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La Bigarade douce a une forme presque glolnileuse , avec une dcpression trèsmarquée
à son sommet. Sa hauteur est de vingt-sept a viiigl-liuit lignes, et sa largeur
de trente-dens à Irentc-trois lignes. Sa peau est exturionrnnient de couleur jaune
saffrane", blauclie iuterieurcment, épaisse de trois à t[ii,ilrc lignes, et comme
spongieuse. Sa chair est médiocrement abondante, d'au jaiuie clair, formée de
vésicules oblongues, renflées par nu bout, amincies par l'autre, se séparant facilement
les unes des autres, sans se crever. Leur intérieur contient une eau douceâtre, d'une
saveur peu relevcc. Ses pépins sont sensiblement anguleux.
Var. 7. Citrus Bignrradiic racemosa.
C, Bi^eirradia , foiiis avalo-lanceolalis ; fructibus par\ns, glohosis, in raccmiiin coalitis ;
cortice suhtemd, glahro , pallidè UUeo; carne aciduhi el siibamard.
Bigaradier à fruits en grappe.
Les différentes variétés de Bigaradier se chargent d'une plus grande quantité de
fleurs que les arbres de ce genre. Il n'est pas étonnant d'en distinguer dont la beauté
consiste en un plus grand nombre de fruits. Celui-ci charme les regards par la
disposition de ses fruit-s, peudaiis eu grappe, qui sont petits, fermes, arrondis, presque
glabres, et d'un jaune pâle. Sun écorce est peu épaisse, cotnpacte pourtant, assez
adhérente à la pulpe qui se divise en huit à neuf loges pleines d'un suc acidulé ,
légèrement aiuer. Les graines sont nombreuses.
Var. 8. Citrus Bigarradia Sinensii. inb aô.
C. liigarradia, fo/iis ovato-lauceointis ; paliolo via: ulato ; fructu pars'O, globoso, paululiim
dep/vssu; cortice dilutc luteo, glabro, tenui; carne ucidù.
Jurantiuin Sinense. l't.KR, llc«p. p. '|3o. lab. /i33. fig. inf.
Anrantiuni Sinense paniilum. Aranzo nanino du China. VOLC. IIcsp. tab. 207.
Aarantia nana, fructu acido, Sinensis. I.E BiinB. 1, c. vol, p. ii'i-
Vulgairement Pclit Cbiiiois. En italien, Chinotti [C^
11 ne parait pas que les auteurs soient parfaitement d'accord si c'est ici véritablement
le fruit qu'ils appellent Orange de la Chine. Nous en avons déjà décrit un fruit d'un
vohune bien plus considérable. Celui dont nous parlons n'est guère mentionné par
les voyageurs naturalistes qui ont parcouru la Chine, tandis qu'unie trouve trcs-niultiplié
dans les environs de Goa.
Le Bigaradier delà Chine orne les jardins; cet arbuste charme les regards. Tiges,
branches, feuilles, fleurs, fruits, tout y est en petit. Ses rameaux .sinueux sont recouverts
d'inégalités; ce qui lui donne une téte élégante. Ses feuilles .soiu petites, p étiolées,
ovales, lancéolées, glabres, d'un vert ('datant, ettrès-raiiprochées. Les fleurs, qui sont
toujours axill.iires et très-odorautes, font un grand clTct au milieu de ce feuillage toulfu.
Klles ontquatrepétales, rarement cinq. Le fruit est le plus ordinairement si)Kéri(jHc,
ayant neuf kdix lignes <le dianjctre, siu- huit à neuf de hauteur. La peau est d'un janno
gai, unie , presque lisse. L'écorce c.>t initice ; le ])eu d'amertume qu'elle contient no
( I ) On cultive, n
Les fruicsquelles poilei
qu'à la tiauleur d'un arbuste. I.es twurgcous qui
ê les dérober à ta vue, el à rotmer des boucjuels
lorsque l'srbre est en pleine flour.
Ces espèces soul sans épines; la roideur de leur» branches s'oppose à c
judius. Leur fleur est d uiie blancheur éhluuiaaiile, cl, à la pemes»eprès,
de teurs feuilles, plus foncé que dans les autres espèces ou varKÎlds, i elévc si
ne demande aucun soin pariit ulier. LesIVuili, qui douent ijujoursleur nais
ur câusLii)aeetami;re lorsqu'on les goule tels que la naliiie nous les présente ; mais quand'
d'une mainèie plusboriKÎe, deui espèces de pcûl Ctiiums, que I'oq U'
Irès petits, el 0111 tous lescaraclères des liigoiadicrs, La pljnleqi
e d.mslepiiys Chinolli.
produit nes'élèveguère
trcs-rappioch(5s et rongés autour d'files , de niiinière
la nature, djntl'oed et fodoral aoiit ^gali-uieut flail(S5,
ce qu'on les ploio pour les tnellrj en espalier dans l;s
'uible beaucoup à celle du Iligaradier, te veit
creiiieul In blanclicur dis fluirs. Leur lulture
fleurs que le prinli ms fait éclore, oui une
m déhcieu*. Beaucoup de persomie^ eu rclcveiil le gjùt, cl en rajeuuis!
1 eiiymôlautdel'eau-Jc-viedanjle sjrop.
Il lu p.irluin eil'orome, eu lcjc.uiijeri'aul a
r r r u u . s iiisarad.a Su- C l T l l O N I E R «Igaradioi- Cliiiioi».
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