1 }Î- D E L A N A T V r V ' ï T P O V U R A I C ï
Poiffonrefemblant a une f itu lx a f iu f ic r je s autres le nomment m marmot & dogue.
Des poiiTons plats, qui out efpines.
Chap. x i.
L esP ran co'u cog n o iffen t plus d'éfleces des poiffons plats,p 1 quo font fepareement mmtnelgde propre
am l ll t io n m l& r e , q ie les ancien! : car ils fo n t double difbnthonen l efiece du Turbot ,pource H
en ont un autrA moult m '-w te , nommee Barbue. Der Plies oegnoffent quatre différences,g? j g on mit
tourne lie ment p a r les m nhe^des utiles ; <ar le Quarlet efl cogntu gy difhngtede laPhe: gy le
DES P PISSONS tl. t. q?
Hetelet,de la Limande. Puis ont encor différence en la Sole, d’auec un autre qui luy refemlîe, qu'ils nomment
une Pole.Les Grecs ont comprins toutes fisefl>eces,fi>ubs le nom dePfetta: gy les Latins ont dit Paf.
fer,tellement que a: que les GrecS'dient Pfettaceum,ieî Latins dient Paflerium genus.l/f ont eflenom-
me\ plats ,pource qu’ils ne nagent en l’eau,a la maniéré des autres : car ils uoru d’un coflé bifclant des
yeulxfefquels ¡combien qu’ils en ayent deux ,touteffèis ils font tout d’un coflé par le deffus.L’experience de
ce qui a ejk en double,a fcuuoir,ft les poiffons plats fimyent lemafle auec la femelle fepement uerifier, de
te qu’on en tr ouu e auoir laiéktnces, gy les autres eflre pleins d’oeufs. Toutes effeccs de poffons plats ui-
uent au riuage,gy,comme ditColumelle,en pais limonneux.ils ont eu bruit des,anciens d’eflre deleihbles
a manger,gy de bon nourriffemet:pdrquoy ont eflé furnomme\des médecins,poiffons de chair molle. Qom
meilappert par les mets de GdUen gyAetius.lly en aqui trouuent difficulté en ce que G alié fèflturueil-
uitde Phylotimus,ayant efcript un liure Des Aliments: toutefois nauoit nombre la Sole au nombres des
poiffons de chair molle,nonplus que le Scurus au nombre des faxatiles. Maispour eflla rcir ce paff tgç, en-
cor que la Sole Jôit de chair durette, f i efl ce qu’on la comprend au nembre des poiffons plats, qui font de
chair melie:cecy apert,par ce que Galien en expofeluymefme en cejk maniéré: N ifi, dit il, palTeris
nomine Soleam intelligat(fimilesenim quodammodo inter fe funt Pafler &Solea)non tamen
itiufdemfunt ipeciei. Solea enimmoüiorî& cjboiuauior,ac in tot uni pra:ftantior,quàtn Pafler.
Il a fin de ne répéter unemefme chofe plufteurs fois,ils n'ont point de petits mtefbns nommeog Apophy-
tes,fur le boyau uoifin a l eflomach,com me ont les autres poiffons, toute ffbis qu’ils font couuers defiuiÜe.
Leurcueur efl rouge, gy eminenr par l ’un des cofleo^en maniéré de hoffe, ayant deffoubs foy comme une
Airtture quart ee noiretgy au deffus ha corne une uefeie moult petite,qut fe remue auec luy, amfi que fait