S i l e t e r r a i n v a e n m o n t a n t v e r s l e m W l ,
a l o r s l e n o r d o p p o f é d o m i n e f u r t o u t e l a f u r -
f a c e , % i l d e v i e n t t r o p f r o i d p o u r b i e n d e s
p l a n t e s , f u r - t o u t d a n s l e s p a y s c o u v e r t s d e m o n t
a g n e s ÿ l ' o n n e p e u t y a v o i r d e s p r i m e u r s q u e
p a r d e s a d o s , d e s c o u p u r e s q u e l ’ o n f a i t p o u r
m e t t r e à l ’ a b r i d ’ u n t r o p g r a n d f r o i d q u e l q u e
p a r t i e d e j a r d i n .
E n d i f t r i b u a n t f o n j a r d i n , ' i l f a u t a v o i r é g a r d
a u x d i f f é r e n s a f p e é t s d u f o l e . i l , q u i f o n t : l e l e v a n t ,
l e m i d i , l e c o u c h a n t & l e n o r d .
C h a q u e a f p e é f c , e n j a r d i n a g e , n e s ’ e n t e n d p o i n t
d u m o m e n t p r é c i s o ù l e f o l e i l e f t a u l e v a n t ,
a u m i d i , & c .
M a i s o n a p p e l l e a f p e f t d u l e v a n t . , l a p a r t i e
d ’ u n j a r d i n o ù l e f o l e i l d o n n e d e p u i s f o n l e v e r
j u l q u e s v e r s d i x h e u r e s ; a f p e f i l d u m i d i , l a p a r t i e
o ù i l d o n n e d e p u i s d i x h e u r e s j u f q û ’ à d e u x o u
t r o i s h e u r e s ; a f p e é t d u c o u c h a n t , l a p a r t i e o ù
i l n e d o n n e q u e l ’ a p r è s - m i d i j u f q u ’ à f o n c o u c
h e r ; e n f i n , o n a p p e l l e n o r d c e l l e o ù l e f o l è î l
n e d o n n e j a m a i s d i r e & e m e n t . M a i s c e s q u a t r e
a f p e & s n e f o n t j a m a i s r e l s q u ’ i l s n e p r o f i t e n t l ’ u n
d e l ’ a u t r e , & n e s ’ é t e n d e n t d e l ’ u n à l ’ a u t r e ,
f u i v a n t l ’ é l é v a t i o n d u f o l e i l f u r l ’ h o r i f o n ; l e m i d i
f è u l c o n f e r v e à - p e u - p r è s l a m ê m e d u r é e , t a n d i s
q u e l e l e v a n t & l e c o u c h a n t f o n t p r e f q u e r é d u i t s
à r i e n p e n d a n t l ’ h i v e r .
I l y a d e s e x p o f i t i o n s & d e s t e r r a i n s f i i n g r a t s ,
q u ’ i l f a u t p l u t ô t l e s a b a n d o n n e r q u e d e l e s m e t t r e
e n j a r d i n s .
S i l e t e r r a i n e f t c o n f i d é r a b l e , & q u e l ’ o n f o i t
c u r i e u x d ’ a v o i r d e b o n n e s p ê c h e s , o n é l è v e , à
l ’ a f p e d t d u m i d i , d e p e t i t s m u r s e n p o t e n c e f u r
l e m u r p r i n c i p a l , q u i l e p a r t a g e n t e n a u t a n t d e
p a r t i e s q u e l ’ o n v e u t 5 f u r l e s u n s & l e s a u t r e s
o n a p p u i e , o n é l è v e d e s p ê c h e r s 5 l e f o l e i l f e
c o n c e n t r a n t e n t r e c e s m u r s r a p p r o c h é s , l e s
p ê c h e s y a c q u i è r e n t p l u s d e g o û t & d e m a t
u r i t é .
