i o 6
G
C j A L E j m a l a d i e q u i Fa m a n i f e f t e f u r l a p e a u
d e s a r b r e s , o ù e l l e p r o d u i t d e s c h a n c r e s . L a gale
s ' a n n o n c e a u l f i p a r d e s r u g o f i t é s q u i s ' é l è v e n t f u r
l ’ é c o r c e d e s b r a n c h e s , f u r l e s f e u i l l e s & f u r l a
p e a u d e s f r u i t s . S o n p r i n c i p e e f t l ' h u m e u r â c r e
d u n e f è v e c r u e & m a l d i g é r é e 5 e l l e e f t a u f f i o c c a s
i o n n é e p a r l e s m a u v a i s v e n t s , l a g r ê l e , l e g î v r e
q u e l é f o l e i l f o n d , & q u i l e r e g è l e .
L e s f u i t e s d e c e t t e m a l a d i e f o n t d e r e n d r e l a
p e a u r a b o t e u f e , n o i r â t r e & p l e i n e d e p e t i t e s
c r o û t e s q u i s ' é c a i l l e n t . L e s p l u i e s e n s ’ i n f i m i a n t
d a n s c e s v i d e s & d a n s c e s c a v i t é s , ç a u f e n t a u x
a r b r e s u n p r é j u d i c e n o t a b l e 5 p l u s l a p e a u e f t
t e n d r e & m i n c e , p l u s e l l e e f t f u j e t c e à c e t t e f o r t e
d e m a l a d i e . Q u a n d o n n e r e m é d i e p a s à l a gale,
e l l e f a i t m o u r i r p e u à p e u l e s b r a n c h é s , e l l e
e m p ê c h e l a f é c o n d i t é d e s a r b r e s & l e u r c a u f e
u n g r a n d p r é j u d i c e . U n f î m p l e e n d u i t d e b o u z e
d e v a c h e t f t l e p l u s e x c e l l e n t a n t i d o t e q u ’ o n
p u i f f e e m p l o y e r c o n t r e l a - gale.
Gale j t u b é r o f î t é o u e x c r e f c ê n c e q u e l e s m o u c
h e s f o n t n a î t r e a u x j e u n e s t i g e s d e s a r b r e s & à
l e u r s f e u i l l e s q u ’ e l l e s p i q u e n t p o u r y d é p o f e r l e u r s
oe u f s 5 d e s v e r s q u i e n f o r t e n t v i v e n t d a n s c e s
gales & y c r o i f f e n t j u f q u ’ à l e u r t r a n s f o r m a t i o n e n
i n f e é t e s , p a r e i l s à c e u x q u i l e s o n t f a i t n a î t r e .
G a l e - i n s e c t e j n o m q u ’ o n a d o n n é à c e r t
a i n s i n f e ê t e s à f i x j a m b e s q u i s ' a t t a c h e n t à d e s
a r b r i f f e a u x * & q u i f e f i x e n t t o u t e l e u r v i e a u
m ê m e e n d r o i t . I l s s ' y n o u r r i l f e n t , i l s y g r o f f i f f e n t
& y f o r m e n t u n e b o u l e r o u g e , n o i r e o u c o u l e u r
d e m a r r o n , g r o f f e c o m m e u n p o i s , l a q u e l l e r . e f -
f e m b l e m o i n s à u n i n f e é t e q u ’ a u x p r o d u & i o t f s
n o m m é e s gales. O n t r o u v é b e a u c o u p d e c e s
gale - infectes e n L a n g u e d o c , e n P r o v e n c e , e n :
E f p a g n e , e n P o r t u g a l f u r d e s c h ê n e s v e r d s d e
p e t i t e e f p è c e .
G A R N I ; o n d i t q u ’ u n e f p a l i e r e f t b i e n garni
l o r f q u e l e s a r b r e s c o u v r e n t d e l e u r s b r a n c h e s l a
t o t a l i t é d u m u r 5 u n b u i f f o n e f t , d i t - o n , m a l
garni, q u a n d i l y a d e s v i d e s d a n s f a c i r c o n f
é r e n c e , .
G A Z O N vif & tout faignant ; o n n o m m e d e l a
f o r t e t o u t ga^on l e v é & e m p l o y é f u r l e c h a m p ,
f o i t p o u r r e m p l i r l e s t r o u s d e s a r b r e s , f o i t p o u r
g a z o n n e r q u e l q u ’ e n d r o i t - . I l f a u t n e l e v e r d e ga^on
q u e j u f q u ' à l a c o n c u r r e n c e d e l a c o n f o m m a t i o n *
a c t u e l l e j c ' e f t l e m o y e n d e l e f a i r e r e p r e n d r e
f a c i l e m e n t & p r o m p t e m e n t .
