sont purgatifs. Dans le nord on sait préparer une espece de vin assez agréable avec
le suc de ses fruits, édulcoré par le sucre ou le miel.
Les Sureaux employés avec d'autres arbres à former des haies leur nuisent
beaucoup en dévorant les sues nutritifs de la terre par leur végétation rapide et
iorte. Il est p us à propos de les planter seuls ; et en greffant les jeunes branches
par-tout ou elles peuvent se croiser on aura de très bonnes haies. Ses branches
servent a fan-c des e^chalas pour la vigne, ce qui engage certains cultivateurs à
former des tadhs de Sureaux, sur-tout dans les pays vignobles : le bétail n'y touche
pornt. J ar v u , dit Mdler, de ces arbres dans les parcs qui renfermoient bLucoup
de betes fauves , et , ai toujours remarqué qu'elles n'y touchoient jamais, tandis
que les autres arbres en étoient entièrement rongés.
Les tourneurs font des boîtes avec le bols du tronc ; les tabletiers des peisnes
comnmns , et ce sont les meiUeurs après ceux de buis. La mesure appelée piedde
roi etoit faite avec ce bois, que l'on teignoit en jaune.
CULTUKE. « Il Y a peu d'arbre qui soit moins délicat sur la nature du terrain
« et qui soit plus fecile à multiplier que le Sureau : il reprend très aisément par
« marcottes, et meme par boutures; c'est ce qui fait que l'on ne s'avise guere de
« 1 élever de semences. On trouve rarement de gros pieds de Sureaux, s f c e n'est
« derriere les maisons, près des étables, ou dans de vieilles masures >. Dmi
On multiplie cet arbre par boutures faites en bonne terre douce et à l'ombre
avec un peu de htiere sur elles pendant l'hiver, sur-tout pour la variété à feuillet
panachees de blanc, qui est plus long-temps à s'enraciner que les autres.
SUREAU du Canada.
S. cymes divisées en cinq; feuilles presque
ailées ; tige frutescente.
2. SAMBUCUS canadensis.
S. Cymis quiruiuepanitis ; foliis sub-bipinnatis;
caule frutescente. WILLD. Sp. Pl. i.
p. 1494. AIT. Hort. Kew. i. p. 374.
En anglais, Canadian Elder.
En aUeniand , Canadischer Hollander.
En japonnois, Soknsa so, it. Saki teki.
Arbrisseau assez élevé. Tiges droites, cylindriques, pleines demoële, annuelles
dans les jardins du nord. Feuilles ailées, avec une impaire à sept ou neuf foholes,
plus longues plus etroites que celles du Sureau commun, et profondément deni
tees. Fleurs blanches, disposées comme dans l'espece précédente, et en cymes un
peu plus larges. Baies noires. / u i
FLEUIUT. Vers le mdieu de l'été.
HABITE. L'Amérique septentrionale. Thunbcrg l'a observé au Japon.
soit r r - l a c ^ T e " ^^
CuLTmiE. On le multiplie par les mêmes moyens ct aussi facilement que le
Sureau commun ; néanmoins d perd souvent beaucoup en hiver dans la partie
eptentrionale de la France ; mais ces dommages viennent de sa grande végétation
en ete, et de sa nature peu ligneuse : il pousse beaucoup de rejetons; sa
racine est meme fort traçante.