S o u s l e c l i m a t d e P a r i s , l e l e v a n t e f t l a m e i l l
e u r e « s x p o f i t i o n p o u r l e p ê c h e r ; t r i a i s f o u s d e s
c l i m a t s p l u s f r o i d s , l a m e i l l e u r e e x p o f t t i o n e f t
J e m i d i , o u a p p r o c h a n t d u m i d i , à p r o p o r t i o n
d u p l u s o u m o i n s d e f r o i d .
L a d iflr ib u tio n a n n u e l l e c o n f i f t e à r é g l e r , c h a q u e
a n n é e , c e q u e l ’ o n d o i t m e t t r e d a n s c h a q u e p l a n c h e
o u c a r r e a u , & à c h a n g e r a u f f i c h a q u e a n n é e c e t
o r d r e j l e s p l a n t e s p o t a g è r e s d e m a n d e n t c e c h a n g
e m e n t , f i n o n e l l e s n e v i e n n e n t q u ’ é t i o l é e s &
d é g é n é r é e s .
I l f a u t e n e x c e p t e r l e s a f p e r g e s , q u i r e f t e n t
q u i n z e à f e i z e a n s e n t e r r e a u m ê m e e n d r o i t ,
I s 5 a r t i c h a u t s , a u p l u s n e u f o u d i x . L e .M ar tuo t
du ja - d in ie r a p p r e n d r a à c o n n a î t r e l e s a u t r e s p l a n t e *
q u i d o i v e n t r e l i e r p l u s d ’ u n e a n n é e .
L e s h a r i c o t s v i e n n e n t m i e u x d a n s u n t e r r a i n
o ù l ’ o n a d é j à p l a n t é , q u e d a n s u n t e r r a i n
n o u v e a u .
O n d ’ftr ib u e T o n t e r r a i n p a r p l a n c h e s , c ’ e f t -
à - d f r e , p a r e f p a c e s d e q u a t r e . p i e d s o u e n v i r o n
^ d e l a r g e u r , f u r J a l o n g u e u r d u c a r r e a u ; o n
f é p a r e c e s p l a n c h e s l è s u n e s d e s a u t r e s , p a r u n
f e n t i e r d ’ u n p i e d d e l a r g e , , q u e l ’ o n t i r e a u
c o r d e a u .
L a p l u p a r t d e s j a r d i n i e r s n e d i v i f e n t p o i n t e n
p l a n c h e s l e s t e r r a i n s o ù i l s f è m e n t d e s o i g n o n s ,
d e s c a r o t t e s , d e s p a r a i s , & c . „ • m a i s c e t t e m é t
h o d e n ’ e f t p a s d e s m e i l l e u r e s j l e s p l u s b e a u x
o i g n o n s , ’ l e s p l u s b e l l e . * c a r o t t e s v i e n n e n t o r d i n
a i r e m e n t p r è s d e c e s . r e n t i e r s j c e q u i e n
p r o u v e f u t i l i t é , , j o i n t à l a c o m m o d i t é p o u r l a
c u l t u r e .
D i s t r i b u t io n ; t e r m e d u j a r d i n a g e , q u i s ' e n t
e n d a u f f i d e l ’ a r t d e d i r i g e r l e s r a c i n e s & l a
f è v e d ’ u n a r b r e . L e j a r d i n i e r h a b i l e f a i t , a v a n t
l a p l a n t a t i o n , d ijiribu er l e s r a c i n e s q u i f o n t m a l
p l a c é e s y q u i f e c r ô i f e n t > i l f a i t p r o p o r t i o n n e r
e n f u i t e l a q u a n t i t é d e s b r a n c h e s à l a v i g u e u r
d e l ’ a r b r e î i l f a i t d i f c e r n e r l e b o i s à l a i f ï e r o u
à ô t e r j i l f a i t , e n u n m o t , t e n i r u n j u f t e
é q u i l i b r e d a n s t o u t e s l e s p a r t i e s d e l ’ a r b r e p o u r
q u ’ i l f o i t é g a l e m e n t p l e i n & g a r n i p a r - t o u t . L a
distribution p r o p o r t i o n n e l l e d e l a f è v e d é p e n d a u f f i
d e l ’ i n t e l l î g e r i c e d u j a r d i n i e r , , q u i e f t l e m a î t r e
d e l a d i r i g e r d e f a ç o n q u e l ’ a r b r e n e s ’ e m p o r t e
d ’ a u c u n c ô t é .
