4 DE LÀ N A f Y R E E T P O V R T R A I CT
L<* Paient.
Hous appelons Paient, a que les premiers Grec^ ont nome Phalene, 0 les Latins Paient,les Itnliês Ca- -
fodoglio. Lon tient que c efl le plus grand poiffon de la mer : comme loripeult iuger par les'o^ 0 cojks
d'iceluy, qui f in i d'extrême grandeur,0 que lon monflre enplufteurs endroiil^ par grade admiration
0 pour cela quelques uns l’ont auffi nommee Ce«. C e fi: abus de penfier qu'il ait deux grades cornes fur le
front,0 au fimmetde ld te fie,comme aucuns le dépeignent : mais i l a bien un certain tuyau deffus le front,
qui toutesfiis nefurmontèpoint le c u ir ,0 riapparoifi autrement, par lequel i l reieâe l’eau qu'il a prmfe
p a r le grom : telles fiis en f i grande impetuofite, que lon dit quelques nauires enauoir efié renuerfees, 0
tient on encor, que tout ctinfi que le Marfium 0 l’Oye de mer fartent 0 foulant hors la grand mer pour
prendre baient, auffi fitiih la Balene : mefges que ton l’oit ronfler de bien loing. Ce poiffon riha riy poil,
n'y efeuilles,.mais efl couuert de cuir uny, noir, dur, 0 efpe\ ,foub\ lequel y a du lard enuironl’efpeffeur
d’un grad pied,qui efl ce que l’on uend en quarefme.Saïague grande amerueillés,efi de trefbon mager: 0
d lon de couftume la faler 0 garder, comme auffi lon f iie l toute l'outre chair dudiél poiffon. Et ce qu'on
appelle la cofle de Paierie, dont les dames fin t auiourd’huy leurs bujks, 0 arrondiffent leurs uerdugndes:
0 que les bedeaux d’aucuneseglifes portent en gutfi de baguettes, cefint certaines pieaes coupees 0 tirees
de ce qui f ir t de f iu r a l \a la Paierie, 0 luy couureles yeulx, 0 efl garnie d'un certain poil fort long aux
extrémité^: c ’efi ce que les Latins appellent Eretentures , 0 qu’ils^ difint luyferiur de mtre 0 oenduiék
dedans l’eau. Quand aux autres parties,tant intérieures qu'exterieures delaPalene , ellesrefemblentdu
touta celles d’unporceau,0 du grand au petit rencontrent au Daulphm0 au Marfoum.
DE S Ï O I S S O N S I I , 1.
ihahena.Gr. Palcena ou Ce te.Lot, Capodoglio.lt. Paient.