Jasmlnum vulgatius flore albo. BAUH. Pin. 097. TOURKEF. 597. DUHAM. Arb. 009. tab. 122.
Jasmulum, s'we GeUemimimflore albo. J. BAUH. Hist. Plant. H. 101.
Grec , Jasme , losme.
Arabe, Jasman.
Persan , losmiii.
Latin, Jasminum, Jesiminus, Jcssiminiim', anciennement GcIsimmujn et Gelscmînum.
Italien , Gelsimino, Gelsomïno.
Espagnol et Portugais, Jazmin.
Français, Jasmin, ou Jasmin blanc, anciennement Jessemin et Josmin.
Allemand, Jasmin', weisse Jasmin, gemeiner Jasmin ; axicienuement J^eiclraeben, Veielreben.
Anglais, Jessima, Jasmine, the white Jasmine , common Jasmine.
Russe , Jasmin ; cliez les Tartares de la Tauride, et dans la Circassie, Jasseman.
A r b r i s s e a u g é n é r a l e m e n t c u l t i v é d a n s t o u t e l ' E u r o p e , p o u r l ' é l é g a n c e de son
p o r t , la l o n g u e d u r é e de ses fleurs, et l ' o d e u r d é l i c i e u s e q u ' e l l e s e x h a l e n t.
T i g e s s a r m e n t e u s e s , f o i b l e s , t r è s r a m e u s e s , l o n g u e s , et q u i s ' é l e v e n t b e a u c o up
l o r s q u ' e l l e s t r o u v e n t n n a p p u i . Les r a m e a u x s o n t e f f i l é s , p l i a n t s , g l a b r e s , v e r d s,
s t r i é s . F e u i l l e s o p p o s é e s , p é t i o l é e s , p i n n é e s a v e c u n e i m p a i r e , f o l i o l e s a u n o m b re
d e s e p t , d i s t i n c t e s , p é t i o l é e s , l a n c é o l é e s - a i g u ë s , d ' u n v e r d f o n c é , g l a b r e s , l a t e r -
m i n a l e b e a u c o u p p l u s l o n g u e , f o r t a i g u ë , p é t i o l é e . F l e u r s b l a n c h e s , p é d o n c u l é e s,
e n c o r y m b e s p e u garnis à l ' e x t r é m i t é des r a m e a u x . Divisions d u c a l i c e sétacées.
Baies g l o b u l e u s e s , b l a n c h e s . Les f e u i l l e s sont q u e l q u e f o i s p a n a c h é e s.
FLEURIT. Depuis l a fin d u p r i n t e m p s j u s q u ' à l ' a u t o m n e , sans d i s c o n t i n u e r . Il ne
d o n n e p o i n t de f r u i t e n F r a n c e , et t r è s r a r e m e n t e n I t a l i e et e n P o r t u g a l.
HABITE. Dans t o u t e l ' A s i e , d e p u i s la c ô t e d e M a l a b a r j u s q u e d a n s l a G é o r g i e,
a u p i e d d u m o n t C a u c a s e , où il c r o î t s p o n t a n é m e n t dans les bois. I l n ' e s t p a s ind
i g e n e de l ' E u r o p e , et l ' o n n e sait à q u e l l e é p o q u e il y a é t é i n t r o d u i t ; m a i s il
e s t c e r t a i n qu'il est c u l t i v é d e p u i s p l u s i e u r s siecles. Il s'est n a t u r a l i s é dans les
v a l l é e s m é r i d i o n a l e s de l ' H e l v é t i e , p a r t i c u l i è r e m e n t a u x e n v i r o n s d'Aigle.
CULTURE, K L e s J a s m i n s se m u l t i p l i e n t a i s é m e n t de m a r c o t t e s , do drageons
« e n r a c i n é s q u ' o n t r o u v e a u p r è s des gros p i e d s , et m ê m e de b o u t u r e s . On p e ut
a aussi m u l t i p l i e r les e s p e c e s r a r e s , e n les g r e f f a n t s u r les J a s m i n s c o m m u n s : c'est
K a i n s i q u e les G é n o i s n o u s f o u r n i s s e n t b e a u c o u p de J a s m i n s d ' E s p a g n e , jaunes
« e t b l a n c s , des J a s m i n s d ' A r a b i e , et d e s A ç o r e s : ils l e s g r e f f e n t e n f e n t e . Les trois
t< e s p e c e s q u e n o u s a v o n s n o m m é e s s u p p o r t e n t nos h i v e r s , et n e sont p o i n t déli-
« c a t e s sur l a n a t u r e d u t e r r a i n ; l e N° 3 se t r o u v e m ê m e d a n s les b o i s ». DUHAMEL.
