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Y I T I S . VIGNE.
et elle estlegiTcmentdécoupée en son bord, avec iine seule eV.hancrureremarquable
sur le côte droit. La grappe n'est pas grosse; et ses grains iont d'une couleur peu
prononcée entre le rose tendre et le blanc. On lui donne encore les noms de Muscat
fumé, Miiscadère, Fromenté, Muscadet, Mah-oisie.
Le petit Muscadet, qii'on ap^ielle aussi Miiscadine oxx Miuicadère, a ses feuilles
moins grandes , lobées dans leur partie supérieure, et bordées de dents plus aiguës.
Var. 80. GOI.AIS blnnr. Rcz. Dict. d'Agric. 10. png. 180. t;ib. 17 et 18. fig. i. CHAPT.
Trniu". I. pag. 180. lig. 6.
\ i r i S uvd média, siihluj:u ; ncino subvotundo, alhido.
Feuille entiore ou non divisée en lobes distincts, mais bordée d'un larj-e lésion à
dents illégales; son pétiole est un peu menu elijrisAtre. Grappe moyenne, composée
de grains assez gros, d'un vert blancliitre, ayant un peu de ressemblance avec ceux
du Muscat, niais moins scrix-s les uiis contre les autres. Les noms vulgaires de cette
variété sont les suivans : Gouas, Gros-blanc, Boiu-geois, Moudlet, Verdiu blanc,
Plant madame, etc.
V.ir. 81. GAMt noir. Poz. DiVi. d'Agric. 10. p. 180. tab. 18, fig. 2. CHAPT. Traite, I.p. 181.
\"ri"IS m'd média ^ acino nigricaute.
(]e Raisin donne presque partout des produits abondans, mais de qualité trèsdifl'éreiite.
Dans certidiis cantons, ii certaines expositions, il entre pour beaucoup
dans la composition des meilleurs vins; dans d'autres, les cultivateurs l'extirpent
de leurs vignes jiour conserver la réputation de leurs récoltes. Tout annonce dans
cette variété une végélation vigoureuse; sa feuille est épaisse, d'un vert foncé, bordée
de grands festons inégalement dentés, mais non divisée en lobes distincts. Eu noms
vulgaires, elle porte ceux de Chamhonat et de Saumorillc.
Var. 82. TOKAI. Pl. tig. i.
MUS Ui>a pan\i; acino rolundo, minimo, ruhescend.
Les feuilles <le cette Vigne sont à cinq lobes assez profonds, bordés de dents
grossières ; leur .surface supérieure est très-glabre, et rinféricure est chargée d'un
léger duvet blancliàtre. La grappe a trois pouces de longueur ou environ; elle est
Jbrmée de grains pelits, o\jiles-arrondis, d'une couleur roiigeùtrc-claire, comme
d'un rouge-grisâtre. Leur saveur est assez douce et sucrée.
Cette variété de Raisin n'est cultivée eu France que depuis ])eu d'années ; elle a
été introduite par M. >.'orsi:TTE, qui l'a fait venir de Hongrie , oii elle forme la plus
grande partie des plants de Vignes du canton si renommé par rcxcellent vin qu'il
produit.
Var. 83. PETI l'-GAMÉ. Roz, Dîct. d'Agric. 10. pag. iSi- tab. 181. fig. 29. CHAI
. Traité.
pag. 181. tab 7.
VITIS Hvd medid, sublaxu ; ariiiis via: dulcibus,
Ce Raisin, connu dans quelques cantons s
s les noms de Gniiai noir, de Gueuche
noire, de de Verreau, etc.., ressemble ,
par la foruie de sa grappe et de ses
grains, au Morillon de Bourgogne; mais il i
I point la saveur et la douceur, et
il est beaucoup plus noir.
Var. 84.MANSAHI). Roz. Dict. d-.\gric. 10. pag. 181.
,1!). ^o. fig. I
CHAI'T. Traité, i. p.-ig.
VITIS uvd amplà, pyrumidatd; ucino mujori, ni:
iCCI nie.
