POLYGONUM TATARICUM.
Menouée de Sibérie.
N o n Allemand. Tatarischer Knöterich. Gezähnter Buchweizen.
Elle ß e u r /t en Juillet e t Août. ©.
OCTANDRIE, TRIGYNIE.
Ord, N a t• de LINNÉ. XII Oit racées* Folygonées, DECANDOLle.
CARACT. GENERIQUES. Périgone à 4»6 divisions, peisîstant. Étamines au nombre de 5- q
mais le plus souvent 8. l’Ovaire porte 2 -3 Stiles et des stigmates en nombre égal. Un seul fruit
oval ou triangulaire.
FruitsRd e o t é /P^CIFIQUES' FeU'Ues en coeur et 01 fe'-<le-flêche. Tige sans épines, dressée.
h Æ tm é m éans les champs, mêlée au blé sarrasin (Polygonura Fagopymra)
dent elle se distingue facilement par son port plus élevé, par sa couleur d’un vert p lm l u i r
SOn‘- ,"’r.M ',res> M Ü “ réunies en plusieurs épis latéraux s tandis en’elles
sont dans le blé sarrasm de beaucoup plus grandes, d’une helle couleur blanche ou d'un rose
clair et formant des conmbes plus ou moins terminaux. Mais le caractère le plus d istin c tif se
troute dans le f r u i t, que est lisse dans le blé sarrasin, mais crenelé dans la Henouée de silrérie
et même très dente sur le bord, quand la graine est entièrement mure.
Æ i féSÈ Ê esl plas. oumo‘tts fu sil orme avec plusieurs fibres latérales; la tige dressée; les feuilles
coeur ou en fer-de-fièche, les inférieures plus arrondies et obtuses, les supérieures plus tr iangulaires
et de plus en plus étroites et argues. On voit vers a une fleur en profil et vers b
en face, les deux figures étant agrandies Cette fleur est verdâtre, divisée ordinairement en
5 segment; les étamines tant sou peu saillantes; vers c le fru it anguleux et demi, h a tige
s eleve jusqu’à 5»8 décimètres. ' * ^ tli>e
L ie u NATAL. Dans les champs sablonneux, surtout parmi le blé sarrasin, les pommes-de-
terre et les grains d été. r
EIIr \ ét^ ll ill P°ur Ia Première fois dans Eotre Pays au Wildsnborch près de Zutphen
par M. A. C. W. Staring van den Wildenborch. Elle a été trouvée depuis par M. Dubois
a Maarsbergen dans la prov. d'Ut recht; par moi-même à Valkenswaard près d ’Eindhoven'
et au JJild, Zeijst ., Driebergen, Darthuizen et Leersum dans la prov. d 'Utrecht ; par M.
A. J . DE Bruyn a BUiauwkapel près d 'Utrecht ; par M. J. E. van der T rappen près
d Axel et Hulst. — Dans plusieurs de ces endroits, les paysans la détruisent comme une
mauvaise herbe.
La plante dessinée est de Darthuizen dans la prov. d*Utrecht.
Usage Économique. Cette plante peut fournir une nourruture très saine pour les hommes
et pour te bétail, d’une valeur peu inférieure à celte du blé sarrazin. On l’a déjà recommandée
à cet efiet dans tes Mémoires de la société d*Agriculture d 9Amsterdam Vol. V. i p. q4.
Amsterdam 1788. On l’a aussi cultivée dans notre pays, suivant Cétat annual de Vagriculture
de 1 année 1007^ § 43. Voyez aussi le Magazijn van Landbouw V. p, i5 o et Vétat de l*agriculture
en 1820, p. 1 17 . Quoiqu’elle ne soit pas sensible au gelées, ce qui la rendrait préférable
m m m m ° n a toutff°is ^alt l’observation, que sa récolte est moindre; qu’elle est plus
difficile a battre et que sa farine est amère. Mais on pourra l’employer à la nourriture des bestiaux,
puisque la plante devient plus grande et que sa tige et ses feuilles peuvent fournir un fourrage
abondant. — T h a e r {Grundsätze der rationelle L an dw irtsch a ft IV. p. i 54) n’est pas d ’accord
avec les éloges qu’on a donnée à cctie culture. > ■