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de la chair. Les premiers ont une couleur plus claire, la chair plus graffe
& meilleure; ils ont les nageoires ventrales plus grandes, & les os plus
forts. Cette différence leur fait donner différens noms dans nos contrées.
On appelle les mâles Knochen-Schleye, & les femelles Bauch-Schleye. Les
nageoires font fortes & violettes ; celle de la queue eft arrondie par les
coins, & droite vers le milieu. Dans aucun poiffoïi je n’ai trouvé les os
où font attachés les nageoires pectorales & ventrales auffi forts que dans'
la tanche. Tout le corps du poiffon eft couvert d’une matière épaiffe &
vifqueufe; ce qui le fait gliffer dans la main comme l’anguillq. Les écailles
font fous cette matière, & ne paroiffent que lorfqu’elle eft ôtée : elles font
attachées fortement à une peau noire qui couvre une chair blanche.
Ce poiffon aime les eaux tranquilles. On le trouve dans toutes les
parties du monde, & prefque dans tous les lacs & dans tous les marais.
Il a la vie dure. Il fe tient pendant l’été dans les eaux ftagnant.es ; &
pendant l’hiver fous la glace, fans qu’on foit obligé de faire des trous pour
lui donner de l’air. M. de Bergen a foutenu que la tanche dort pendant
tout l’hiver. Je fais par expérience, que dans nos contrées, on n’en prend
point dans les pêches qu’on fait fous la glace. On fait que la loche de
marais e) & l’anguille fe cachent dans la bourbe pendant l’hiver, & y
relient fans mouvement. La tanche peut fe mettre dans des marais, mares,
abreuvons & autres petites eaux. Quand on la nourrit bien , elle croît
promptement, & devient affez groffe. On en trouve quelquefois de fept à
huit livres. Comme fa chah eft molle & limoneufe, les eftomacs foibles
la digèrent difficilement. Au mois de Juin, elle cherch||les endroits
couverts d’herbagës.pour y dépofer fes oeufs, & multiplie beaucoup. On
la prend au filet & à l’hameçon. Quand le beau tems veut venir, elle
faute hors de l’eau, comme Cardanus d.') l’a remarqué, & comme le
remarquent tous les jours les économes. Ses ennemis, quand elle eft
petite, font la perche & le brochet. Elle évite fouvent leur pourfuite, en
fe cachant dans la bourbe.
Quant à la conformation des parties internes, ce poiffon diffère des
autres du même genre, en ce qu’il a à chaque mâchoire quatre dents
courtes & larges, feize côtes de chaque côté, & trente-neuf vertèbres à
l’épine du dos. Le canal inteftinal a deux finuofités. J’y ai trouvé des
vers ; &M. Bonnet c) y a auffi trouvé le ver folitaire dans le bas-ventre.
La véficule du fiel eft grande; le fiel eft d’un verd foncé & très-amer.
Les oeufs de ce poiffon font verdâtres & très-petits. A la fin de Mai;
c’eft-à-dire avant le tems du frai, je les ai trouvés un peu moins gros que
la graine de pavot. Dans un poiffon de trois livres & trois quarts, les
oeufs pefoient près de cinq onces, & étoient au nombre d’environ 397,000.
¿ ) DiiT. de anim. hiem. p. 15.
c) Cobilis foililis Z.
d ) Traft. de rerum Variet. lib. 7. p. 414.
é) Bonnet. Traité des infeâes. p. 45.