L e ga^on n o u v e l l e m e n t l e v é e f t u n d e s p u s
p u i f f a n s e n g r a i s .
G A Z O N N E R ; c ' e f t p l a q u e r d u g a z o n d a n s
u n p a r t e r r e , a u t o u r d ’ u n b a f f i n , p u a i l l e u r s .
P o u r gazonner, o n c o u p e d a n s q u e l q u e p e l o u f e
p l e i n e d ' h e r b e f i n e , l e d e f t u s p a r p i è c e s q u a r -
r é e s d e l ' é p a i f f e u r d ' e n v i r o n t r o i s p o u c e s , f u r
e n v i r o n u n p i e d d e l a r g e u r , & à p e u p - è s u n
p i e d & d e m i d e l o n g ; & a v e c l a b ê c h e o u l a
h o u e , o n f é p a r e l e d e f t u s d ' a v e c l e f o n d , p u i s
o n v a l e s p l a c e r p r o m p t e m e n t à l ' e n d r o i t q u ' o n
v e u t gazonner.
L e t e r r a i n d o i t ê t r e d r e f f é & a u m o i n s g r a t t é
à l à f u p e r f i c i e , s ’ i l n ’ e f t p a s l a b o u r é , a v a n t d e
gazonner,
C ’ e f t a v e c l e g a z o n q u e l ’ o n f a i t l e s t a p i s ~ d e s
j a r d i n s , d e s m a f f i f s & c o m p a r t i m e n s d e p a r t e r r e s .
O n e n g a r n i t a u f f i d e s b a f f i n s , . d e s p i e d s d e p a -
l i f l a d e s , 8 l e .
O n b a t l e g a z o n p o u r q u ’ i l f o i t p l u s u n i S r
q u ’ i l n e f e f é p a r e p o i n t ; d e l a t e r r e q u i e f t d e f l o u s j
i l f a u t a u f f i a v o i r f o i n d e l ’ a r r o f e r , & d e l e
t o n d r e f o u v e n t , a f i n q u ’ i l f o i t t o u j o u r s u n i &
d ’ u n b e a u v e r t . I l f e t o n d a v e c l a f a u x .
L e s b e a u x g a z o n s d ’ A n g l e t e r r e , n o m m é s boulingrins
e n F r a n ç o i s , f o n t f a i t s d ’ u n p e t i t c h i e n d
e n t à f e u i l l e s t r è s - f i n e s & d é l i é e s . O n . l e s r o u l e
f o u v e n t , o n l e s t o n d a u f f i à l a f a u x , c o m m e l e s
a u t r e s , m a i s à f l e u r d e t e r r e & t r è s - f r é q H . o m -
m e n t 5 o n y m e t e n c o r e q u e l q u e f o i s l e b é t a i l . I l
n ’ y a p e u t - ê t r e p o i n t d ’ a u t r e s h e r b e s q u i p u f l è n t
r e f i f t e r f i l o n g - t e m p s à ê t r e , f o u v e n t r o g ë e s d e
f i p r è s .
O n a - g r a n d f o i n d ’ a r r a c h e r t o u t e s l e s h e r b e s
q u i o n t l e s f e u i l l e s l a r g e s & q u i p o u r r o i e n t g â t e r
l e s g a z o n s .
D a n s l e s t r a v a u x m i l i t a i r e s o n r e v ê t q u e l q u e f
o i s u n t a l u s o u g l a c i s a v e c d e s g a z o n s c o u p é s
à l a b ê c h e , p a r m o t t e s ' p o i n t u e s , q u ' o n a ( l i e d
f u r d u c l a y o n n a g e & d e s f a f e i n e s p o u r e m p ê c
h e r l ’ é b o u l e m e n t ; o n l e s n o m m e g a lo n s à qUèue-
C e t t e p r a t i q u e p e u t " ê t r e u t i l e à l a c a m p a g n e .
( Extrait du Di et. Econ. )
G E L É E ; e n g l a ç a n t & a u g m e n t a n t l e v o l u m e
G I V G O M 107
> l ' e a u d o n t l a t e r r e e f t p é n é t r é e . l e s g e l é e s c h e f s d e s a r b r e s , e n f o r t e q u ’ e l l e s f e m b l e n t ê t r e
d i v i f e n t p u i f i a m m e n t l a t e r r e & l u i d o n n e n t u n e
e x c e l l e n t e f a ç o n ; e l l e s e n c u i f e n t p o u r a i n f i d i r e
l e s m o t t e s j c ' e f t p o u r q u o i , s ' i l f u r v i e n t d e l ’ h u -
« n i d i t é e n f u i t è 3 c e s m o t t e s f u f e n t , e n q u e l q u e
f a ç o n , c o m m e d e l a c h a u x , & f e r e d u i f e n t e n
p o u f l i è r e . ( Extrait du Ditt. Econ. )
G E L I S S U R E ou Gelivure j nom qu'on-donne
à des fentes ou gerçures des arbres , occafion-
n é e s dans le bois par la grande gelée.