USAGES. « L e J a s m i n b l a n c n" i est u n a r b r i s s e a u s a r m e n t e i i x q u i p e u t servir à
« g a r n i r des t o n n e l l e s , des t e r r a s s e s : o n e n f a i t a u s s i , e n l e t o n d a n t a u c i s e a u , de
« f o r t jolis b u i s s o n s . Il p o r t e d a n s l e mois de j u i n des b o u q u e t s de fleurs b l a n c h e s,
a q u i sont f o r t jolis et q u i r é p a n d e n t u n e o d e u r t r è s a g r é a b l e.
« Ces fleurs ne f o u r n i s s e n t p o i n t d ' e a u o d o r a n t e p a r la d i s t i f l a t i o n ; ainsi ce
« q u ' o n a p p e l l e Essence de Jasmin, qu'on n o u s a p p o r t e d ' I t a l i e , est u n e huile
« t i r é e p a r e x p r e s s i o n et a r o m a t i s é e p a r l a fleur d u J a s m i n . Voici c o m m e n t o n l a fait :
« o n i m b i b e des m o r c e a u x de c o t o n a v e c de l ' h u i l e do b o n , qui a la p r o p r i é t é de ne
« p o i n t r a n c i r ; on a r r a n g e s u r des tamis d e c r i n u n e c o u c h e d e fleurs de J a s m i n,
'C u n e c o u c h e d e p e t i t s m o r c e a u x de c o t o n i m b i b é s d ' h u i l e , u n e c o u c h e de fleurs.
« p u i s u n e c o u c h e d e c o t o n , j u s q u ' à c e q u e l e t a m i s soit p l e i n , et o n l e c o u v r e b i e n.
« V i n g t - q u a t r e h e u r e s a p r è s , on ôte les fleurs et les m o r c e a u x de c o t o n p o u r les
K r e m e t t r e d a n s l e m ê m e état a v e c d e n o u v e l l e s fleurs, et o n r é p é t é c e t t e o p é r a -
it t i o n j u s q u ' à ce que les c o t o n s s e n t e n t le J a s m i n c o m m e la fleur m ê m e . Alors
K o n les passe à l a p r e s s e p o u r e n r e t i r e r l ' h u U e qui est f o r t a r o m a t i q u e ; et elle
B c o n s e r v e assez l o n g - t e m p s c e t t e o d e u r p o u r v u q u e les flacons s o i e n t b i e n b o u c h é s.
(t O n fait p r e n d r e aussi a u s u c r e u n e p e t i t e o d e u r d e J a s m i n , e n m ê l a n t d e m ê me
ce d u s u c r e e n p o u d r e et d e s fleurs de J a s m i n . O n m e t les t a m i s s u r des v a s e s d a ns
ec u n e c a v e , et o n les c o u v r e a v e c des l i n g e s m o u i l l é s ; alors l ' h u m i d i t é de l a c a ve
(I f a i t c o u l e r le s u c r e en Sirop q u i a c o n t r a c t é u n e a g r é a b l e o d e u r de j a s m i n.