D O G , ou C h ie n , ou M a c h in e d e c h i e n ;
i n f t r u m e n t ‘d ’ a g r i c u l t u r e a n g l a i s .
L e dog e f t f a i t d ’ u n m o r c e a u d e b o i s r o n d d e
f i x o u f e p t p i e d s d e l o n g u e u r f u r t r o i s à q u a t r e
p o u c e s d e d i a m è t r e . A u n p i e d o u u n p i e d &
d e m i d u . b o u t d ’ e n - b a s , o n a t t a c h e a v e c d e s
é c r o u s u n c r o c h e t d e f e r g a r n i d e d e n t s d a n s
l ' i n t é r i e u r . L e b o u t d e c e c r o c h e t , q u i s ’ a t t a c h e
a u b o i s , a o r d i n a i r e m e n t n e u f à d i x p o u c e s d e
l o n g u e u r , & l ’ a u t r e b o u t d o u z e , f u r n e u f l i g n e s
d ' é p ^ i f f e u r . L ’ o n d o n n e a u c r o c h e t c i n q p o u c e s
d ’ o u v e r t u r e d a n s f e s b o u t s , & u n p o u c e & d e m i
à f a p a r t i e i n f é r i e u r e . P o u r s ’ e n f e r v i r , l ’ o a
p r e n d , a v e c l e c r o c h e t , l a t i g e d e l a p l a n t e p a r l e
b a s a v e c e f f o r t , t a n t q u ’ a v e c l a m a i n g a u c h e
o n l ’ a t t i r e à f o i ; e n f u i t e , a p p u y a n t l e b o u t d e
l ’ i n f l r u m e n t f u r l a t e r r e , o n l è v e l ’ a u t r e b o u t
a v e c l a m a i n d r o i t e : p a r c e . m o y e n , l a t i g e ,
t e l l e f o r t e q u ’ e l l e f o i t , s ’ e n l è v e f a c i l e m e n t .
D G S D E C H A T ; o n d i t q u ’ u n e b r a n c h e d ’ a r b r e
e f t c o u r b é e e n d os de tk a%9 l o r f q u ’ o n l u i f a i t f a i r e
u n c o u d « .
D O S D ’ A N E . *
D R E n i
• D O S D ’ A N E 1 c e t e r m e f e d i t d ’ u n e é l é v a -
t i o n / d e t e r r e p l u s h a u t e d a n s l e m i l i e u q u e d e s
c ô t é s .
D O U B L E . ( allée ) O n a p p e l l e a i n f i u n e a l l é e
q u i a q u a t r e r a n g s d ' a r b r e s & f o r m e t r o i s a l l é e s
p a r a l l è l e s , u n e d a n s l e m i l i e u & d e u x p l u s p e t i t e s
d e c h a q u e c ô t é .
D O U I L L E , e f p è c é d e c y l i n d r e c r e u x p r a t i q u é
à l ’ e x t r é m i t é f u p e r i e u r e d e s i n f t r u m e n s d e f e r q u i
n e p e u v e n t f e r v i r a u j a r d i n a g e o u a u l a b o u r f a n s
ê t r e e m m a n c h é s .
D R A G E O N S ; o n e n t e n d p a r c e m o t l e s p o u f f e s
m u l t i p l i é e s d e s p l a n t e s f o r t e s & d e s a r b r e s v i g o u r
e u x . L e s drageons, p e r c e n t d é t o u t e s p a r t s , &
d e s é c o r c e s , & d e l a t i g e , & d u p i e d .