G E N O U ; n o m q u ' o n d o n n e a u x n oe u d s d e s
t ' g e s d e s p ’ a n t e s l é g ù m i n e u f e s : c e s n oe u d s
p l a c é s d ' e f p a c e s e n é f p a c e s f e r v e n t à l e s f o r t
i f i e r .
G E N O U I L L È R E j t e r m e n o u v e l l e m e n t i n t r o d
u i t d a n s l e j a r d i n a g e , p o u r f i g n i f i e r l ' o p é r a t i o n
d e c o u r b e r l e p i v o t d e s p l a n t e s , e n l u i f a i f a n t
p r e n d r e l a f i g u r e d u g e n o u q u a n d i l e f t p l i é . - A u
m o y e n d ’ u n e t e l l e a t t i t u d e d i t S c h a b o l , c e
p i v o t , a u l i e u d e p l o n g e r e n t e r r e , d e v i e n t r a c
i n e h o r i z o n t a l e . C ’ é t o i t u n e p r a t i q u e u n m r -
f e i l e m e n t o b f e r v é e d a n s l e j a r d i n a g e d e t o u j o u r s
c o u p e r l e p i v o t , à q u o i q u e c e . f c i t q u ’ o n p l a n t e .
L e p r é t e x t e d e c e t t e p r a t i q u e m e u r t r i è r e , f u r -
t o u t p o u r l e s a r b r e s , - é t o i t l e p e u d e f o n d s d e
c e r t a i n s t e r r a i n s o ù l ’ o n v e u t p l a n t e r ; m a i s l ' i n v
e n t i o n d e l a genouillère o u t r e q u ' e l l e f a u v e a u x
p l a n t e s u n e o p é r a t i o n c r u e l l e , f a c i l i t e t o u t e p l a n t
a t i o n d a n s f c - s t e r r a i n s l e s p l u s i n g r a t s , & e l l e
e f t i n f a i l l i b l e .
G E R S É E ; p a i l l e l o n g u e , b a t t u e f u r u n e e f p è c e
d e b i l l o t , q u ’ e n p l u f i e u r s e n d r o i t s o n n o m m e u n
p o i n ç o n . C e t t e p a i l l e a i n f i b a t t u e f e r t a u x j a r d
i n i e r s p o u r l i e r l e s l é g u m e s 5 a u x v i g n e r o n s
p o u r a c c o l e r l e s v i g n e s .
G E R Ç U R E 5 f e n t e o u c r e v a f f e q u i f e f a i t d a n s
l ' é c o r c e d e s a r b r e s , c o m m e c e l l e q u e l e f r o i d
' o c c a f i o r i n e f o u v e n t f u r n o t r e , p e a u .
. G E R M I N A T I O N > c ' e f t l e d é v e l o p p e m e n t d e s
p a r t i e s c o n f t i t u t i v e s d ' u n e p l a n t e p a r l ’ e n t r e m i f e
d e s f u c s d e l a t e r r e , & t o u t e s l e s a u t r e s c a u f e s
c o n c u r r e n t e s d e l a v é g é t a t i o n .
I l y a d a n s l a germination u n e d o u b l e a c t i o n ,
l ' u n e d e l a p a r t d e l a t e r r e , l ' a u t r e d e ' l a p a r t
d e l a g r a i n e . A c e d o u b l e c o n c o u r s , i l f a u t q u e
l ’ a i r i n t e r v i e n n e , f a n s l e f e c o u r s d u q u e l n u l l e
germination, i l f a u t a u f f i p r é p a r e r l a t e r r e a v a n t
q u e d e f e m e r , & e n f u i t e l u i d o n n e r t o u t e s l e s
f a ç o n s r e a u i f e s j u f q u ' à c e q u e l a g r a i n e a r r i v e à
f a p e r f e c t i o n .
G I V R E 5 b r o u i l l a r d q u i f e g è l e f u r l e s b r a n c
h a r g é e s d e n e i g e .
L e gîvre n ' é t a n t q u ' u n e g l a c e f u p e r f i c i e l l e , i l
f a i t m o i n s d e t o r t q u e l e v e r g l a s ; m a i s i l c h a r g e
q u e l q u e f o i s l e s b r a n c h e s , a u p o i n t d e l e s f a i r e
r o m p r e .