La feuille de cette variété est gratide, épaisse, d'un vert foncé, bordée de dentelures
assez légères , en comparaison {le son ampleur. Les grappes sout très-grosses et
,, , ^ ' " S . VICNE. .33
cl une forme pyramicble assez rognlifre; il n'est pas rare d'c, voir Je „c„f .à
pouees ,1e l„„8„e„,., sur quatre à ciuq ,1c largeur à la base. Les .„,i„s eu sont ..ro,
» . . u es
Va,. S I ÎIAIILEAU. 1)1,.,. ,n.ric. , o . , S , . t.l,. , , B,,. c . „ ,.
ma aublaccd ^ mims , ,,nasi nllom-sericeù. to
Ce ll,ïsin est ,h,„ beau uolr velout,^ o„,up„sé <le graius ,uc,li„ereu,eut ser,-és. Sa
A,u,l e est lobee ,laus s,, partie s„p,:ri,.„re, ,cuarquabl,.par la.lel.catesse et n „ é .,
des deutelures ,1e ses b„,-,ls. Ses sarn>e„.s ,i„„„„ee„t beaueo,,,, ,1e ,i,.ue„r 1,
grosseur ,1e leur bois et eelle ,1e leurs noe.uls. Ses „„„,s vulgaires sout fcs suivi,i, • e
le Coy, le Cahors, le Trojen, ÏMo.uoet, le Jlahûc '
Var 86. J^liXTEMDKÉ PÉCOUIÎ ou Bai™ i,
„„,,„,
sout pet,ts, rou.ls et ont une saveur agréable. I.eur peau est „,iÛee et taehetee
de points rongeatres. Le peiloueule ,1e la grappe est plut,-,t lierbaeé que li,.„e.,x
l. est ,lu moms ce que signifie le nom qu'il porte.
Var. 87. TlnOULE-X, •llIiOUllES ou Antihoulcu.
Vins ma mi,mlà; acim, malhcribui, mgrh, M,m,lis et rari, ; cutc cra.ut : foliis
£iii>i/mnt/ue lobuùs. {ioirré.
Ce cépage tire son nom ile la partie de Piovcnee oii il est essentiellement
cultive, e'esl-i,-<li,.e ilAntibes i, Ma,seiilc. Son fruit, un des plus li.kifs ,,arn,i
es Raisins „,urs ou ronges, est très-dou,. Il donne une ,in faiblement co
l,>re, ire.-sucrd et devenant pHillaut éu,nt gani,:, mais qui exige bcaoeon,, de soins
pour etre conserve. Cette espèce produirait beaucoup si les Oeurs 1, otaicut suieltes
a couler. Les grains fécondés sont très-csp.iciis sur la grappe et cola rend sa eultiirc
peu prolitable. Le vin que cette Vigne donne n\ml,e guère ,laus le cou,
merrc ne pouvant soum ir le transport. Aussi les propriétaires ,,ui le font avec soin
le g.lrdeut pour leur usage.
Var. 88. PL-\ST DE R.IGCSE.
VlTlS mimaa; md parnl,- acinis alMdo mhfidrb, rolimdi,, dulcibus et raris^ foliis
subrjumque lobidis, utrinijuè glahris. GoLTrÉ.
Cette Vigne, très-remarquable par ses longues grappes, .1 été apport.îe de Ila-nsc
a Marseille par M. n'HEactlLiSs. Ou obtient do son frnit nu eveellent vin palllet
qui a de la réputation et est i-ccberclié même par les étrangers.
Var. Sg. PLA>' T S MffiOU.
VITIS ucinis alUdis, magnis, suirotuudis et densis ; cule lenui ; foliis subrotundis, iucisis ,
utnufjué glubris. Gourriî.
Je p,-ésnmc ,pie
cliàtres, ronds et assez gros
septe,libre. I.a finesse de sa
Var. ,jo. I.E GOMBI'.KT.
Vlfl.S „ri„is albidis, subfnh
utriiiijiié glubris. Gocrt.
irit't,; nous est venue ,1e Sar,laigne. Ses gr.ains sont bl.in-
'S, très-rappi-ocbés. Le Raisin ,uiiriL ,lu q,uuzc au vingt
1 peau le rend sujet à se pourrir.
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1 et dulcibusi crassd; foliis . ub'juinfjtte lobutis ^
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