D R E S S E R ; c ’ e f t e n g é n é r a l l e v e r , f a i r e t e n i r
d r o i t .
O n d i t dreffer u n j a r d i n , c ’ e f t - à - d i r e l e f o r m e r
& e n b i e n d i f t r i b u e r & a r r a n g e r t o u t e s l e s
p a r t i e s .
D reffer u n e a l l é e , c ’ e f t l ' a l i g n e r ; g re ffe r u n e
t e r r a f f e , c ’ e f t l ’ a p p l a n i r , l a r e n d r e u n i e .
D r e jfe r l e s a r b r e s , c ’ e f t l e s t e n i r d r o i t s & d ’ a l i -
g n ë m e n t ; c ' e f t a u f f i l e s f o r m e r d e j e u n e f f q p o u r
l e u r f a i r e p r e n d r e l a f i g u r e q u ’ i l s d o i v e n t a v o i r ;
c ’ e f t e n c o r e l e s b i e n c o n d u i r e , l e s t a i l l e r , l e s
é b o u r g e o n n e r , & c .
D R I
D r e jfe r d e s p a l i f f a d e s ; c ’ e f t , e n l e s t o n d a n t ,
a v o i r f o i n q u ’ e l l e s n e f o i e n t p a s d é r a n g é e s , q u ’ e l l e s
n e f e d é v e r f e n c p o i n t , q u ’ e l l e s n e f o i e n t p a s
c r e u f e s e n d e s e n d r o i t s , & b o m b é e s d a n s
d ' a u t r e s .
D r e jfe r u n e b r a n c h e q u i p e n d , o u q u i f e j e t t e
d e c ô t é ; c ’ e f t l ’ a t t a c h e r d e f a ç o n q u i c o n v i e n t
p o u r l u i f a i r e p r e n d r e u n b o n p l i .
D r e jfe r u n e p l a n c h e d e p o t a g e r o u d e j a r d i n
a g e ; c ’ e f t , a p r è s q u ’ e l l e a é t é l a b o u r é e & a v a n t
d e l a f e m e r , l u i d o n n e r u n c o u p d e r a t e a u ,
m a i s a v e c l e r a t e a u à g r e f f e s d e n t s ; p u i s l a d i f p o f e r
p o u r l a f e m e r e n t i r a n t d e s l i g n e s d e f f u s a v e c
l e c o r d e a u , q u a n d c ’ e f t p o u r f e m e r e n r i g o l e i
p o u r p l a n r e r , c ’ e f t l e m ê m e p r o c é d é .
D r e jfe r u n p i è g e ; c ’ e f t d i f p o f e r d a n s u n j a r d i n
o u d a n s u n c h a m p u n e m a c h i n e , c o m m e , p a t
e x e m p l e , u n 4 d e c h i f f r e , p o u r p r e n d r e l e s
l o i r s , l e s m u l o t s , l e s t a u p e s S c a u t r e s a n i m a u x
d e f t r u é l e u r s .
D R I L L ; c ’ e f t l e n o m q u e T u l l , c é l è b r e a g r i c
u l t e u r , d o n n e à u n i n f t r u m e n t d e f o n i n v e n t
i o n p o u r f e m e r l e g r a i n . C e f e m o i r é t a n t t i r é
p a r u n o u d e u x c h e v a u x , f o r m e d e s r i g o l e s à '
t e l l e s p r o f o n d e u r & d i f t a n c e q u e l ’ o n v e u t ; &
e n m ê m e - r e m s i l r é p a n d d a n s l e f o n d d e c h a q u e
r i g o l e l a q u a n t i t é d e f e m e n c e c o n v e n a b l e , l a q u e l l e
e f t e n t e r r é e f u r - l e - c h a m p p a r l ’ e f f e t d u a i e r u a
m é c a n i f m e . ( V oy etf S e m o i r ) .
edrt aratoire* t.