146 M O U
«1res , tandis que l’autre moitié Te développe par
le même mouvement, s’élève entre les cylindres
& réfifte à l ’aCtion du fufeau. Il eft donc né-
ceffaire que la roue fe meuve régulièrement &
alternativement, d’abord dans un fens 5c enfuite
dans un autre , afin que les différentes poignées
fnpportent fucceflivement les différens* mouve-
snens de l’ opération , s’élèvent entre les cylindres,
8c foient enfuite tendues autour du fufeau.
Ces deux mouvemens réunis divifent la
filaffe , ouvrent fes fibres, & en quelque forte
les poliffent.
Nous finirons par obferver que les Hollandois
font faire à. la roue deux tours dans le même ,
fens, & deux dans l’autre, & que 8o doubles
tours de chaque coté donnent à la'filaffe la plus
grande fineffe que l’art humain puiffe lui procurer.
MOULIN hollandois pour mttôÿer les graines.
Dans les pays & dans tous les cas on fait feryir
le vent à nettoyer les femences. Comme elles
font fpécifiquement plus pefantes que les coffes ,
les balles, & c . qui les renferment / le vent les
porte à des diftances différentes 8c les fépare. Il
eft cependant vrai que cette méthode générale
eft accompagnée de quelques inconvéniens : le
vent ne fouffle pas toujours , & il manque
Souvent quand on en a le plus de befoin. Sa direction
n’eft pas toujours favorable, relativement
à la fituation des granges, & on n’en peut
profiter hors des maifons , à moins que le tems
fie foit beau; fon aCtion d’ailleurs n’eft point
égale, & quand il eft violent, il peut déranger
tout l’ouvrage & occafîonner une grande perte
de femence.
Les Hollandois ont inventé une machine qui
produit un vent artificiel, uniforme ^ confiant
dans fon aCtion, & dont on peut fe fervir quand
on le veut. ( Voye^ pl. LIV , fig. y , 6 & 7. )
C ’eft un moulin renfermé dans une grande
boîte KL, fig. y. Il eft librement fufpendu fur
fon axe, & on le tourne par une manivelle A.
La moitié de la boîte eft vide , & reçoit la fe-
ïïiénce à mefure qu’elle tombe de la trémie B
fur un plan incliné qu’on voit en C. La femence
gliffe le long de ce plan , & fort de la machine’
en D , tandis que les balles, les capfules 5c les
corps les plus légers font entraînes par i’adion
du vent vers E.
. Voici en général l’effet de ce moulin : il pro- :
duit un vent plus ou moins fort à volontés ce I
vènt , renfermé dans la machine , agit avec force j
3c toujours dans la même diredion de À vers E.
Ï1 trouve dans fon paffage la femence qui tombe
de la trémie, & il la pouffe vers E pfus ou moins
lo in , félon qu’elle eft pefante. La bonne femence
n’eft jamais emportée jufqu’ au bouç de la
M O U
m a c h in e } e l l e t om b e a u -d e d a n s d e la b o î t e , fie
le s b a lle s v id e s fo n t e n t r a în é e s a v e c la m a u v a i f e
a u -d e h o r s d a n s la d i r e d i o n d u v e n t . .
L a t r ém ie e f t in g é n ie u f tm e n t d i fp o f é e p o u r
é p a r g n e r d u t r a v a il j e l l e e f t fu fp e n d u e p a r d e s
c o r d e s fü r q u a t r e c h e v i l le s , & la m o in d r e f o r c e
fu f fit p o u r la m e t t r e e n m o u v em e n t fan s a u c u n
e f fo r t d e la p a r t d e l ’ o u v r ie r . U n e p la n c h e t r ia n g
u la i r e F e ft f ix é e a u m a n c h e d u moulin, 8c
t o u r n e e n m êm e t em s q u e c e 'm a n ç h e . L e s a n g le s
d e c e t t e p la n c h e , e n t o u r n a n t , p r e f fe n t l ’ e x t r é m
i t é in f é r i e u r e d ’ u n e p e t i t e la t e c o u r b é e q u i f e
m e u t l ib r em e n t fu r u n e c h e v i l le e n G : p a r l ’e f fe t
d e c e t t e p r e f l io n , l’ e x t r ém i t é in f é r i e u r e d e la
la t e fe p o r t e v e r s H , a in fi l ’ e x t r ém i t é fu p é r ie u r e
f e m e u t e n fe n s c o n t r a i r e v e r s I , & p a r u n e
c o r d e .q u i s’ a t ta c h e à la t r ém ie , e l l e la f a i t f o r t i r
d e fa f itu a t io n n a tu r e lle . Q u a n d la p r e f l io n f in it
& q u e le s c ô t é s d u p e t i t t r i a n g le t o u c h e n t “ la
l a t e , la t r ém ie l ib r em e n t fu fp e n d u e f e r em e t
dan s fa f itu a t io n n a t u r e l l e , e a t r a în e la la t e
a v e c e l l e ju fq u ’ à c e q u e l ’a n g le fu iv a n t d u p e t i t
t r ia n g le ' c om m e n c e à p r e f f e r , & a in fi d e fu i t e
a l t e r n a t iv em e n t ta n d is q u e le moulin t o u r n e .
