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L 'A g p t l .
I cueulxqu on entende qui ie fais différées entre l'Achon 27 l'Agon. Cite 1’Achon cfl pefche'en JJiofeie,
mais l Agon ejl congneu en plufieurs lieux du pays Milannois. il y a trois lacs,dont les habituns en ont
moult grand reuem : car le fcachant diuerfement apprefier,l'enuoyent as ty la uendre au uoifinaig.
Q uf uouldroit obftruer les Agons du lac Larius, qu'on nomme maintenant de Corne, ne les tromeroit
guere plue grands qu une moyenne Sardine ou gros Celersn,bors nus qu'ils ont le uentre quelque peu plus
(argec.Ceux cy ne font porte\queiufques a Milan, ou pour le plus loing,a Matoue.lls les art agent en des
tonneaux,g? confient en fiutlmure : combien qu'on en trousse aujfide fecs . ils y font plus nstlguires, que
tous autrespoiffons.îl fhult maintenir, que c ejl une mefine chofe l ’Agpn & le Sarachus, mais qu’on les
apprefie diuerfement : & que les Melettes Ç? Crado font de leur lignage.Ceux du Idc Verbanus, qu'ils
nomment Idc maiour,fontplus grandes que du lac de Corne ou Ldrius. Les habitants des suites qui font
fituees ou rissagedudiéUac,comme ejl d’Aronan^alenc^a, Canobio,Locurna & Engedre, prennent grade
quantité de telspoiffans qui font demoyëne grandeur. Entre ceux du lac de Corne c r Maiour, les pim
grads font pefche^ au lac L uguno, au usllage Campignon &Buiffon. L on en prêd auffi de moult grads
au lac de Garde : mats l ’on ne les confifl point enfaulmure , \ l y a un lac nommé Grigole, deffoubs le
ment Çelifi,qui n’eflguere lo 'mg de Vérone,au cojlé duquel lefleutte Adixpaffe: foubtenat des iflesflota-
tes,corne le lac Orcomenus,ejquelles croifl grade qualité de Spbodilion,& dedas lequeltes habitants pré
net meeffets de poiffon,que le usslguire nome Sardanelles,qui uot en trouppe,gy qu'on pefche après Iby
ucr,0" $ font des effeces d'Agos,4ot recoyuét moult grad profiél.Quffd au fisrpltts, les Agis fe deffotsil-
- a L L P .Q I .S S o N S L I . T. ? î j
\leiu fidlemet de leurs efcuilles qui font larges & tendres, & dont les dos neirciffent,mdis lesuëtres font
» ( g . L omerture de leur bouche ejl grade,©- fans déts: l'aile de deffus leur dos ejl frnple &■ petite,
| une en chafque oefié,ty deux deffoubs le uëtre.Leursyeux font grads,ayats le bout de la queue corne un
\pmctM.us ont des taches ou dos, quelquefois demie douftine en chafque cojlé, autreffàis plu fleurs.Leun
\ «être efl coche,muny detrête deux effines,affre corn d'une feie-.fur laquelle f i lonpaffe le doigt par defil
fus,on la treuue dgse corne m oeujkau.ü ha quatre ouyes enchafque cojlé,qu*font comme cocheesparlé
mas,tout ainfi corne des Celerins ou des H ares. Son coeur efl comme une fimenoe de Cerre, caché entra
lespvnnes dedeuat.So fôyefappuyefur le oefléfeneflre de l'efiomach,qus ejl de la figure d’une poire:&\
AeU partie du deffus,fort l'mtefhnnomméPylorus,qusefl enmrnédelogsapophyfes.Sarate efl rougeJ
aitométe a la dextre partie de l ’efhmach.Les fntefhns qui fuyuent depuis lepylorus, n’ot aucunes reuoJ
wow}wfâH<;s du conduiét de l'excYemeiî't»
SdYdchta oh StouYis ou SduuYus.
Ayat parlé de l ’Achon, dejfefcheray le Sarachus,laVuteUe, le Uparis & l’Alofe : car ce font potffani
qmlfitult comomdreenfemble,tant pour lafimlitude qu’ils ont les mis auec les autres, que pour ce qu i
jtraebus ejl me dittion Albanoife. I ly a deux ou trois lacs en Albanie,ou ilsprênent f i grade q u a n t it é
AeSaracbes,qu’ils en remplirent leurs uaiffeaux, qu’ils portent uëdre a Venife, A ncone,®- autres port}
Jitueiaux orees delamer Adriaticque. Car ils les falët,fetchent,<*r enfument pour fe garder plm lo l
| temps. ï t pouroe qu ils font de diuers lieux, ceux de lafioyame ont l'honneur de bonté fur toutslesaùJ
I tes.Us-en apportentde deux fortes : l 'm ejl quafi auffi grand que une Alofe, l'autre ejl moindre
une ./Lispetits font longs de quatre poulets, les grands font longs d'm pied. Tous deux ont