* 7 - r ETE IT T N A T V R Ë t T P Ô V R ' ÿ R À I C f
La Trait te Saulmoniere.
i l y et etùdets diflinlHon entre les T ruittes des rimer es,çy defquelles celles que nofîre mlgaire nomme
Truittes Saulmonees, font celles qu’Aufon nommait Sariones.Telle ejl noflre Truitte Saulmonee,comme
il ld deferipte par fes uers,
Tequeintcrgeminas fpecieSjneutrumque &vtrumque,
Q u i necdumSalmo,nec iam Salar ambiguufque
Aniborum medio Sario intercepte fub æuo, &c.
Lon a accouflume ndmer telles Truittes Saulmonees,pource quelles font moindres que les Saulmom,
CT plus grandes queles Truittes communes. Vdrquoy es nultres lieux ou ils ne les nomment Truittes
Saulmonees,ils les dient franches ou Royales, tellement qu’il y a d faire a les difoerner d'auec les Saul-
mons dépareille grandeur : car oeflecy ha taches rouges g r iaulnes es cojk\deflmblable façon,plus fréquentes
qu’en me T ruitte. Son anatomie CT celle du Sdulmon oenmennem aucc ce que nom dirons delà
Truitte en cefuymnt chapitre.
Ta Truitte anciennement nommee Salar.
l l y ameaultre manière depoiffon cnAllian nomme Troékt,différent a noflrcTruittsicnrieueuî
que Troikt Jôit poiffon de marine, l'autre de rmere,nommèTrutta. c'efr m poiffon duquel Ion fepour-
roit bien efmerueiller ,le noyât monter contremont les froids rmffeaux des haultes montaignes,& guigner
quelquefois iufques a la fùmmité des Alpes,mais alors a peine en trome Ion qui foyemplus longs,qu'un
pied,tels{dis ie)]hnt moult délicats & d e bon manger.La Truitte qui r i efl nourrie en lieu ft r dut flan te,devient
plus grande,mais de moins bon m g r . lly a me particulière enfreigne en la Truitte,qui luy e/?jw-
I Èculiere,comme aujfr ejl aux deux Siulmns,Sdrions,\mbres,Uuarets,Cdrpiom,T.peldns,Themeri,Lm-
\ blons, TaoensHumbles, ©r quelques attitrés, c'eft quelles ont m e charmre deffuo la queue, qui efl différents
en quelque forte a la nature à'me aelle de poiffon. Aufon a dich,
Purpureifque Salar ftellatus tergora guttis.
Caries Truittes font tachées de madrures de diuerfe couleur, & principalement iaulnes,plombées &
mgpaJtres.Tou teffiis pour ce que la Truitte efl ueue en diuerfes contrées,celle r i efl confiante a retenir me
mefme couleur en diuerfes ejpeces. ton en peult uoir prifès en me mefme riuierede Killede tdeuflrieau
fais de Normandie diuerfemet coulourees ,chofe qu'on peult auffl obferuer en plufieurs efbeces de poltrons
U Trntrn porte une petite adle deffm le nulleu du doK,deux deffoubs le u emre,^ me en c b a fLoe ik '
toutes Lesquelles y la queue fent mauchetees de mefme couleur que le corps. Ses efmtlles font petites ha
ligneqm,départies cofkK eflmoult apparentefes yeux fine rouglfam.Sa lanne efl armée defîx dents
par def fm, le palais de anqrengées,quatre ouyes en chdfque coflé. Son coeur efl comme triangle n -
fon efhmach grand. Mefepaiflde Cbeme,lfcrouetles d'eau & plufieurs petites beiksuiuates en l'eau.
S m boyau nomme Vylorn efl f i oernert de mem\ boy aulx nomme^pophyCes, qu'on diroit,qu'il y en
a plus de cent. Son fbye efl pafle &■fansplufleurs lambeaux.Les mtefhm n'ont que trois replié
LeTacon. i ’»v ■
. Üy a me maniéré de petite Truitte en Auluergne, qu'on pefche en celle prochaine riuiere, qui paffe
mgrunt Clatrrnot.oegneu a touts habitants de ce pais la,lequel ilsnoment m TaconXorsque le uouloye
, defcnpre par le m n u ,n y trouvant aultredifférencei'auec la Truitte,fmn la,grandeur,&■ ou il ne
mfroit umaisfrgrad que la T mtce,ay nus toute la diferêa en ce que ejbnt fculemêt moindre qu'une
M