G L A C I S . D a n s l e j a r d i n a g e , c ’ e f t u n t e r r a i »
d i f p o f é e n p e n t e , q u i e f t p l u s a l o n g é ' d u b a s &
p l u s r e c u l é d u * h a u t .
L e glacis e f t o r d i n a i r e m e n t r e v ê t u d e g a z o n ;
f a p e n t e e f t b e a u c o u p p l u s d o u c e q u e l e t a l u s ,
f a p r o p o r t i o n é t a n t a u - d e f f o u s d e l a d i a g o n a l e
d ' u n q u a r r é .
I l y a d e s glacis dégauchis , q u i f o n t talus d a n s
l e u r c o m m e n c e m e n t , & glacis a l l e z b a s e n l e u r
e x t r é m i t é , p o u r r a c c o r d e r l e s d i f f e i r e n s n i v e a u x
d e p e n t e s d e d e u x a l l é e s p a r a l l è l e s .
G L A I S E . C ’ e f t u n e t e r r e m a t t e , é p a i f f e ,
g l u a n t e & c o n d e n f é e . S e s p a r t i e s r a p p r o c h é e s l e 5
u n e s d e s a u t r e s n e p e r m e t t e n t p o i n t l ' e n t r é e n i
l a f o r t i e à l ’ a i r 5e à l ’ e a u , o u q u e t r è s d i f f i c i l e m
e n t j p a r c o n f é q u e n t , e i l e n e f t a u c u n e m e n t
p r o p r e à l a v é g é t a t i o n p a r e l l e - m ê m e ; e l l e e f t
d ' a i l l e u r s f r o i d e , d é p o u r v u e d e f u c , & r e t e n a n t
l e s h u m i d i t é s -, e l l e f a i t p o u r r i r l e s r a c i n e s . E l l e
f e p é t r i f i e a u f o l e i l & a u h a i e . E l l e d o n n e d ’ a i l l
e u r s u n m a u v a i s g o û t à t o u t e s l e s p r o d u c t i o n s
d e l a t e r r e . ( Voye\ A rgillé p o u r l e s m o y e n s
d e b o n i f i e r l a glaife. V o y e^ a u f f i l ’ a r t . Sable; )
G O B E T T E R . C ’ e f t , d a n s l e j a r d i n a g e , c o u v
r i r u n e c o u c h e d e q u e l q u e s p o u c e s d e t e r r e a u
q u ’ o n b a t e n f u i t e a v e c l e d o s d ’ u n e p e l l e .
G O M M E , G O R M E , ou G O U R M E . T e r m e s
f y n o n y m ë s d a n s l e j a r d i n a g e q u i l i g n i f i e n t l e f u c
n a t u r e l d e s p l a n t e s , q u i f e f i g e l o r f q u ’ i l e f t h o r s
d e f e s - c o n d u i t s . D e c e t t e gomme v i e n n e n t l e $
g e r ç u r e s , l e s c r é v a l f e s , l e s c h a n c r e s , & a u t r e s
f u i t e s q u i r u i n e n t u n a r b r e & l e f o n t p é r i r . M a i s
l a gomme n ' e f t p o i n t n u i f i b l © a u x a r b r e s q u a n d
o n l o t e à m e f u r e & q u ' o n n e l u i d o n n e p a s l e
t e m s d e c a v e r . I l - f a u t d o n c n e p o i n t l a i l î e r
a m a f f e r l a gomme , & n e l ’ ô t e r q u ' a p r è s u n e h u m
i d i t é o u u n e r o f é e a b o n d a n t e .
L a gomme n ' e f t p o i n t f i d a n g e r e u f e f u r l e s
a b r i c o t i e r s & p r u n i e r s q u e f u r l e s p ê c h e r s . E l l e
v i e n t f o u v e n t d ’ u n e t a i l l e t r o p r e t a r d é e , c o m m e
f s r o i t à l a m i - a v r i l , o u t r o p p r é m a t u r é e , c o m m e
e n j a n v i e r , o u d a n s l e s p r e m i e r s j o u r s d e f é v
r i e r , o u l o r s d ’ u n e f o r t e g e l é e .
L a gorme o u gourme f e d i t p a r t i c u l i é r e m e n t
d e c e f u i n t e m e n t d e l a f è v e q u i s ' a t t a c h e ' a u x
n o u v e l l e s p o u f f e s , f u r - t o u t a u x p ê c h e r s . E l l e
f o r m e f u r l e s f e u i l l e s & f u r l e s b r a n c h e s d e s t a -
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