454 XX. SBiffeuft^aftitdje botanti im 19. Safjr^unbevt.,
fem gelbe bon bieien «Seiten unter[uci;t lüorben tfi, nämiid^ bie
9iot^ti)enbtgfeit utib bie Sirfimgötceiie minerdifc^er unb ammo^
niaMifdi;er ^fiansenna"^rung, in®euif^tanb fummarifd; aJiagnuö ^
1857 in Berlin, int ©etaii unb mit großer knöbaner ber p r f t gu
(Saim-|)Drfimar2 feit 1847 bnrd; fuBtiie 33erinci;e feflgefteiit,
ans benen nod^ manette goigernng ju ^ie^en ift.
Siiie bie[e SirBeiten berfoigen bie gia'^rungsfioffe nur Bis an
bie ^flange unb Ìaffen bie grage nad; ber ^iibung ber organi®
Ìd;en ißerHnbungen in il^rem Innern uuBerü^rt. ®arü6er, h)ag
für (Stoffe ^unäc^ft fid^ Bei ber 9^a^rung8aufnat)me in ben einfeinen
^ftanjen Biiben, it>ie unb lt)o fie fid; in anbere unttoan'
bein, in n)efc^en ^ejie^ungen oiie in einer unb berfeiben ^fiange
gieic^jeitig ober nad^einanber öorfommenben SSerBinbungen jueinanber
fteijen, toie enbiid^ mit foid^em ©toffiDed^fei bie SeBengerfd^ei^
nungen ber ^ficin^e int fielen, Vüie fie babon
aBgeÌeitei unb barauS er!iört ioerben fi3nnen, fur^ iiBer aiies baé,
loag eigentiid; ben 9Ìainen einer ^l^i^fioiogifd^eu S^emie ber
^ f i a n ^ e n berbient, geBen fie feinen Slnffc^Ìui 5ÌBer bie «e^
anttoortnng biefer fragen ftet)t and; für bie Steinte auf einem
anbern Statte, gür foid;e Unierfnd;ungen genügt eg nid^t, Blog
bie i)rocenttfc6e ^nf^tn^tnenfetjung ber eingeinen Stoffe ju fennen,
man mu^ and; ermittelt ^aBen, bon ioeic^er Statur unb Sefc^af^
fen^eit biefe finb, oB man, furj gefagt, mit einfad;en Sönren
unb 53afen, ober mit ^ufammengefe^ten Saiden unb fo tbeiter ^u
tijun :^aBe. S)iefe fragen ju iöfen Bietet aBer gro^e Sd^toierig®
ieiten bar, iDeii l^ier bie ©iementaranai^fe nid^t ipie Bei ben mei^
ften, na(^ einfadjen Siegeln ^ufammengefe^ten mineraiifd;en Ì?i3r=
|)ern aug"^iifi, fonbern eg notÌ;n)enbig icar, juerft bie biet com==
i^iicirteren ©efet^e fennen gu lernen, nad; benen au§ ben brei
ober bter ßiementen, lueld^e bie ©runblage aüer organifc^en tör-
|)er augmad^en, fo unjä^iige berfd;iebene Stoffe fid^ Biiben fönnen.
®ie geftfteiiung ber SiaturBefd^affen^eit ober gonftitution ber
organifc^en Stoffe Biibet bie britte gro^e ^eriobe ber organifd^en
^^emie. Sie erforbert mü^fame iangtüierige Itnterfud^nngen, benn
1 2)iottatgBeri(i;te ber ßertiner S£iabemte, 1850 unb 1860.
^ ®te SRefuitate finb itur in ¿^emifcfjen Soitvnaten unb iietnen örofc^üren
berüffentiii^t
Organifd^e (Steinte. Sonfiitutiou. ©ubftitution. 455
jle Befte^t barin, jebe in ben organifi^en liör^ern aufgefunbene
S3erBinbung mit anbern mögiid^ft berfd;iebenen Stoffen bon Be=
fannter 3wi<iwmenfe^ung, am ÌieBften mit SJÌineralfaÌ^en unb
a}ietaiio^-^ben ^n neuen 35erBinbungen ju bereinen. 2iu§ ber
gorm ber fo entftanbenen neuen 33erBinbungen ober Umibanb^
iungg^robucte, fotoie au§ ber 2irt, toie ber unterfuc^te Stoff
gan^ unb gar ober nur mit einem S^^eiie feiner ©ÌementarBe®
ftanbt^eiie in biefe ißerBinbungen eingebt, fu(^t man nun einen
©uBiid in feine Sefc^affen^eit ju gewinnen. Sange 9iei^en foi==
d^er Unterfu(^ungen füllen bie d^emifd^en Sournaie, unb ba§ aw
fd^einenb geringe, oft uBerbieg nod; bieÌBeftrittene 9Ìefuttat einer,
ja felBft mehrerer fold^er Unierfud;unggrei^en ift bie g^efifteiiung
ber fieinen ¿ormei, föeid^e nun bie Sonftitution beg einen untere
fud^ten tiJri^erg barfteüt. ©iefe SD^et^obe tourbe jtoar fc^on
burd^ bie lluterfuc^ungen Begrünbet, lt)eid;e S^ebreut üBer bie
gettarten bon 1811 — 23 ougfü[)rte unb toeid^e ©umag unb
53ouiiai; 1828 üBer bie Siet^erarten beröffentlid^ten; aBer erft
in unfern STagen i?at fie fid; auf ®runb ber fo berme^rten unb
erieid^terten (iiementaranai^fen ^u größerer unb allgemeinerer 53e=
beutung enttoidein fönnen. ©egenloärtig freiii(^ Biiben Untere
fud^ungen biefer 2irt bie §au^tBefc^äftigung ber meifien (S^emifer.
2}ian ift 3U Siefuitateu gefommen, toeid;e fid^ mit ben für bie
mineraiifc^eu 33erBinbungen feit Saboi f ier angenommenen ©efe^en
fd;toer bereinigen Ìaffen. Sie im 17. 3a:^r^unbert, fo fd;eint ie^t
tüieber bon ber Unterfuc^ung ber organifd^en iißrper aug eine
Umgeftaitung ber ganzen S^emie fid^ su enttoidein. ©enn bie
neue, in granfreic^ burd^ ®umag 1834 gegrünbete ^ unb f^äter
Befonberg burd^ ®er:^arbt feit 1844 auggeBiibete Seijre ber
S u B f t i t u t i o n , ioeid^e annimmt, aüe c^emif^en Umtoanbiungen
fänben baburd^ ftatt, ba^ bon einem (glementarftoffe einer
Binbung ein größerer ober fieinerer S:i)eii augtrete, um burd;
eine gieid^e a)ienge eineg anbern (gtementarftoffeg ober feÌBft einer
anbern 23erBinbnng erfe^t ju toerben, iö^t fid; nid^t in ©infiang
Bringen mit Ser^ei iug ' bnaliftifd^er öe'^re, ibonac^ je jtoei Stoffe
nur bann, toenn fie fid^ auf ber gteidöen Stufe ber
1 SSgt. feine l^tfiortfi^e Senterfung in: Ann. de cliim. et phys.. 3. Ser.,
T. 49, p. 487 (5ßan§ 1857).