A p r è s q u e la f em e n c e e f t d é l i v r é e d e s b a l le s 3
d e s c a p f u l e s , & c . e n p a ffa n t p a r c e t t e m a c h in e
a u ta n t d e f o i s q u ’ i l e f t n é c e f fa i r e , o n ia n e t to i e
d e t o u s le s c o r p s é t r a n g e r s q u e l e u r p o id s a f a i t
r é f if te r à l ’ a é lio n d u v e n t . L e s H o l la n d o i s c o m m
e n c e n t p a r l e s p lu s g r o s , t e l s 1 q u e l e s p ie r r e s 3
le s p e t i t e s m o t t e s d e t e r r e , 8c fu r - t o u t l e s c a p fu
le s d e la g r a i n e , o u l e s r a c in e s d e s p la n t e s .
O n f a i t p a f fe r la g r a in e d e lin à t r a v e r s u n c r ib le
d»j>nt le s t r o u s r e t ie n n e n t c e s c o r p s g r o f i ie r s ,
ta n d is q u e la l in e t t e p a ffe f a c i lem e n t .
C e l l e o p é r a t io n e f t b i e n t ô t f in ie 5 m a is c om m e
e l l e n ’ ô t e p a s p a r f a i t em e n t t o u t e s l e s fem e n c e s
n u i f ib le s , pa s m êm e le s p lu s g r o f f e s , o n fe f e r t
e n fu i t e d ’ un c r ib le p e r c é d e t ro u s o v a le s , 8c
p r o p r e s à la if fe r p a f le r la l in e t t e . D e s fem e n c e s
d e f ig u r e s d i f f é r e n t e s n e p e u v e n t s ’ a c c om m o d e r
à c e s t ro u s o v a le s , & e l le s r e l ie n t d a n s l e c r i b
le , à m o in s q u ’ e l le s n e f o i e n t b e a u c o u p p lu s
p e t i t e s .
S ’i l y a e n c o r e^ p a rm i la l in e t t e d e , p e t i t e s f e m
e n c e s , o n la r em e t d e n o u v e a u dan s u n c r ib le
d o n t le s t ro u s n e la i f fe n t p a ffe r q u ë l e s p lu s
p e t i t e s fem e n c e s n u i f i b l e s , t a n d is q u ’ i ls r e t ie n n
e n t la l in e t t e .
L e s H o l la n d o i s n e s’ e n t ie n n e n t p a s là : i ls f e
f e r v e n t d ’un p lan in c lin é f o rm é d e fil d ’a r c h a l .
D a n s c e t t e o p é r a t i o n , la l in e t t e t om b e l e n t e m
e n t d ’ u n e t r ém ie , glifTe d o u c em e n t fu r l e p la n
in c l i n é , & p e n d a n t c e t t e d e fe e n t e , t o u t e la
p o u f f iè r e & t o u t a u t r e m é la n g e H u ifib le e ft e n t
r a în é . L e s p a r t ie s h é t é r o g è n e s p a ffe n t e n t r e le s
f ils f fa r c lj a ] j & la i f fe n t l a g r a in e d e l in a u ff i
M O U
n e t t e q u 'é l l e p e u t l e d e v e n i r p a r l 'a r t & l ’ in -
d u f i r ie d e s h om m e s .
M oulins domestiques. V o i c i la d e fe r ip -
t io n & lé s a v a n ta g e s d e n o u v e a u x moulins do-
mefiiques p o u r m o u d r e le s g r a in s à f a ir e d u p a in ;
p a r l e C . T e f l i e r .
