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mais il n’y vient qu’en petites troupes. Mais dans le tems du frai, qui
arrive en Mars, il y va en grande quantité, pour y dépofer fes oeufs fur
les pierres nues. C’eft dans ce tems qu’on en prend une grande quantité,
fur-tout en Pruffe, où on|e fait fécher par l’air, comme le petit, poulie
mettre enfuite dans des tonneaux & l’envoyer en Pologne. Gn en
trouve auffi une grande quantité à l'embouchure de l’Elbe. Comme les
pêcheurs de Hambourg ne peuvent pas vendre tous ceux qu’ils prennent,
ils les falent, & les envoient dans les provinces voifines. Ce poiffon eft
naturel aux contrées du nord: on ne le trouve point dans la mer
méditerrannée. A Londres, on le fend, on le fèche, & on le mange à
déjeuner, avec un verre devin.
Ce poilfon eft connu fous différens noms. On le nomme :
Stint, Seefiint, großer Stint, en Quatte, Jern-Lodde, enNorwège.
Allemagne: ■ Stintes, Süllakas, Stint, Stinckr
_ Smelt, en Dannemarc & en An- fifch & Tint, en Livonie. t
gleterre. Gros Eperlan & Eperlan de mer,
Slom, en Suède. en France.
Wulff prend fauffement pour l’éperlan le falmo albula de Linné g ).
Car comme ce dernier n’a point de dents dans la bouche, il appartient à
la famille des ombres.' Mr. Fifiher h') tombe dans la même erfeur.
Zückert parle de l’éperlan fous deux noms différens : premièrement,
fous celui de falmo albula, qui n’eft pas fon.vrai nom; fecondement,
fous celui Seperlanus, qui eft fon vrai nom z).
Klein s’eft trompé en croyant que l’éperlan n’a point de dents : voilà
pourquoi il prend le weifsfelchen de Gefîier, la beqola de Rondelet & l’éperlan
pour un feul & même poiffon k). Il penfe aufli que l’albula minima de
Gefner eft une variété de l’éperlan ; mais cette opinion n’eft pas fondée,
puifque ce poiffon n’a point de dents. On peut auffi par la même raifon,
lui répondre négativement, quand il demande, s’il ne. faut point prendre
pour l’éperlan l’ombre d’Artédi, dont la mâchoire inférieure eft avancée.
Cet auteur a rangé ce poiffon dans le feptième gerne /) ; au lieu que
l’éperlan eft dans le huitième m). ■■
Bellon refufe à tort des écailles à notre poiffon ri).
g ) Ichthyol, p. 37.11.47. . I ) Coregonus. ,
A) Uefl. p. ia z. ' m) Ofmerus.'
¿) Mat. Aliment, p. z6a. " n) A'qua't. p.- itfçj. .
A) Miff. Pifc. V; p. ao. n. 11.
.D e is H a r e n g s .
— — ... <M$g> W -----
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T R O I S I È M E G E N R E .
L . E # H 'A R E H • G. m
A r t I ' C h E P R E M H e R.
Des Harengs en général.
Le ventre tranchant & ferré : Pi/ces abcLomine carrinato? firratoque.
Clupea. Linn. S. N. Gen. ig8* p* 52-2
7 Gronov. Mu£ I. p. 5.
----- Artéd. Gen. 5. p. 6.
Harengus. Willughb. p. a 18. c.9.
---------- Ray. Synopii p. 103. '
—7^------ Klein. MiiÇ Pifc. V. p. 6%.
Heringe. Müller. L. S. IV. p. 363.-
Herring. Penn. B. Z. III. p. 335.
Harengs. Goüan. Hift. des Poiif gen. 45.
p'108 ?
I/Aloie & les poiilons qui y ont rapport.
Duham. Tr. des Pêeh. Tom. II. p. 315.
L’Alofe. Defcription des Arts & Métiers.
Tom. XI. p. 5.
O n reconnoît les poiffons de ce genre au ventre tranchant & ferré.
La tête eft applatie des deux côtés comme le corps. La bouche
eft garnie en dedans de petites dents arrangées en un certain ordre.
Dans quelques-uns, la mâchoire fopérieure avance; dans d’autres, c’eft
l'inférieure. , La langue eft courte, finiffant en pointe émouffée : on y
voit en dedans des dents recourbées. Les yeux font de moyenne grandeur,
ronds, & placés au bord de la tête. Les narines font doubles, en lofanges,
& placées entre l’ouverture de la bouche & l’oeil, au milieu des deux.
Les opercules des ouïes font en trois ou quatre petites lames offeufes.
Le corps allongé eft couvert d’écailles de moyenne grandeur, & garni de
fept nageoires courtes : il n’y a que celle de la queue qui foit longue &
fourchue. La ligne latérale eft droite, & près du dos, avec lequel elle eft
parallèle depuis la tête jufqu’à la queue.
Ces poiffons habitent les profondeurs de l’océan. Ils fe nourriffent de
vers & d’infeftes, fur-tout ceux du genre des- écréviffes : ils mangent
auffi les petits efcargots & les oeufs des autres poiffons. Us multiplient
beaucoup, & meurent bientôt après être fortis de l’eau.
Les poiffons de ce genre font connus des anciens ichtyologiftes fous
les noms de chalcis, clupea, halec, harengus, trijfa, alofa, encraficolus &
fardina. Us n’en faifoient que trois efpèces : le hareng a), Ÿalofe b) & la
fardelle c). Dans la fuite, JVillughby nous fit connoître le lprat d );
a’) Clupea Harengus. L. c ) Clupea Encraficolus. L . .
Alofa. L. d) Ichchyol. p. aa i. Clupea Sprattus. L.