(t L ' e s p r i t d e v i n n ' a c q u e r r o i t pas l ' o d e u r des fleurs d u J a s m i n p a r l a d i s t i l l a t i o n ;
« mais o n p e u t l u i d o n n e r c e t t e o d e u r p a r u n t o u r d e m a i n f o r t s i m p l e . P o u r cela
K il n ' y a q u ' à v e r s e r de l ' e s p r i t de v i n s u r de l ' h u i l e d e b e n a r o m a t i s é e , c o m me
« n o u s l ' a v o n s d i t , et s e c o u e r l a b o u t e i l l e o ù l ' o n a f a i t l e m é l a n g e ; aussitôt l ' o d e ur
Cl d u J a s m i n a b a n d o n n e e n t i è r e m e n t l ' h u i l e g r a s s e , et p a s s e d a n s l ' e s p r i t de v i n,
« q u i s u r - l e - c h a m p se c h a r g e d ' u n e f o r t e o d e u r d e J a s m i n ; mais elle se dissipe
K f a c i l e m e n t , e t , q u e l q u e s o i n q u e l ' o n p r e n n e d e b o u c h e r i e s flacons, l ' e s p r i t d e v in
« p e r d p e u - à - p e u t o u t s o n a r o m a t e , (i)
t. L e s fleurs des J a s m i n s n° 2 et 3 ( J . h u m i l e et f r u t i c a n s ) n ' o n t p o i n t d ' o d e u r.
« Ces e s p e c e s f o r m e n t do jolis b u i s s o n s q u ' o n p e u t m e t t r e d a n s les b o s q u e t s d ' é t é ;
et e t c o m m e c e l l e d u n° 3 n e q u i t t e p o i n t ses f e u i l l e s , on p e u t la m e t t r e d a n s les
tt b o s q u e t s d ' a u t o m n e et d ' h i v e r.
it E n m é d e c i n e on o r d o n n e les fleurs du J a s m i n 11° 1 , p o u r f a c i l i t e r l ' e x p e e t o r a -
(I l i o n . On p r é t e n d que les f e u i l l e s a p p l i q u é e s e n c a t a p l a s m e s a m o l l i s s e n t les
tt t u m e u r s s q u i r r e u s e s ». DUHAMEL.
Cet a r b r i s s e a u c r a i n t le f r o i d , et p e r d ses liges si l ' h i v e r est r i g o u r e u x . Pour le
c o n s e r v e r dans t o u t e sa b e a u t é et avoir des fleurs de b o n n e h e u r e , il f a u t le
placer au p i e d d ' u n m u r au m i d i , qui lui s e r v e d ' a b r i , ou le c o u v r i r p e n d a nt
les f o r t e s gelées. Il lui f a u t u n t e r r a i n sec ; il c r a i n t l ' h u m i d i t é.
J A S M I N U M g r a n d i f l o r u m.
J. foliis oppositis pimiatis ; foliolis
ovatis, obtusis.
J A S M I N g r a u d i f l o r e.
J. à feuilles opposées, pinnées ; à folioles ovales,
obtuses.
JASMINUM grandiflorum. —foliis oppositis pinnatis ; foliolis extimis confluentibus. LIXN. Spec.
ORTEGA Flor. Hisp. VI. 260. Plant. 240. MILL. Dict. LAM. Dict. ency. DESKONT. Flor. Allant. I. 6.
Jasminum humilius magno flore. B.4UH. Pin. 398. RAI. Hist. Plantar. i6oo.
Jasminum hispanicum, flore majore externe rubente. J. B.VUH. Hist. Plant. II. p. 101. Icon. 102.
TOURNEF. 697. MERIAX. Surin, tab. 46-
Gclseminum catalonicum. GAMER. Epit. 37. Icon bona. BESL. Hort. Eystet. I. p. i3. fig. i.
Jasminum candidiflorum. TAEICRX. Icon. 885.
Pitsjcgam-mulla. RHEED. Hort. Malab. p. 91. t. 52.
Le Jasmin d'Espagne , on Français ; Jazmin Catalan , Jazmin de Barcelonès , en Espagnol.
A r b r i s s e a u qui s ' é l e v e b e a u c o u p m o i n s q u e le p r é c é d e n t , d o n t les fleurs sont
plus g r a n d e s , l é g è r c m e u t n u a n c é e s d e r o u g e en d e h o r s , et très o d o r a n t e s.
(i) Tour fairo cptte essence, on pinploie aussi k s fleurs du Jasmin graudiflore, et sur-tout celles du Nyctaniites
Sambne , .i]>peié viilgaireiiu'nt/fltw/« d'Arabie ou Sambac, ot Mo^ori par les Italiens. Quelques personnes croient
ijue c'est le Jasme de Dioscoride.
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