p l u i e s d ’ h i v e r
d é t r u î f e n t ; d e f o r t e q u e q u a n d l e p r i n t e m s n ’ e f t
p a s t r o p h u m i d e , u n f é c o n d l a b o u r d o n n é à
p r o p o s l e s m e t e n é t a t d ’ ê t r e e n f e m e n c é e s e n .
a v o i n e ; m a i s , i l n e f a u t y m e t t r e d u b l e d q u e
q u a n d l a t e r r e a u r a é t é a l l e z a f f i n é e p a r d e s l a b
o u r s r é p é t é s p o u r r e c e v o i r c e t t e p l a n t e , q u i
e f t p l u s ' d é l i c a t e q u e l ’ a v o i n e .
A l ’ é g a r d ' d e s t e r r e s q u ’ o n n e l a b o u r e q u e
t o u s l e s h u i t à d i x a n s , o n a c o u t u m e d e l e s
b r û l e r , a f i n q u e l e f e u d i v i f e l e u r s p a r t i e s , &
q u e l a c e n d r e d e s f e u i l l e s & d e s r a c i n e s l e u r
d o n n e q u e l q u e f e r t i l i t é . V o i c i c o m m t e f e f a i t
c e t t e o p é r a t i o n , l u i v a n t l a m é t h o d e d e T u l l ,
a g r i c u l t e u r a n g l a i s , & d e D u h a m e l f o n c o m m
e n t a t e u r .
D e s o u v r i e r s v i g o u r e u x e n l e v e n t a v e c u n e
h o u e o u a v e c u n e p i o c h e c o u r b e d o n t l e f e r e f t
l a r g e 8 c m i n c e , t e u t e l a f u p e r f i c i e d e l a t e r r e ,
p a r d e s g a f o n s à q u i l ’ o n c o n f e r v e u n e f i g u r e l a
p l u s r é g u l i è r e q u ' i l e f t p o f f i b l e , f a i f a n t e n f o r t e
q u ’ i l s a i e n t e n v i r o n h u i t à d i x p o u c e s q u a r t é s ,
f u r d e u x o u t r o i s d o i g t s d ’ é p a i f l e u r .
S i t ô t q u e l e s g a f o n s f o n t d é t a c h é s , . d e s f e m m
e s l e s d r e f f e n t & l e s a p p u i e n t l ’ u n c o n t r e l ’ a u t
r e e n f a i t i e r e , m e t t a n t l ’ h e r b e e n d e d a n s .
L o r f q u e l e t e m s e f t b e a u , l ' a i r q u i t o u c h e
c e s m o t t e s d e t o u s c ô t é s * l e s d e f f e e n e f u f f i f a m -
m e n t e n u n e c o u p l e d e j o u i s p o u r ê t r e r a n g é e s
e n f o u r n e a u x , & b r d l é e s . M a i s s ’ i l f u r v e n o i t d e
l a p l u i e , i l ' f a u d r o i t f o i g n e u f e m e n t r e d r e f f e r l e s
g a f o n s , c a r i l f a u t q u ’ i l s f o i e n t f e c s a v a n t d ’ e n
f o r m e r l e s f o u r n e a u x d o n t n o u s a l l o n s p a r l e r -
P o u r - f o r m e r c e s f o u r n e a u x , o n c o m m e n c e !
p a r é l e v e r u n e e f p e c e d e t o u r - c y l i n d r i q u e d ’ u n
p i e d d e . d i a m è t r e . C o m m e l a m u r a i l l e d e c e t t e !
p e t i t e t o u r e f t f a i t e a v e c d e s g a f o n s , f o n é p a i f -
f e u r e f t f i x é e p a r l ’ é t e n d u e d e s g a f o n s ; m a i s e n
b â r i f f a n t , l ’ o n m e t t o u j o u r s l ’ h e r b e e n e n - b a s , &
l ’ o n m é n a g e d u c ô t é q u e l e v e n t f o u f f l e u n e
p o r t e d ' u n p i e d d e l a r g e u r .
