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L f Carpion. .
Le Cdrpion ri efi pas moult grand poiffon: ilfe nourrifî au lac de Garde, & efi renomme entre lei
f'iandifèt Italiennes.Et pource qu’il efi un temps enianttee,qu'on le pcfcbeen plus grande quantité qu'en
l'autre,ils ont des prifins de lois au riudge nomme\ Keferuoirs, ou ils l’enferment, afin de le garder long
temps 'en nie: touteffiis,uoyantsqu’ilfam x ig rifi c r detuent pire,ils ont coufiumede lefrireey faler, er
futlpouldrer d'ejbioes,afin de le gtrder long temps,& le porter lomg uendrepar les tulles d’Italie, relit !
maniere de faire a donné occafion a d’autres hommes,d’acoeuftrer quelquespoiffins en la fòrte, çrprm-
àpalement aux Geneuois, qu’ils nomment Vefci Carpionati : oe que aulx de Romme, Gaiette & Naplct
nomment Pepe de Sfôllid,ou Pepe de Wittura:mr prenants les poiffins au printemps, CT les atmuftm
pour le Care fine,en fint grande diftrilution par les tulles de terre firme : ÇT nous,qui auons obfirue tels
poiffons,auons reoengneu de aulx qu’on nomme T rachuri, Atherins:,Sargi, Spari, Erythrini, Bogues,
lienes,Pd*res,& tels autres,lefquels amfidiffofe^par ordre,comme en croix Bourguignonne, & entre-
laffezde myrthe & laurier a larges fin ie s , les tiennent en des panruen d’ofiet .le penfi que Pline médecin
a nommé telspoiffons aimfi atrpionne^,Pifces vifcellatos,uoulant dire fifcellatos. Cdrpion efi
diftion moderne,qu’on penfe efire ueme de a que le poiffon fût anciennement nomme Piom&efktnt ad-
ttemt que quelcun en auoit uenduun plus cher qu’il ’nefklloit, n’oullia a dire que a Pio efioit cher, &
par cele nomma Cdrpion. C ’efi un poiffon oompafféenlongteur de teUe proportion que pourrait efire m
Barbeau-mats ilha plufieurs dents,tant au palais,es mafchoires,que deffss la langue ; car il efi du gme
des Truittes,lequelf i pai f i de poiffons uituints,& de la cherree, que ¡’interprete en Latin Phryganion.
Ses efiaiüesfont moult petites,ay ants tuffi des taches au dos noires & ro u f es. Son uentreefi blatte,de
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mTeurar^ntine,& le dos noir.l'acÜe de fin dos efi moult petite, comme aujficeüedela Truitte, ayant
suffi une petite charmredeffm la queue,telle comme en plufieurs autres de celkefbeee. Les Carpionsfint
T - Z Î T rK ' l Æ T W crcittf? fi?eref lti* pi‘d en longteur : le fur plus de facorpulcce
[croit totalement femblable a it Truitte,riefbit que fa te fie efi plus languette, g j le corps plus greffe, ¿ 1-
¡lernnt qu onpeult auoirleffiÿed un Carpionpar la peméhre dune Truitte.
Le Saulmon.
Le Saulmon efi l'un des plus grands poiffons de riuiere qu'on oongnoiffe, & qui croifl telle fois trois '
mlieesde long,®-gros comme lacuiffe, ayant fes efmilles rrnfis en proportion a la grandeur de fin '
i ^ Y ^ f^ -^ f i^ t fem e ^ d em c n e s ro n d e toe s é a u lm s& ro u ^ f ir c s .C ’e fim e rL t t fioe p om n i I denu>fre fa-as ancienne appellation Grecque, R I f"’er ilha u ne petite aeU.1 ■' | h ™fre Pres de I q^eue,charme & graffe. Toutes fes aelles,et auffifa q u e l ( qui rief i ' fimchue)font moufi hetees de,aulnes & rougs taches tomme es autres endroiéh. Ses dents UénntqJt- 1
, au palais,tout amfi comme au Serpent C erafivs.Sa langte efi aujfi moult bien garnie de bon. ! | m dents longues,g? plufieurs autres en la mafchoired’embas,pll loguesque celles de d it s , Z e n p lZ 1
finie quantité. o» luy trome quatre ouyes en chafquecofié. Son efiomach efi efiendu en Ion? rcroui
! r ? / grT Z ?a^ m, ¥ M e $ pièce,efi rai ¿te i longue a d ' Z î e !
Ï Z l l n Z C°fiC£ ,uche> do»cfortla uefeie de fin fiel,de uerd obfiur. Sa ra le fin o ira I ;
pe.Les petits mtefhnsqut enfournent le boy.ut prochain a tefhimacb, nommé Pvlorus font auatiin.