A y a n t l ’ in t e n t io n , d i t c e f a v a n t a g r i c u l t e u r ,
d e f a i r e m o u d r e fo u s m e s y e u x d i f fe r e n t e s e f -
p è c e s d e g ra in s p o u r e n f a i r e c o n n o i c r e le s fa r
in e s , j e fis v e n i r d ’ A n g l e t e r r e , e n 1 ,7 8 8 , un
moulin d e f e r d o n t la c o n itru C tio n e f t a p e u p r è s
c e l l e d u moulin à c a f é . I l c o n f if t e e n u n c y l i n d r e ,
lin e b o î t e c a n n e l é e , u n e t r é m i e , u n v o la n t 8c
u n e m a n iv e lle . L ’ in f t rum e n t e n t i e r n ’ o c c u p e q u e
d e u x p ie d s fie d em i d e p la c e e n c a r r é . L e C . L e j
e u n e , f e r r u r i e r d u f a u x o o u g S a in t - A n t o in e , a
P a r i s , e n a d e p u i s f a b r iq u é d e f e în b la b l e s , a v e c
q u e lq u e s d e g r é s d e p e r f e c t io n d e p lu s . D e u x
h om m e s p e u v e n t y m o u d r e e n d i x - h u i t h e u r e s
u n f e p t i e r d e f r o m e n t , d u p o id s d e 2 4 0 l i v r e s ,
t a n t ô t to u r n a n t e n f e m b l e , t a n t ô t l ’ un a p r è s
l ’ a u t r e .
C e moulin p e u t a u m o in s f e r v i r à o c c u p e r e n
h i v e r d e s h om m e s q u i f e r o i e n t o i f i f s , & à f o u r n
i r d e la fa r in e q u a n d la g e l é e a r r ê t e le s moulins
à e a u . C ’ e f t à c e t u fa g e q u ’ i l a é t é em p lo y é
e n d a n t l e f r o id r ig o f f r e u x d e 1 7 8 8 à 1 7 8 9 . L e
e fo in a lo r s f o r ç o i t d ’ a v o i r r e c o u r s d a n s b e a u c
o u p d e p a y s a u x moulins à c a f é , b ie n m o in s
e x p é d i t i f s 8c b ie n m o in s c om m o d e s q u e c e lu i
d o n t i l s’ a g i t .
L e C . D u r a n d , f e r r u r ie r à P a r i s , r u e S a in t -
V iC t o r , p a r o î t s’ ê t r e o c c u p é d e p u i s lo n g - t em s
d e s moulins. I l e n a c o n f t r u i t & f a b r iq u é b e a u c
o u p q u i o n t " é t é d ’ u n e g r a n d e r e f fo u r c e . O n
v o i t c h e z lu i u n b e a u moulin à m a n è g e , c ’ e f t -
à - d i r e , to u r n é p a r d e s c h e v a u x , 8c d e s moulins à
b r a s d e d i f fé r e n t e s g r a n d e u r s .
L e moulin à m a n è g e e f t à d e u x , é q u ip a g e s ,
c h a c u n a y a n t fe s m e u le s & f e s b lu t e r ie s 8c p o u v
a n t ê t r e in t e r r om p u fans q u e l ’ a u t r e é q u ip a g e
s’ a r r ê t e . L e s moulins à b r a s fo n t au fli a c c om p a g n é s
d ’ u n e b lu t e r ie .
S u iv a n t d e s e x p é r i e n c e s q û î m 'o n t é t é r em i fe s ,
J e moulin à m a n è g e d e D u r a n d a m o u lu , e n u n e
d em i - h e u r e , un f e t i e r d e f r om e n t d e 2 40 l iv .
U n p e t i t moulin à b r a s a m o u lu la m êm e q u a n t
i t é d e f r o m e n t e n f ix h e u r e s , & - u n a u t r e moulin
à b r a s p lu s p a r f a i t , e n c in q h e u r e s . P e u t - ê t r e
d a n s un t r a v a il c o n t in u c e s moulins n e m o u -
d r o i e n t - i l s pa s t o u t - à f a i t a u ta n t d e f r o m e n t ; ca r
d e s a n im a u x o u d e s h o m m e s , d a n s le s p r em iè r e s
h e u r e s d e t r a v a i l , fo n t p lu s a g i le s & e x p é d i t i f s
q u e d a n s l e r e f t e d u t em s .
T r o i s h om m e s p e u v e n t f e d iftr ib u e i* l ’ o u v r a g e
M O U 147
* q u 'e x i g e u n moulin à b r a s , à ra i fo n d e h u i t h e u r e s
p a r jo u r & d e j o fo u s p o u r c h a c u n .
P o u r to u r n e r l e moulin à m a n è g e , il fa u t fix
c h e v a u x , t r a v a i l la n t d e u x p a r d e u x c h a c u n h u i t
h e u r e s p u r jo u r . O n c o m p t e 3 l iv . p o u r l e lo y e r
& la n o u r r i tu r e d e c h a q u e c h e v a l . C e s a n i m
a u x , e n h u i t h e u r e s , p a r c o u r e n t 1 5 , 1 2 0 t o i -
f e s , o u fe.pt p e t i t e s l ie u e s . D e s c h e v a u x d e f e r m
e , la b o u r a n t t o u t e u n e j o u r n é e , f o n t l e mêm®
c h em in .