A u d e ( T u s d e c e t t e p o r t e o n m e t u n g r o s m o r - j
ç e a u d e b o i s q u i f o r t d e I n i t i e r p u i s o n r e m p
l i t t o u t l ’ i n t é r i e u r a v e c d u m e m e b o i ç f o c ,
m ê l é d ’ u n p e u d e p a i l l e , & l ' o n a c h e v é l e
f o u r n e a u e n f a i f a n t a v e c l e s m ê m e s g a f o n s u n e
v o û t e f e m b l a b l e à c e l l e d e s f o u r s à c u i r e l e
p a i n . -
A v a n t q u e l a v o û t e - f o i t e n t i è r e m e n t f o r m é e ,
o n a l l u m e l e b o i s q u i r e m p l i t l e f o u r n e a u , p u i s *
o n f e r m e v î t é l a p o r t e a v e c d e s g a f o n s , & l ’ o n
a c h e v é d e f e r m e r 1 - o u v e r t u r e q u ' o n a l a i f f é e a u
h a u t d e l a v o û t e , a y a n t f o i n d e O m e t t r e d e s
g a f o n s f u r l e s e n d r o i t s p a r ' l e f q u e l s l a f u m é e f o r t
t r o p a b o n d a m m e n t , p r é c i f é m e n t c e m m e ^ l e s c h a r b
o n n i e r s f o n t à l e u r s f o u r n e a u x ; c a r , f a n s c e t t e
p r é c a u t i o h , . l e b o i s f e . c o n f o m n j e r o i r t r o p v i t e ,
& l a t e r r e n e f e r o i t p a s a f f e z b r û l é e .
S i l ’ o n c o u v r o i t l e s f o u r n e a u x a v e c d e l a t e r r e ,
t o u s l e s e f p a c e s é t a n t f o r m é s t r è s - e x a c t e m e n t ,
l e f o u s ’ é t o u f e r o ï t j . m a i s c o m m e o n n ’ e m p l o i e
q u e d e s g a f o n s , & c o m m e o n m e t t o u j o u r s
l ' h e r b e e n e n - b a s , j l r e f t e a f f e z d ’ a î r p o u r l ' e n . -
t r e t i e n d u f e u .
Q u a n d t o u s l e s f o u r n e a u x f o n t f a i t s , l e c h a m p
f e m b l e c o u v e r t d e p e t i t s m e u l o n s d e f o i n d e
f i g u r e h é m i s p h é r i q u e q u i f o n t r a n g é s e n q u i n c
o n c e . I V J a i s i l f a u t v e i l l e r a u x f o u r n e a u x j u f -
q u ’ à c e q u e l a t e r r e p a r o i f f e e m b r a f i é e , é t o u f f e r
l e f e u a v e c d e s ' g a f o n s , l o r f q u ’ i l s - ' e f t f o r m é d e s
o u v e r t u r e s , r é t a b l i r l e s f o u r n e a u x q u e l ’ a c t i o n
d u f o u f a i t é c r o u l e r , & e n f i n r a l l u m e r l è f o u
l o r f q u i l s ' é t e i n t . - Q u a n d l a t e r r e p a r o î t e n f o u r
l e s f o u r n e a u x n ’ e x i g e m p l u s a u c u n f o i n >■ l a p l u i e
m ê m e , q u i a v a n t c e t e m s é t o i t f o r t à c r a i n d r e ,
n ’ e m p ê c h e r o i t p a s l e s l i n o t t e s d e f e c u i r e . A i n f f
i l n ’ y a p l u s q u ' à l a i f f e r l e s f o u r n e a u x s ’ é t e i n d r e
d ’ e u x - m é m e s .
A u b o u t d e 2 4 , 0 . 1 1 2 8 h e u r e s , q u a n d l e f e u
e f t é t e i n t , t o u t e s l e s m o t t e s f o n t r é d u i t e s e n
p o u d r e , , e x c e p t é c e l l e s d e d e f f u s c j . u i r e f t e n t q u e l q
u e f o i s t o u t e s c r u e s , p a r c e ‘ q u ’ e l l e s j a ’ o n t p a s
é t é a f f e z e x p o f é e s à l ’ a . & i o n d u f o u , & c e f t
p o u r c e l a q u ’ i l n e f a u t , p a s f a i r e , l e s f o u r n e a u x
t r o p g r a n d s " , p a r c e q u e l é s p a r o i s é t a n t p r o p o r t
i o n n e l l e m e n t p l u s é p a i s , l a . t e r r e d u d e h o r s . n e
f e r o i t p a s a f f e z c u i t e , l o r f q u e c e l l e d u d e d a n s ,
l e f e r o i t t r o p ; c a r f i " o n t a c u i f o i t c o m m e d e
l a b r i q u e , e l l e n e f e r o i t p ’ u s p r o p r e à l a v é g é t
a t i o n . D ' a i l l e u r s , p o u r f a i r e d e ' g r a n d s f o u r n
e a u x , i l f a u d r o i t t r a n f p o r t e r l e s m o t t e s d e t r o p
l o i n . O n p o u p o i t l e s f o i r e p l u s p e t i t s , m a i s i l s
c o h f o m m e r o i e n t t r o p d e b o i s . A i n f i i l c o n v i e n t ,
d e f e r e n f e r m e r 1 à - p e u - p r è s d a n s l é s p r o p o r t i o n s
q u i v i e n n e n t d ’ ê t r e i n d i q u é e s .
