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261. Clavaire ni vellé e. Clavaria fàstigiata.
Clavariafastigiata. Linn. spec. i65a. Bull. Champ, t. 358. 13. E.
— Clavariapratensis.Vers.Sja.5Qo.— Vaill.Bot. Par. t. 8 .f. 4-
Cette plante ressemble beaucoup à la clavaire corail, et
Bulliard ne la regarde que comme une monstruosité de cette espèce
; sa constance m’engage à adopter l’opinion de ceux qui
l ’ont regardée comme une espèce distincte : elle est plus petite,
jaune , glabre ; sa tige est pleine, nue par le bas, et se divise
en une multitude de rameaux droits et branchus, qui atteignent
tous exactement à la même hauteur, comme s’ils avoient été
taillés : elle croît dans les prés et au bord des chemins.
262. Clavaire corail. Cla<Mria coralloides.
Clavaria coralloides. Linn. spec. i 65a. Bull. Champ, p. a o l.
t. 496. f. 3. et t. aaa. Lam. Fl. franc, i .p . 127,
et. j4lba. Bull. var. 1. t.4.96. f. L . M. P.
/3. Lutea. Bull. var. a. t. 496. f- O. Q . t. 322.
Cette plante est fragile, pleine , tantôt simple , tantôt à deux
ou trois divisions, ordinairement divisée en un nombre considérable
de rameaux glabres , cylindriques , pleins , taillés en
branches de corail, et dont la surface est comme ondulée ; on
en distingue plusieurs variétés ; sa couleur est quelquefois
blanche ou légèrement jaunâtre , quelquefois d’un jaune orangé ;
ses rameaux se surpassent ordinairement les uns les autres.
Cette espèce croît sur la terre. Holmskold et Persoon ont distingué
comme espèces , un grand nombre des plantes que je
réunis ici comme variétés de la clavaire corail. Cette plante,
et en particulier sa variété jaune, est employée comme aliment
; c’est un des champignons les plus surs. On la connoît
sous les noms de Menottes, de Gantelines, de Barbe de Bouc,
de Bouquinbarde, de Tripettes , de Cheveline, de Pieds de
Coq , de Balai , etc.
263. Clavaire cendrée. Clavaria cinerea.
Clavaria cirenea. Bull. Champ, p. 204. t. 354- Pers. Syn. 586.
La clavaire cendrée est grisâtre ou d’une couleur cendrée 5
elle est glabre, et sa chair est très-fragile ; son tronc est épais
et se divise en une multitude de rameaux verticaux, branchus,
épais, aplatis à leur sommet, sinueux sur les bords , atteignant
presque to^us la longueur de 7-9 centim. : elle ne croît que sur
D E S C H A M P I G N O N S , lo r
la terre , dans les forêts. On la connoît sous les noms de Menottes
grises, de Ganteline , etc. Elle est bonne à manger.
264. Clavaire am éthy s te. Clavaria amethjstea.
Clavaria amethyslea. 'Biûl. Champ, p. 300. t. 496. f. 2. Pers.
Syn. 5go. Boit. Fung. 32. t. i. c.
Cette espèce est toute entière de couleur violette, glabre,
fragile , divisée en rameauxcylindriquespleins, (aillés en branche
de corail, et ordinairement unis à leur surface ; elle commence
par être d’un violet clair, et devient presque noirâtre à sa mort ;
mais dans aucun âge de sa vieellene devient jaune ; elle s’élève
à 4 ou 5 centim. : elle ne vient que sur la terre, dans les bois.
s III. Espèces coriaces simples. ( Geoglosswn.
Pers. )
265. Clavaire langue de Clavaria ophioglosserpent.
soides.
Clavaria ophioglossoides. Linn.spec. i 652.Bull. Champ, p. 19^*
t. 372.— Geoglossum glabrum. Pers. Syn. 608. — Vaill. Bcrfr.
Par. t. 7. f. 4- ifH Clavaria nigra. Lam. F l. franc. 1. p. 125,
Cette plante est d’une consistance mollasse, un peu coriace ,
simple , haute de 5-5 centim. ; elle est noire en dedans et en
dehors; son pédicule s’évase en un sommet obtus ou pointu ,
étroit, alongé, aminci, quelquefois fendu en deux parties ,
ordinairement creusé en spirale, et souvent contourne; sa surface
est glabre, couverte d’une poussière noire très-fine, qui
se répand d’elle-même lorsqu’on pose la plante sur une glace :
elle croît sur la terre.
§. IY. Espèces coriaces rameuses. ( Merisma. Pers.}
266, Clavaire des bains Clavaria thermalis.
chauds.
J’ai trouvé cette plante dans le souterrein duquel sortent les
eaux chaudes de Courmayeur, dans le Val d’Aost.; elle adheroit
aux poutres par une dilatation peu régulière; sa consistance est
coriace; elle devient très-dure en se desséchant; elle pousse
ordinairement plusieurs tiges cylindriques, pointues , simples ou
irrégulièrement divisées, glabres, d’un jaune rouillé, longues
de io - i5 centim.