J e n ’ e n t r e r a i pa s d a n s d e s d e t a i s d e la d e s c
r ip t io n d e c e s moulins : c e f o n t le s moulins o r d
in a ir e s à m o u tu r e é c o n om iq u e a u x q u e l s D u r a n d t
e n o u v r ie r in t e l l i g e n t & h a b i le , a d o n n e b e a u c
o u p d e p e r f e c t io n . D u r a n d , fo n f i l s , f e r r u r i e r #
r u e S a in t -E t ie n n e - d e s -G r è s , a a u fli c o n t r ib u é à
c e t t e p e r fe C t io n . J e d i r a i f e u l em e n t q u e D u r a n d
■ p è r e a t r o u v é & e x é c u t é u n m o y e n d e f ix e r la
m e u le to u r n a n t e à l ’e x t r ém i t é d e fo n a x e , d e la
d é p la c e r fan s p e in e p o u r la piquer, & d e la r e p
la c e r d e m a n iè r e q u 'e l l e p u t m o u d r e fu r Iô
c h am p , é t a n t p a r f a i t em e n t e n é q u i l i b r e , c e
q u i e f t un g ra n d a v a n ta g e ; c a r d r e f fe r le s m e u le s
e f t le d é f e fp o i r d e s m e u n ie r s , p a r c e q u ’ à p e in e
d r e f f é e s , e l l e s p e r d e n t l e u r é q u i l ib r e & m o u le n t
in é g a lem e n t . A c e t t e p e r f e c t i o n , i l e n a a jo u t e
p lu f ie u r s a u t r e s moins- im p o r t a n t e s , q u i r e n d e n t
la m a c h in e p lu s fo l id e 8c p lu s p r o p r e à m o u d r e
é g a lem e n t .
P a r u n e d i fp o f î t io n d e s l e v ie r s a u x q u e ls o n
a t t a c h e le s c h e v a u x fu r l’ a r b r e d u moulin , o n
p e u t a r r ê t e r fu b i t em e n t le s c h e v a u x , fan s q u e l e
moulin c e f l e a u f l i - tô t d e t o u r n e r . C e t t e d i fp o f î t
io n , q u e l q u ’ e n f o i t l ’ in v e n t e u r , e f t b ie n p r é -
c i e u f e , p a r c e q u ’ o n n e c r a in t p a s q u e l ’é b r a n l e m
e n t d o n n é aù moulin n e b l e f l e o u n e m a lt r a it e
le s c h e v a u x lo r f q u ’o n l e s d é t e l e , o u l o r f q u i l s
f o n t u n f a u x p a s , o u q u ’ i ls s ’ a r r ê t e n t p o u r
u r in e r .
O n a f fu r e q u e la c o n f t ru C t io n d 'u n moulin à
m a n è g e n e f e r o i t p a s p lu s c h è r e q u e c e l l e d u n
moulin à e a u . U n e c h a r p e n t e lé g è r e fu f fit . U n e
f a u t p r e fq u e p a s d e fo n d a t io n s , à m o in s q u ’ o n
n e v e u i l l e y jo in d r e d e s g r e n ie r s 8c d e s m a g a s
in s . I l y a c h e z D u r a n d p è r e , un b e a u m o u lin
à m a n è g e e n a c t i v i t é : il p e u t f e r y i r d e mod .e ;e >
c ’ e f t u n e c h o f e à e x am in e r 8c a c a l c u l e r . O n
t r o u v e c h e z lu i d e s moulins a b r a s d e 4 0 0 l î v . ,
d e 60© l i v , & ju fq u ’ à i , o e o l i v . , y c om p r i s la
b lu t e r ie . T o u t e s fe s m e u le s fo n t p r i f e s à la F e r t é -
fo u s -J o u a r r e , o ù l ’ o n f a i t q u e fe p r e n n e n t l e s
m e i lle u r e s m e u le s . L ’ em b a lla g e 8c l e t r a n fp o r t
d e s moulins à b r a s f o n t a u x f r a is d e 1 a c q u e r e u r«
O n p e u t c o n f id é r e r l e s a v a n ta g e s d e c e s mou*
Uns fo u s 4e u x r a p p o r t s , c om m e u t i le s à l ’E t a t ,
& c om m e u t i le s a u x p a r t ic u l ie r s .