A rmoise Absinthe.
Nom Allemand. Biitérer Beifuss.
—— Anglais. Comraon Wormwood.
—— Français. Absinthe. Grande Absinthe. Absinthe des boutiques. Armoise amère. Ah-
sin menu. Insens.
---- Pharm» Absinthium.
Elle Jleurit en Août. If,
. SYNGÉNÉSIE ; SUPERFLUE.
Ord. Nat• de linné XLIX. Composées.
Garàct. GÉNÉRIQUE. Involucre en forme d’oeuf ou arrondi, embriqué. Fleurons toutes
flosculeuses, celles du disque munies de 5 dents, celles du rayon g r ê le s, entières et en petit
nombre. Graines nues. Réceptacle nu ou garni de poils.
CARACT. SPÉCIFIQUES. Feuilles blanchâtres, celles radicales trois fois pennatifides, à segmens
lancéolés , dentés et obtus; celles de la tige deux fois ou simplement pennatifides, à segmens
lancéolés et plus ou moins aigus ; feuilles florales entières et lancéolées. Fleurs globuleuses ;
pédiceliées et pendantes.
La touche ett plut ou moins ligneuse, brandi ne et donne naissance à un grand nombre défibrés brunes. Les
tiges qui s'élèvent de la souche sont droites, branchues, anguleuses et cannelées , se terminant au sommet
en grappes fleuries réunies en forme de panicule. La plante est couverte en entier de poils appliqués à la
surface et blanchâtres , de sorte quion la reconnaît à sa couleur, déjà à une grande distance. Les feuilles
radicales sont trois fois pennatifides-, les feuilles de la tige deux fois et les plus supérieures simplement peu-
natifides ou digitées ; tandis que les feuilles florales sont digitées ou seulement lancéolées. Les segmens ont
dans toutes les feuilles une figure elliptique-oblongue ou lancéolée. Les grappes de. fleurs sont dressées, mais
les fleurs elles-mêmes pendantes , hémisphériques ou globuleuses. Ou voit vers a une fleur dessinée séparément :
elle est portée par un pédicelle court, naissant à l'aisselle d’une feuille florale lancéolée ou linéaire et garnie
de quelques bractées appliquées sur l'involucre. On voit vers b une des écailles elliptiques ou oblovgues de
l'involucre, de couleur verte, mais entourée d’un assez large bord blanc ; vers c le réceptacle hémisphérique
chargé de poils très visibles; vers d un des fleurons hermaphrodites du centre de la fleur ; vers e un des
fleurons femelles de la circonférence, grêles, imparfaites et qui ne se trouvent qu'en petit nombre dans chaque
fleur. Toutes ces figures sont dessinées à la loupe. La plante s'élève jusqu'à 5-8 décimètres.
Cette plante a une odeur très désagréable et un goût extrêmement amèr et en même temps un peu aromatique ;
mats d e g o rter , suivant à ce sujet les ouvrages de n.u n iin , bokrhaave et dodonakus , parle d'une variété
de l’Absinthe, ((3 insipidum) , sans odeur et sans goût, mais n'indique pas d'endroit ou il aurait trouvé cette
variété, que nous aussi n’avons pas rencontrée jusqu'ici.
Lieu natal. Près des villages3 dans les endroits pierreux et sur le bord des chemins.
L y absinthe c ro ît, d'après l’observation de de gorter, en plusieurs endroits en Gueldre ,
a Gendringen j à TJilenpas ’t F~elde , Zu id e ra s, Oen, TVelsum etc., près de Harlem,,
Naarden et sur les digues de la mer près de * s Grave sande j à Doorn, Driebergen et Leer-
sum dans la province àfJJtrecht, dans la province de Groningue à Helpen et ailleurs dans un
terrain sec. M. reinwardt l’a trouvée en quantité au Landeweerd; M. KOPS à Noorddorp y
M. VROL1K à Baarn s M. de beyer à Nimègue y M. bergsma sur la digue près de Staveren y
M. vAN dyk à Utrechts M. M. G. A. stratingh et ai. j . keiser à Marum dans la prov. de
Groningue ; M. T. T. hinxt à Jelsum en Frise et à Katioyk j M. dassen à Vollenhoven ;
M. raedt à Loohetn. Je l ’ai cueillie moi-même à Oldemarkt en Ooeryssel y à ter-Apel dans
la province de Groningue et en quantité à Rostvinkel et Gielen en Drenthe j etc. La plante
dessinée est de Gieten»
Vertus e t usage médical. La plan te , connue dans notre Pharmacopée sous le nom d*Absinthium
, dont l’herbe et les sommités fleuries sont«n usage, est considérée comme un excellent
médicament tonique 9 fortifiant l ’estomac et les intestins et employée tant pour ce b u t ,
que pour relever les forces presque perdues, et comme fébrifuge et anthelmintique. E lle est
très amère et en même temps aromatique.
Usage économique. ISabsinthe cuite dans de la bière lui communique des propriétés énivran-
tes. Lorsqu'on la mêle avec de la bière a ig re , l ’aigreur et la fermentation commençante dispa-
roissent bientôt. Tout le b éta il, à l'exception des porcs, en fait usage; mais la viande des
moutons, qui ont brouté celte p la n te , en devient amère. LinnÉe Fl» Suec. et Pan Suecus*
Les insectes évitent VAbsinthe , à cause de sa forte odeur. Ehrhàrt.