Q u a n d l é s f o u r n è a u x f o n t r e f r o i d i s , o n a t t e n d
q u e l e , - t e m s f e - m e t t e - à l a p l u i e ; a l o r s o n r e - *
p a n d l a t e r r e c u i r e l e p l u s u n i f o r m é m e n t q u ' o n
p e u t , n ’ e n l a i f f a n t p o i n t a u x e n d r o i t s o u é t a i e n t
l e s f o u r n e a u x , q u i m a l g r é c e l a d o n n e r o n t d e p l u s
b e a u g r a i n q u e l è r e f t e . d u c h a m p . C ’ e f t p o u r q
u o i o n . n e l a i f f e à ’ c e s e n d r o i t s q u e ’. e s g a f o n s .
q u i n ’ a u r o n t p a s é t é c u i t s .
O n ' d o n n e f u r i e c h a m p u n l a b o u r f o r t l é g e r r
| p o u r c o m m e n c e r a m ê l e r l a t e r r é c u i t e a v e c c e l l e
i d e t a f u p e r f i c i e y m a i s o n p i q u e , d a v a n t a g e a u x
l a b o u r s f u i v a n s .
S i l ’ o n p e u t d o n n e r l e p r e m i e r l a b o u r a u m o i s
d e j u i n & s ’ i l e f t f u r v e n u d e l a p l u i e , i l f e r a
p o f f i b l e d e r e t i r e r t o u t d ’ u n c o u p q u e l q u e p r o f i t
d e l a t e r r e , e n y f e m a n t d u m i l l e t , , d e s r a v e s
o u d e s n a v e t s , , c e q u i n ’ e m p ê c h e r a p a s d e f e -
m e r d u f e i g l e o u d u b l é l ’ a u t o m n e - f u i v a n t . N é a n m
o i n s i l v a u t m i e u x f s p r i v e r d e c e t t e p r e m i è r e
r é c o l t e ^ p o u r a v o i r t o u t l e t e m s d e b i e n p r é p a r
e r l a ^ t e r r e à r e c e v o i r l e f r o m e n t .
1 1 y e n a q u i a i m e n t m i e u x f é m e r d u f e i g l e
q u e d u f r o m e n t , . p a r c e q u e l e s p r e m i è r e s p r o d
u c t i o n s é t a n t t r è s - v i g o u r e u f e s , l e f r o m e n t e f t .
p l u s f u j e r à v e r f e r q u e - l e f e i g l e . .
Q u e l q u e s - u n s a t t e n d e n t à r é p a n d r e l e u r t e r r e '
b r û l é e i m m é d i a t e m e n t a v a n t l e d e r n i e r , l a b o u r
q u ’ o n f a i t p o u r f e m e r l e f r o m e n t > & c e u x - l à f e .
c o n t e n t e n t d e b i e n l a b o u r e r l a t e r r e e n t r e l e s ^
f o u r n e a u x , q u ’ i l o n t f o i n d e b i e n a l i g n e r , p o u r
l a i f f e r u n p a f f a g e l i b r e à l a c h a r r u e . M a i s c ’ e f t
u n e i h a u v a i f e m é t h o d e j c a r , p u i f q u e l e s b l é s r
v e r f e n t , t o u j o u r s l a p r e m i è r e a n n é e q u ’ u n e t e r r e
e f t b r û l é e , i l v a u t m i e u x r é p a n d r e l a t e r r e c u i t e
1 d e b o n n e h e u r e „ p o u r q u ’ e l l e p e r d e u n e p a r t i e